Es gibt Menschen, die glauben, dass alkalisches Wasser unserem Körper hilft, Nährstoffe zu verstoffwechseln und Giftstoffe effizienter auszuscheiden als normales Leitungswasser, was zu besserer Gesundheit und Leistungsfähigkeit führt.

Einige dieser Behauptungen werden durch Erfahrungswerte gestützt. Bislang gibt es jedoch keine soliden Daten, die die Verwendung von alkalischem Wasser belegen. Bis wir mehr wissen, sollten Sie Ihr Geld sparen: Bleiben Sie bei Leitungswasser und ergänzen Sie es mit mineralisiertem Wasser, wenn Sie möchten.

Was ist alkalisches Wasser?

Alkalisches Wasser ist Wasser, das weniger sauer ist als normales Leitungswasser. Das bedeutet, dass es reich an basenbildenden Verbindungen wie Kalzium, Siliziumdioxid, Kalium, Magnesium und Bikarbonat ist.

Viele Menschen glauben, dass die typische nordamerikanische Ernährung zu einer chronischen Low-Grade-Azidose beiträgt – ein Zustand, der mit schlechten gesundheitlichen Folgen wie Herzproblemen, einem veränderten Hormonstatus und dem Verlust von Muskeln und Knochen verbunden sein kann.

Befürworter von basischem Wasser glauben, dass es die Säure im Blut neutralisieren und dem Körper helfen kann, Nährstoffe effektiver zu verstoffwechseln, was zu einer besseren Gesundheit und Leistungsfähigkeit führt.

Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf diese Behauptungen werfen.

Wasser-Grundlagen

Die meisten von uns wissen, dass Wasser eine große Rolle spielt. Tatsächlich besteht unser Körper zum größten Teil aus diesem Stoff. Kein anderer Stoff ist so wichtig für unsere Physiologie und Gesundheit. Kein Wunder, dass so viele von uns über die zunehmenden Schadstoffe und Verunreinigungen in unserem Leitungswasser besorgt sind.

Aber bevor wir das nordamerikanische Leitungswasser völlig verwerfen, die gute Nachricht ist, dass es im Vergleich zu dem Wasser in vielen anderen Teilen der Welt eigentlich ziemlich sicher ist.

Leitungswasser enthält verschiedene gelöste Elemente, die seinen pH-Wert beeinflussen. Reines Wasser hat einen pH-Wert von etwa 7. Basisches Wasser hat einen pH-Wert über 7.

Alkalisches Wasser &Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper

Unser Körper leistet hervorragende Arbeit, um den pH-Wert des Blutes in einem engen Bereich zu halten. Das bedeutet, dass eine „chronische niedriggradige Azidose“ nicht in den Laborberichten auftaucht.

Aber was, wenn diese Berichte trügerisch sind? Befürworter von basischem Wasser argumentieren, dass Ihr Körper, selbst wenn Ihre pH-Werte gut aussehen, auf gespeicherte Puffer aus Knochen und Muskeln zurückgreifen könnte, um den pH-Wert im idealen Bereich zu halten. Und das wäre nicht gut.

Ist alkalisches Wasser wirklich am besten?

Der menschliche Körper ist komplex. Die Behauptung, dass jeder Mensch „alkalisieren“ muss, könnte eine zu starke Vereinfachung sein.

Zum einen hat jedes Organsystem einen eigenen pH-Bereich. Und da der Körper das pH-Gleichgewicht auf verschiedene Weise aufrechterhält, ist es wichtig, bei einem gestörten pH-Wert die zugrunde liegende Ursache herauszufinden. Ohne die Ursache zu kennen, können Sie nicht feststellen, ob Ihnen alkalisches Wasser wirklich hilft.

Mögliche Vorteile von alkalischem Wasser

Alkalisches Wasser &Gesundheit

Während anekdotische Hinweise darauf hindeuten, dass der pH-Wert des Wassers für die Gesundheit relevant sein könnte, gibt es bisher nicht viele gesicherte Daten.

Aber die Konzentration auf den pH-Wert unseres Wassers ist vielleicht etwas nebensächlich. Denn wenn alkalisches Wasser hilfreich ist, könnte dies eher auf die enthaltenen Mineralien als auf den pH-Wert an sich zurückzuführen sein.

Daten deuten darauf hin, dass der Konsum von alkalischem oder „hartem“ Wasser die Gesamtalkalität des Körpers erhöhen kann.

Dies ist jedoch nicht immer von Vorteil. Wenn jemand zum Beispiel ein Nierenleiden hat oder ein Medikament einnimmt, das die Nierenfunktion beeinträchtigt, können sich einige der Mineralien im alkalischen Wasser im Körper anreichern. Für diese Menschen könnte ein hoher Alkaligehalt zu negativen Nebenwirkungen führen.

