Wie man eine Pizza-Party schmeißt
Eine eigene Pizza-Party zu veranstalten, muss nicht unbedingt eine stressige Angelegenheit sein. Mit den richtigen Hilfsmitteln und einem tollen Rezept werden Sie sicher ein erfolgreiches Treffen veranstalten!
Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Pizza von einem einfachen italienischen Bauernessen zu einem weltweiten Phänomen entwickelt. Es gibt alle möglichen Varianten, von Tiefkühlpizza über Lieferpizza bis hin zu Tiefkühlpizza. Unser Favorit ist jedoch die italienische Pizza: eine dünne, geschmeidige Kruste, die in einem glühend heißen Ofen gebacken wird und mit einfachen, hochwertigen Zutaten wie pfeffrigem Gartenbasilikum, süßen, saftigen Tomaten, Pecorino-Käse und klebrigem, frischem Mozzarella belegt wird.
Pizza ist unendlich vielseitig; fast alles, was Sie in Ihrer Speisekammer oder auf dem Bauernmarkt finden, kann zu einem Belag werden. Der Pizza-Freitag ist eine unserer liebsten Arten, die Woche ausklingen zu lassen, sei es zu zweit oder mit Freunden, wenn wir um die kreativsten und leckersten Geschmackskombinationen wetteifern. Unsere Liebe zur italienischen Pizza wurde während unserer Flitterwochen in Rom (die wir 7 Jahre später noch einmal besucht haben) gefestigt. Seitdem haben wir daran gearbeitet, die Kunst und Wissenschaft des Pizzabackens zu Hause zu perfektionieren. Um Ihnen bei Ihrer eigenen Pizza-Party zu helfen, haben wir unten eine vollständige Liste von Ressourcen zusammengestellt.
Verwandt: Wie man handwerkliche Pizza zu Hause macht | Hausgemachte Pizza für Anfänger
Wie man Pizzateig macht
Der Schlüssel zu einer großartigen Pizza liegt zuerst im Teig. Die Herstellung des Teigs braucht ein wenig Zeit, aber Übung macht den Meister! Da die Beschaffenheit und das Gefühl des Teigs so wichtig sind, hat Alex vor ein paar Jahren ein Video erstellt, das die optimale Beschaffenheit zeigt. Wir haben auch unsere beiden bewährten Methoden für die Teigherstellung aufgenommen, eine mit einer Küchenmaschine und eine mit einem Standmixer.
Hier sind alle unsere Geheimnisse für die Herstellung von perfektem Pizzateig:
- Hauptrezept: Pizzateig
- Pizzateig aus der Küchenmaschine
- Pizzateig mit dünner Kruste
Wesentliche Pizza-Werkzeuge
Die zwei wichtigsten Werkzeuge für eine tolle Pizza zu Hause sind ein Pizzastein, der für die perfekte knusprige Kruste sorgt, und ein Pizzaschieber, mit dem man die Pizza auf den Stein schieben und von ihm abnehmen kann. Und wenn Sie sich wirklich mit Pizza beschäftigen wollen, brauchen Sie einen tragbaren Pizzaofen für draußen. Aber nur der Stein und der Pizzaschieber sind unverzichtbar; hier sind unsere Empfehlungen:
Pizzaschieber
Um Ihre selbstgemachte Pizza auf den Pizzastein zu schieben, empfehlen wir einen Pizzaschieber. Was ist eine Pizzaschaufel? Das ist ein schaufelförmiges Holztablett mit einem Griff: Sie haben sicher schon gesehen, wie die Leute in Pizzerien damit arbeiten! Sie sind für die Verwendung eines Pizzasteins unerlässlich. Sie können stattdessen auch ein randloses Backblech verwenden, aber das ist viel schwieriger. Standard-Pizzaschieber $21
Wenn Sie Ihre Pizza ein bisschen besser machen wollen, probieren Sie diesen Transport-Pizzaschieber! Damit lässt sich die Pizza ganz einfach auf den Pizzastein schieben und wieder herausnehmen. Förderband-Pizzaschieber $57
Pizzastein
Um wirklich gute selbstgemachte Pizza zu machen, brauchen Sie einen Pizzastein! Mit dem Pizzastein heizt du deinen Ofen vor, damit die Pizzakruste perfekt knusprig wird. Runder Pizzastein $36
Verwandt: Was ist der beste Pizzastein?
