Stachelbeeren sind auch unter dem Namen Ribes uva-crispa bekannt, was ‚gekrümmte Traube‘ bedeutet. Sie sind in Südwestasien, Europa und Nordwestafrika beheimatet.

Im Allgemeinen sind Stachelbeeren saftig und schmecken ähnlich wie Erdbeeren, Äpfel und Weintrauben.

Wie die Größe und die Farbe der Stachelbeeren vom Ort und den Wetterbedingungen abhängen, an denen sie wachsen, so ist es auch mit dem Geschmack.

Einige Beeren sind sauer, während andere süß schmecken.

Während die unreifen Stachelbeeren einen bitteren Geschmack haben, vergleichen viele die reifen mit Kiwi, Muskattrauben, Melonen usw.

Die Textur der Stachelbeeren ähnelt der einer Kirschtomate. Ihre Schale ist durchscheinend und fest.

Man kann sie leicht mit den Zähnen durchbeißen. Mancherorts werden Stachelbeeren auch saure Trauben genannt, da ihre Schale recht säuerlich und grasartig schmeckt.

Im Inneren ist die Beere saftig und besteht aus Fruchtfleisch.

Die Kerne im Inneren sind im Vergleich zur Kirschtomate nicht ganz so weich, aber sie sind essbar und bringen eine Knackigkeit mit.

Es gibt verschiedene Arten von Stachelbeeren. Die Beeren, die Stacheln haben, nennt man echte Stachelbeeren.

Die europäischen Stachelbeeren sind geschmacksintensiver und größer als die amerikanischen Sorten.

Die amerikanischen Beeren sind krankheitsresistent und fruchtbar, so dass man viele Früchte von einer einzigen Pflanze erwarten kann.

Angesichts ihrer geringen Größe kann man kaum glauben, welche Vorteile diese Beeren zu bieten haben.

Ja, Stachelbeeren sind sehr nahrhaft. Laut Nutrition Value enthält eine Tasse dieser rohen Früchte 66 Gramm Kalorien und nur 0,9 Gramm Fett.

Die Gesamtmenge an Kohlenhydraten beträgt 15 Gramm, mit 7 Gramm Ballaststoffen und 1 Gramm Protein.

Stachelbeeren sind auch eine gute Quelle für Vitamine, Kalzium, Eisen und Kalium. Sie sind antioxidativ.

Experten geben an, dass die Beeren, insbesondere Amla, einen höheren antioxidativen Wert haben als Acai-Beeren.

Die Früchte enthalten auch Anthocyane und Flavone, die neurologischen Erkrankungen, Krebs und Entzündungen vorbeugen.

Der gesamte Nährwert von Stachelbeeren ist genug, um Sie dazu zu bringen, Ihre Stachelbeeren zu knacken.