Alkalisches Wasser & Hydratationsstatus

Wenn Nierenpatienten alkalisches Wasser meiden sollten, sind Sportler und Trainierende eine Untergruppe, die davon profitieren könnte.

Warum? Weil alkalisches Wasser es aktiven Menschen ermöglichen kann, mehr Flüssigkeit im Herz-Kreislauf-System zu speichern, während die Urinausscheidung und die Osmolalität des Blutes sinken. Das ist wichtig, weil eine hohe Plasmaosmolalität mit einem erhöhten Risiko für einen Schlaganfall in Verbindung gebracht wird.

Die Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass diese Wirkungen nicht sofort, sondern erst nach und nach eintreten.

Das bedeutet: Alkalisches Wasser könnte den allgemeinen Hydratationsstatus bei aktiven Menschen im Laufe der Zeit verbessern. Und die richtige Flüssigkeitszufuhr ist wichtig für unsere Gesundheit. Aber auch dies ist ein großes „vielleicht“.

Bewegung

Körperliche Aktivität und Ernährung können das pH-Gleichgewicht verändern. Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an frischem Gemüse führt in der Regel zu einer höheren Alkalität.

Die Vorteile von alkalischem Wasser könnten also bei Menschen, die keinen Sport treiben, oder bei Menschen, die eine typisch westliche Ernährung mit verarbeiteten Lebensmitteln zu sich nehmen, deutlicher sein. Menschen, die regelmäßig Sport treiben und sich gesund und vollwertig ernähren, bemerken vielleicht keine große Veränderung, wenn sie alkalisches Wasser trinken.

Aber selbst wenn sie keine besondere Veränderung bemerken, können aktive Menschen aus Gründen, die über eine verbesserte Flüssigkeitszufuhr hinausgehen, von alkalischem Wasser profitieren.

Intensive sportliche Betätigung spornt unsere Muskeln an, mehr Wasserstoffionen zu produzieren, als unser Körper effizient abbauen kann. Die Müdigkeit nimmt zu. Das Trinken von alkalischem Wasser kann die Pufferkapazität des Körpers erhöhen und die Säure mäßigen, wodurch sich unsere Leistung verbessert.

Es ist zu beachten, dass Mineralergänzungen (Kalzium, Magnesium, Kalium) die kardio-respiratorische Belastung und die Laktatreaktionen des Blutes verringern und gleichzeitig die Leistung bei Ausdauersportlern verbessern. Aus diesem Grund nehmen Langstreckenläufer manchmal Natriumbicarbonat zu sich.

Diese Praxis scheint die Vorteile von mineralisiertem Wasser zu unterstützen.

Toxine

Leitungswasser wird desinfiziert, um uns vor Bakterien und Toxinen zu schützen. Aber wenn Desinfektionsmittel mit organischem Material in unserem Leitungswasser interagieren, bilden sich Desinfektionsnebenprodukte. DBPs können zu Gesundheits- und Umweltproblemen führen – ein guter Grund, sie zu vermeiden.

Alkalisches Wasser scheint einige DBPs abzubauen und ihre Gefahren für uns zu neutralisieren. Gleichzeitig könnte alkalischer Urin dazu beitragen, dem Körper bestimmte Umweltgifte und Arzneimittel zu entziehen, was ein weiterer potenzieller Vorteil ist.

Hört sich gut an, oder? Aber andere DBPs scheinen in einer alkalischen Umgebung zu gedeihen.

Insgesamt schützt uns alkalisches Wasser also nicht unbedingt besser vor Toxinen.

Gesundheit des Darms

Das Oxidations-Reduktions-Potenzial (ORP) ist ein Maß für die Tendenz einer Lösung, entweder Elektronen zu gewinnen oder zu verlieren, wenn sie durch die Einführung einer neuen Spezies verändert wird.

ORP scheint die Bakterien im Darm zu beeinflussen. Elektrochemisch aktiviertes (d.h. ionisiertes) Wasser besitzt ein negatives Oxidations-Reduktions-Potential, was bedeutet, dass es zusätzliche desinfizierende Eigenschaften haben könnte, die uns vor gefährlichen Mikroorganismen schützen.

Glykation

Glykation ist eine Reaktion, die stattfindet, wenn einfache Zuckermoleküle wie Fruktose oder Glukose ohne die Moderation eines Enzyms an Proteine oder Lipidfette gebunden werden. Dies führt zur Bildung bösartiger Moleküle, die als fortgeschrittene Glykationsendprodukte (AGEs) bekannt sind. AGEs werden mit Gesundheitsrisiken wie Alzheimer und Diabetes in Verbindung gebracht.