Unsere Lieblings-Pizzarezepte
Bei buchstäblich Tausenden von Pizzabelag-Kombinationen gibt es eine unendliche Vielfalt an Pizzen, die Sie auf Ihrer Pizza-Party servieren können. Hier sind ein paar unserer Lieblingsrezepte für Pizzabeläge! Oder Sie könnten eine „Make Your Own Pizza“-Party veranstalten: siehe unten.
- Perfekte neapolitanische Pizza
- Weiße Pizza mit Ei
- Beste Pizza Margherita
- Würzige vegetarische Diavola-Pizza
- Pesto-Pizza
- Beste Taco-Pizza aller Zeiten
- Veggie-Pizza mit Avocado
- Mexikanische Pizza
- Griechische Pizza
- Grünkohl &Pistazien-Pizza
- Thai-Curry-Pizza
- Unser bestes veganes Pizza-Rezept
Mach deine eigene Pizza-Party
Anstatt einen Haufen verschiedener Pizzasorten für deine Pizza-Party zu machen, Warum lassen Sie nicht Ihre Gäste mitmachen und eine Pizza-Party veranstalten, bei der Sie Ihre eigene Pizza machen? Auf diese Weise können Sie einfach eine Reihe von Pizzabelägen bereitstellen und die Gäste entscheiden lassen, was sie hinzufügen möchten. Hier sind ein paar Ideen für Beläge, die du zur Hand haben solltest:
- Saucen: Beste hausgemachte Pizzasauce, Basilikum-Pesto, Olivenöl zum Bestreichen
- Geschnittener Mozzarella-Käse
- Feta-Käse, Ziegenkäse, Burrata-Käse, Parmesan-Käse oder Pecorino-Käse
- Geschnittene Spinatblätter, gehackte Paprika, in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln, dünn geschnittene Tomaten, Avocado
- Oliven, geröstete rote Paprika aus dem Glas, Artischocken
- Gedünstete Pilze
- Frisches Basilikum, frischer Thymian oder frischer Oregano
Vorspeisen für eine Pizza-Party
Wenn Sie sich für eine Pizza entschieden haben und den Belag: Was für Vorspeisen für eine Pizza-Party? Hier sind ein paar Salate und Vorspeisen, die sich perfekt für eine Pizza-Party eignen würden:
- Gesunder griechischer Joghurt-Ranch-Dip und Gemüse
- Klassischer Hummus oder leuchtend grüner Hummus und Gemüse
- Burrata-Salat mit Rucola und Tomaten
- Famous Tomato Dip mit gegrilltem Brot
- Erdbeersalat mit Balsamico-Vinaigrette
- Rettich-Hackfleischsalat-Rezept
Beilagen für eine Pizza-Party
Und was ist mit Beilagen? Sehen Sie sich unsere 10 besten Beilagen zu Pizza an. Es enthält auch spezielle Kombinationen für einige unserer Lieblings-Pizza-Rezepte.
Beschreibung
Wollen Sie eine Pizza-Party geben? Alle Köche sind sich einig: Dies ist das beste Pizzateig-Rezept! Es ist eine zuverlässige Quelle für die Zubereitung von Pizzateig mit der perfekten Konsistenz – jedes Mal.
Für den bestmöglichen Pizzateig empfehlen wir diesen Pizzastein. Hier ist, warum wir ihn lieben.
Zutaten
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- 500 Gramm* Tipo 00 oder All.Mehl (3 1/3 Tassen)
- 8 Gramm Instant- oder aktive Trockenhefe (2 Teelöffel)
- 7 Gramm koscheres Salz (1 Teelöffel)
- 338 Gramm warmes Wasser (1 1/4 Tassen + 3 Esslöffel)
- 13 g Olivenöl (1 Esslöffel)
Anleitung
- Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel oder in der Schüssel des Standmixers. Rühren, um sie zu kombinieren. Das Wasser und das Olivenöl hinzufügen und rühren, bis sich ein zähflüssiger Teig bildet. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben.
- Den Teig kneten, indem man mit dem Handballen darauf drückt und ihn dann zu einer Kugel formt. Kneten Sie den Teig 8 Minuten lang weiter, bis er sich weich anfühlt und eine glatte, dehnbare Oberfläche hat. Wenn der Teig sehr klebrig ist, geben Sie beim Kneten etwas Mehl hinzu. Alternativ: Befestigen Sie den Knethaken an einem Standmixer und stellen Sie den Mixer auf mittlere bis niedrige Geschwindigkeit, dann lassen Sie den Mixer 8 Minuten lang kneten.
