Tato velmi příjemná čočková polévka z instantního hrnce obsahuje fenykl, rajčata pečená na ohni a čočku: je to snadné vegetariánské jídlo, které si každý zamiluje!

Uděláte polévku v instantním hrnci? Určitě. Tento recept na čočkovou polévku v instantním hrnci je dokonalým úvodem do polévek v tlakovém hrnci! Snadno se připravuje a je plný výživných ingrediencí. Čočka jí dodává rostlinné bílkoviny a je jasně červená díky rajčatům pečeným na ohni. Hlavní ingrediencí je čerstvý fenykl, který jí dodává kouřový nádech. Tato polévka je velmi útulná a s Alexem jsme si vychutnávali misku v páře s přílohou našeho nejlepšího veganského kukuřičného chleba. A neberte si to jen od nás: čtenářka Laura nám řekla: „Můj manžel říkal, že by se to u nás doma klidně mohlo pravidelně střídat.“ Skvělé! Pojďme začít.

Proč dělat polévku z instantního hrnce?

Jak jsme se již obšírně svěřovali, Alex a já jsme dříve instantní hrnec nesnášeli. Pak jsme si ho pořídili… a nakonec jsme se zamilovali! Jako lidé, kteří jedí převážně vegetariánské a veganské recepty, jsme začali dělat jen základní věci, jako je rýže, sušené fazole, sladké brambory atd. Ale začali jsme Instant Pot používat i na přípravu vegetariánských jídel, jako jsou těstoviny (například špagety a krémové penne) a nyní i polévky.

Navzdory svému názvu: Instantní hrnec neuvaří jídlo během okamžiku. Výhodou receptů na polévky v Instant Pot je, že jakmile se začne vařit, je to zcela bez rukou. Můžete polévku hodit do hrnce a pak jít dělat jiné věci, dokud nebude večeře hotová! Celkově bude příprava této polévky trvat asi 45 minut, a to včetně „doby předehřívání“.

Jak připravit čočkovou polévku v Instantním hrnci

Pro přípravu tohoto receptu na čočkovou polévku v Instantním hrnci použijete režim Saute na Instantním hrnci. Je to stejné jako smažení na sporáku, ale budete ho provádět přímo v samotném tlakovém hrnci. V této čočkové polévce budete smažit fenykl a cibuli. Proč potřebujete osmahnout? Nemohli byste všechno prostě hodit do hrnce? Díky smažení je zelenina dokonale propečená a zvýrazní se její chuť způsobem, který se při vaření pod tlakem nedostaví. Proto tento krok nezapomeňte udělat!

Mimochodem, pokud si nejste jisti, jak rychle nakrájet fenykl a cibuli na kostičky: pomůžeme vám! Máme pro vás několik skvělých návodů, které vám pomohou s rychlým krájením nožem:

• Jak nakrájet cibuli
• Jak nakrájet fenykl

Odstraňte cibuli a fenykl, pak přidejte zbytek ingrediencí a vařte pod tlakem pouhých 10 minut! Chceme si však ujasnit celkovou dobu. Vzhledem k množství ingrediencí v tlakovém hrnci bude trvat asi 20 minut, než se „předehřeje“ nebo dostane pod tlak. Protože nám jde o pravdu v reklamě (ha!), započítali jsme tuto dobu do celkové doby, za kterou se recept uvaří.

Co říkají lidé

Protože vaření v Instantním hrnci může být trochu variabilní, rádi recepty testujeme s našimi čtenáři, než je zveřejníme zde na webu A Couple Cooks. Tato útulná čočková polévka z Instant Pot u našich skutečných testerů receptů prošla! Tady je jejich názor:

• „Včera večer jsem polévku uvařila. Načasování bylo přesné. Polévka byla hustší… ne úplně gulášová, ale rozhodně hustší než zeleninová polévka. Rozdělila se na 6+ vydatných porcí. Chutnala mi. Manžel říkal, že by se to u nás doma klidně mohlo pravidelně střídat!“ -Laura
• „Čočková polévka dopadla skvěle! Moc nám chutnala! Myslíme si, že by posloužila 4 až 5 lidem, ale asi záleží na lidech (můj přítel se může přejíst haha!).“ – Jitka Krejčířová -Amanda

Jaký použít instantní hrnec?“

Alex a já používáme instantní hrnec značky Instant Pot (Instant Pot je název značky; Instapot je slangová varianta). Instant Pot, který používáme, je Instant Pot DUO60 6 Qt 7-in-1 Multi-Use Programovatelný tlakový hrnec.

