Diese Wursthäppchen werden in Weißwein & geschmort und mit einer cremigen, pikanter Senfsoße zum Dippen. Sie sind eine köstliche Vorspeise, die schnell & und einfach mit nur 5 Zutaten zubereitet werden kann!

Es ist die Zeit des Jahres, in der köstliche Vorspeisenrezepte sehr gefragt sind. Egal, ob Sie auf dem Weg zu einer Weihnachtsfeier sind oder einen Snack zum Grillen brauchen, diese Wursthäppchen sind perfekt zum Mitnehmen.

Diese Wursthäppchen sind super einfach zu machen und die Vorbereitungszeit beträgt weniger als 10 Minuten! Alles, was du tun musst, ist, ein paar Würstchen in Scheiben zu schneiden und eine Flasche Wein zu öffnen. Lassen Sie alles zusammen etwa 20 Minuten köcheln, bis die Würstchen durchgebraten sind und der Wein ein wenig verdunstet ist.

Welchen Weißwein verwendet man am besten zum Kochen?

• Zum Kochen verwende ich am liebsten einen Wein mit heller Säure und angenehmen Aromen. Verwenden Sie einen Wein, den Sie auch trinken würden, aber es muss nicht unbedingt eine teure Flasche sein. Einige meiner Lieblingsweine zum Kochen sind Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Vinho Verde und ungetrockneter Chardonnay.

Während diese Wursthappen in diesem Wein vor sich hin köcheln, ist es der perfekte Zeitpunkt, um Ihre cremige Senfsauce zum Dippen anzurühren.

Soße für Wursthappen

Die Soße für diese Wursthappen besteht aus nur vier Zutaten:

1. Sauerrahm
2. Senf
3. Scharfe Soße
4. Knoblauch

Wer es noch einfacher haben möchte, kann den Senf mit etwas Sauerrahm (oder Mayonnaise) verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Ich verwende für dieses Rezept gerne Dijonsenf. Wenn man einen Löffel davon zu dieser cremigen Soße hinzufügt, hebt er den Geschmack so sehr an und sorgt für die köstlichste, reichhaltige & würzige Soße, die einfach perfekt zu diesen Wursthäppchen passt.

Wenn die Wursthäppchen im Weißwein geköchelt haben, brate ich sie gerne unter dem heißen Grill an. Das macht sie besonders knusprig und verleiht ihnen eine tolle goldene Farbe.

Heizen Sie dazu einfach den Broiler auf höchster Stufe vor. Schieben Sie den obersten Ofenrost so, dass er sich 2 bis 3 Zentimeter unter der Hitzequelle befindet. Verteilen Sie die Wurstbällchen auf einem Backblech und grillen Sie sie 4-6 Minuten lang, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit umdrehen.

Ich würde sagen, dass diese Wurstbällchen die perfekte Partyvorspeise sind. Sie sind super würzig, weil sie im Wein geschmort werden, sie lassen sich leicht auf einen Zahnstocher spießen, und jeder liebt eine tolle Dip-Sauce, nicht wahr?

Wenn Ihnen diese Wursthäppchen gefallen haben, würde ich mich sehr freuen, wenn Sie dieses Rezept mit einem Stern bewerten würden! Außerdem solltest du unbedingt ein Foto von deinen fertigen Wursthäppchen machen und es mit mir auf Instagram teilen, indem du den Hashtag #platingsandpairings verwendest und mich mit @platingsandpairings taggst.

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Einfache Vorspeisenrezepte:

Wursthäppchen in Weißwein mit cremiger Senfsauce zum Dippen

Die Wursthäppchen werden in Weißwein & geschmort und mit einer cremigen, würzigen Senfsauce zum Dippen serviert. Sie sind eine köstliche Party-Vorspeise, die schnell zubereitet ist.

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 30 Minuten

Portionen: 8 Personen

Erstellt von Platings and Pairings

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Zutaten

• ▢ 2 19-Unzen-Pakete italienische Würste (mild oder scharf, in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
• ▢ 1/2 Flasche trockener Weißwein

Sahnige Senf-Dip-Sauce

• ▢ ½ Tasse saure Sahne
• ▢ ¼ Tasse Dijon-Senf
• ▢ 1-2 Teelöffel scharfe Soße
• ▢ 1 Knoblauchzehe (fein gerieben)
• ▢ Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)

Anleitung

• Wurststücke in eine große, tiefe Pfanne geben und mit Wein ablöschen. Zum Kochen bringen.
• Die Hitze reduzieren und 20 Minuten lang unbedeckt köcheln lassen, bis die Würste gar sind, dabei gelegentlich umrühren.
• In der Zwischenzeit die cremige Senfsoße zubereiten. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
• Wenn die Würstchen gar sind, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf ein Backblech legen.
• Auf hoher Stufe 6-8 Minuten braten, bis die Würstchen gebräunt sind, dabei nach der Hälfte der Zeit umdrehen.
• Mit Zahnstochern und cremiger Senfsoße servieren.

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Ernährung

Kalorien: 72kcal | Kohlenhydrate: 2g | Fett: 3g | Gesättigtes Fett: 1g | Cholesterin: 7mg | Natrium: 117mg | Kalium: 64mg | Vitamin A: 90IU | Vitamin C: 0.7mg | Calcium: 25mg | Eisen: 0.3mg

Dieses Rezept für Wursthäppchen wurde ursprünglich im November 2018 veröffentlicht. Es wurde im Dezember 2020 aktualisiert, um neue Fotos und ein Anleitungsvideo hinzuzufügen. Das Originalrezept bleibt unverändert. Viel Spaß!