- Nach dem Kneten teilen Sie den Teig in 3 gleiche Stücke. Jede Hälfte mit bemehlten Händen vorsichtig zu einer Kugel formen, indem man den Teig unter sich faltet. Legen Sie jede Kugel auf eine bemehlte Fläche und tupfen Sie den Teig mit etwas Olivenöl ab, damit er feucht bleibt. Decken Sie alle Kugeln mit einem feuchten Handtuch ab und lassen Sie sie gehen, bis sich ihre Größe verdoppelt hat, etwa 45 Minuten bis 1 Stunde.
- Der Teig kann sofort verwendet werden. Um jedoch den besten Geschmack zu erhalten, sollte der Teig in separate versiegelte Behälter gefüllt werden, die groß genug sind, damit sich der Teig erneut verdoppeln kann, und 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. (Alex und ich machen das nicht immer, aber wir versuchen es, wenn es möglich ist, weil es für einen spürbar nussigen, einzigartigen Geschmack sorgt, der wirklich der beste hausgemachte Pizzateig ist, den man je gegessen hat.)
- **Wenn du den Teig nach der Kühlung verwendest: Am Tag des Servierens den Teig aus den Behältern nehmen, auf eine leicht bemehlte, mit einem Handtuch bedeckte Fläche legen und 30 bis 45 Minuten auf Raumtemperatur kommen lassen, bevor er gedehnt wird.
- Um den Teig zu dehnen, legen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Fläche und drücken ihn vorsichtig zu einem Kreis, drehen ihn mehrmals um und fügen eine Prise Mehl hinzu, wenn er zu klebrig ist. Sobald Sie einen Kreis von etwa 8 cm Durchmesser haben, nehmen Sie den Teig in die Hand und ziehen ihn vorsichtig über die Knöchel beider Hände. Drehen Sie den Teig langsam um und lassen Sie ihn durch die Schwerkraft zu einem Kreis mit einem Durchmesser von etwa 11 Zoll ausrollen. Überarbeiten Sie den Teig nicht und falten Sie ihn nicht. Wenn der Teig sich nicht dehnen lässt, legen Sie ihn hin und lassen Sie ihn ein paar Minuten ruhen. Dann lässt er sich leichter dehnen.
- Wir backen unsere Pizzen bei 500 F und verwenden einen Pizzaschieber, um sie auf einen vorgeheizten Pizzastein im Ofen zu legen: Die Backzeit beträgt etwa 5 bis 7 Minuten. Backanweisungen finden Sie in unseren Pizzarezepten.
Hinweise
*Die Verwendung einer Lebensmittelwaage sorgt dafür, dass Sie jedes Mal gleichbleibende Ergebnisse erzielen! Wir verwenden diese Waage.
Mit dieser Teigmenge können Sie 6 persönliche Pizzen oder 3 mittlere Pizzen backen. Wenn Sie persönliche Pizzen machen, können Sie 2 auf einmal auf einem Pizzastein backen. Oder du kannst sie auf Bestellung zubereiten!
- Kategorie: Hauptspeise
- Methode: Gebacken
- Küche: Italienisch
Stichwörter: How to Throw a Pizza Party, Pizzateig, Pizzateig Rezept
Über die Autoren
Sonja Overhiser
Kochbuchautorin und Schriftstellerin
Sonja Overhiser ist Autorin von Pretty Simple Cooking, das zu einem der besten gesunden Kochbücher des Jahres 2018 gekürt wurde. Sie ist Gastgeberin des Food-Podcasts Small Bites und Gründerin des Food-Blogs A Couple Cooks. Sonja wurde von der TODAY Show bis zu Bon Appetit vorgestellt und möchte zu abenteuerlichem Essen inspirieren, um die Welt mit jedem Bissen ein Stückchen besser zu machen.
Alex Overhiser
Kochbuchautor und Fotograf
Alex Overhiser ist ein gefeierter Food-Fotograf und Autor aus Indianapolis. Er ist Gastgeber des Food-Podcasts Small Bites und Gründer der Rezept-Website A Couple Cooks. Alex wurde von der TODAY Show bis Bon Appetit vorgestellt und ist Autor von Pretty Simple Cooking, das von Epicurious als eines der besten vegetarischen Kochbücher bezeichnet wurde.