Pro tento recept bychom doporučili používat pouze 6čtvrtlitrový tlakový hrnec. Nemůžeme se vyjádřit ani k jiným značkám a typům tlakových hrnců. Slyšeli jsme například, že Instant Pot Mini funguje docela jinak než standardní velikost: také bychom ho zde nedoporučili, protože množství je příliš velké.

Hledáte recepty pro Instant Pot?“

Mimo tento recept na Instant Pot čočkovou polévku, zde jsou některé z našich oblíbených receptů pro Instant Pot:

• Základy: Sladké brambory | Cizrna | Čočka| Vejce | Quinoa | Rýže | Smažené fazole
• Recept na polévku z divoké rýže v instantním hrnci
• Sladké brambory s thajskou omáčkou z arašídového másla
• Cizrnový kuskus. Misky
• Taco v instantním hrnci
• Ovesné vločky v ocelovém řezu s jablky a skořicí
• Jablečná křupka v instantním hrnci
• Žaludová dýně v instantním hrnci

Tento recept na čočkovou polévku v instantním hrnci je…

Vegetariánský, veganský, rostlinný, bezlepkový a bezmléčný.

Tisk

ikona hodin ikona příboru ikona příboru ikona vlajky ikona složky ikonainstagramu ikona instagramu ikona pinterestu ikona facebooku ikona tisku ikona čtverců ikona čtverců ikona srdce ikona srdce plné srdce plné ikona

Popis

Tato ultra příjemná čočková polévka z instantního hrnce obsahuje fenykl, na ohni pečená rajčata a čočku: je to snadné vegetariánské jídlo, které si každý zamiluje!

Složení

Míra1x2x3x

• 1 středně velká žlutá cibule
• 1 fenyklová cibulka
• 2 velká mrkev
• 1 stroužek česneku
• 1/4 šálku olivového oleje
• 1 1/2 šálku hnědé nebo zelené čočky
• 28 uncí kostiček ohnivě pečených rajčat
• 1 čtvrt litru zeleninového vývaru
• 1 šálek vody
• 1 lžička košer soli
• 1 lžíce papriky
• 1 lžíce sušené oregano
• 3 šálky baby špenátu (nebo nasekaného běžného špenátu)

Návod

1. Cibuli nakrájejte na kostičky. Fenykl nakrájejte na kostičky. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji na kostičky. Česnek nastrouhej a dej stranou, abys ho mohl vmíchat, až se polévka uvaří.
2. Zapni režim Saute a přidej olivový olej. Když se zahřeje, přidejte cibuli a fenykl a smažte 6 až 7 minut, dokud nezprůsvitní. Přidejte mrkev, čočku, rajčata, vývar, vodu, sůl, papriku a oregano. Uzavřete víko hrnce Instant Pot. Umístěte rukojeť pro uvolnění tlaku (ventilační otvor) do polohy „Těsnění“.
3. Vařte na vysoký tlak po dobu 10 minut: Stiskněte tlačítko tlakového hrnce, ujistěte se, že je vybráno nastavení „Vysoký tlak“, a nastavte čas. Všimněte si, že trvá asi 20 minut, než se hrnec „předehřeje“ a dosáhne tlaku, než se začne vařit. (Během vaření se nedotýkejte kovové části poklice.)
4. Rychlé uvolnění: Zbývající páru z hrnce vypustíte tak, že přesunete rukojeť pro uvolnění tlaku do polohy „Venting“ a přikryjete si ruku ručníkem nebo horkou podložkou. Při uvolňování páry nikdy nepřibližujte ruce ani obličej k odvzdušňovacímu otvoru. Otevřete víko tlakového hrnce.
5. Vmíchejte špenát a utřený česnek a před podáváním nechte 5 minut odpočívat. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte další solí a čerstvě mletým pepřem.
6. Hlavní jídlo
7. Postup: Vezměte na talíř: Protože jsme polévkami posedlí (vy snad ne?), přinášíme vám ještě několik našich oblíbených polévkových receptů: Čočková polévka v instantním hrnci, Čočková polévka v instantním hrnci, Recept na čočkovou polévku, Recept na čočkovou polévku

Několik dalších polévek…

Protože jsme polévkami posedlí (vy ne?), přinášíme vám ještě několik našich oblíbených polévkových receptů:

• Nejlepší vegetariánské chilli
• Krémová kukuřičná polévka (nebo veganská kukuřičná polévka)
• Recept na zlatou květákovou polévku
• 25. Nejlepší vegetariánské polévky
• 25 nejlepších receptů na veganské polévky
• Snadná rajčatová polévka s bazalkou
• Vegetariánská polévka Tortellini
• Domácí polévka Zeleninová polévka
• Superpotravinová čočková polévka z máslové dýně
• Vegetariánská polévka z tortilly

Předplaťte si zdarma týdenní recepty & více!