Ionisiertes Wasser scheint bei Ratten mit schlechter Blutzuckerkontrolle zu niedrigeren Glykationswerten und weniger Leberschäden zu führen.

Nun sind Ratten keine Menschen, und es ist schwierig, von Tierstudien direkt auf die menschliche Gesundheit zu schließen. Dennoch ist dieser Nachweis eine Abwägung wert.

Der Nachweis: Ein kurzer Überblick

Hier ist ein kurzer Überblick über die Behauptungen für alkalisches Wasser und die klinischen Forschungsergebnisse, die sie derzeit unterstützen.

Wo können Sie alkalisches Wasser finden?

Angenommen, die Kosten spielen keine Rolle und Sie möchten alkalisches Wasser trotzdem ausprobieren. (Nur weil die Wissenschaft die Behauptungen nicht bestätigt – oder entkräftet – hat, heißt das nicht, dass sie nicht wahr sind.)

Wie können Sie sicher sein, dass Sie es bekommen, wenn es nicht aus Ihrem Wasserhahn kommt?

Wasser ist der drittgrößte Industriezweig weltweit, nach Öl und Elektrizität. Die Amerikaner geben jedes Jahr fast 8 Milliarden Dollar für Wasser in Flaschen aus!

Ist Wasser in Flaschen alkalisch? Das kommt darauf an.

Mineralwässer in Flaschen sind in der Regel alkalisch. Nicht-mineralisches Wasser in Flaschen ist wahrscheinlich nicht alkalisch. Aber wenn man normalem Leitungswasser Mineralpulver hinzufügt, kann es alkalisch werden.

Ich habe mich bei einigen Unternehmen erkundigt, um die in den Testergebnissen angegebenen Zahlen zu überprüfen.

• Essentia garantiert auf der Website 9,5 (was eher alkalisch ist).
• Dasani liegt zwischen 5,0-7,0 (was weniger alkalisch oder neutral ist).
• Aquafina liegt zwischen 5,5-7.0 (was weniger alkalisch oder neutral ist).
• Smartwater hat einen pH-Wert von etwa 7,0 (was neutral ist).
• Evian hat einen pH-Wert von 7,2 (was eher alkalisch ist).

Kann man alkalisches Wasser herstellen?

Wenn Ihr lokales Leitungswasser besonders sauer ist, fragen Sie sich vielleicht, ob es möglich ist, das zu ändern.

Sie können eine Maschine kaufen, einen so genannten Wasserionisierer, der angeblich alkalisches Wasser durch einen Prozess namens Ionisierung erzeugt.

Die Hersteller behaupten, dass diese Maschinen es dem Wasser ermöglichen, mit Elektroden zu interagieren, um Wasserstoffionen von Sauerstoff abzuspalten und so den pH-Wert des Wassers zu beeinflussen.

Die meisten Chemiker sagen jedoch, dass „ionisiertes Wasser“ ein nichtssagender Begriff ist und dass gesundheitliche Behauptungen für ionisiertes Wasser unbegründet sind.

Andererseits führte JB eine Reihe von Experimenten mit einem Ionisator durch und stellte fest, dass der pH-Wert des Wassers durchweg alkalischer war.

Er stellte auch fest, dass der pH-Wert seines Urins durchweg alkalischer war, wenn er das ionisierte Wasser trank.

Ob dies einen signifikanten Unterschied für die Gesundheit bedeutet, bleibt abzuwarten.

Was zu tun ist

Im Moment geht aus den verfügbaren Beweisen nicht hervor, ob alkalisches Wasser gut für uns ist. Es gibt so oder so keine belastbaren Daten.

Aber für die meisten Menschen kann es nicht schaden, alkalisches Wasser zu trinken.

Wenn Sie also nicht unter Nierenproblemen leiden, sollten Sie in Erwägung ziehen, etwas alkalisches Wasser in Ihre Ernährung aufzunehmen. Und bis jetzt scheint Wasser mit natürlich vorkommenden Mineralien die beste Quelle für alkalisches Wasser zu sein.

Ungefiltertes Leitungswasser kann jedoch problematische Verbindungen enthalten. (Wenn möglich, besorgen Sie sich einen Filter.)

Meine persönliche Lösung? Ich werde mein Leitungswasser weiterhin filtern und gelegentlich Wasser mit natürlich vorkommenden Mineralien hinzufügen.

Klicken Sie hier, um die Informationsquellen zu sehen, auf die in diesem Artikel verwiesen wird.

Wenn Sie ein Trainer sind oder es werden wollen…