Die Milpa (AKA Three Sisters Planting) ist eine traditionelle und nachhaltige Gartenmethode mit drei Pflanzen: Mais, Bohnen und Kürbis, die sich sowohl im Garten als auch auf dem Teller ergänzen.

Eine Milpa mag wie ein ausgefallenes Kaffeegetränk klingen, aber sie bezieht sich tatsächlich auf die Drei-Schwestern-Gartentechnik. Diese Methode ist gut für den Boden, den Planeten und den Esstisch! Wenn Sie daran interessiert sind, traditionelle Weisheiten in Ihre Gartenarbeit einfließen zu lassen, sollten Sie diese einfache und doch faszinierende Methode kennenlernen.

Was ist die Drei-Schwestern-Pflanzung (auch bekannt als Milpa)?

Milpa bedeutet so viel wie „Maisfeld“. Die Milpa-Definition hat ihren Ursprung vor Hunderten von Jahren in den Kulturen der amerikanischen Ureinwohner, die in Süd- und Mittelamerika begannen und nach Norden zogen. Die Geschichte von den drei Schwestern, die den Mais pflanzen, stammt von den Irokesen, aber viele indigene Völker erzählen ihre eigene Version.

Mais, Bohnen und Kürbis sind die drei untrennbaren Schwestern, die sich gegenseitig unterstützen.

Die verschiedenen Stämme legten ihren Milpa-Garten auf unterschiedliche Weise an, aber er umfasste diese drei Pflanzen. Obwohl es ein Mythos ist, dass diese Pflanzen Schwestern sind (botanisch gesehen), gedeihen sie in der Gegenwart des anderen.

Aber bevor ich auf all das eingehe, lass uns ein wenig zurückgehen.

Das Problem der Bodenverarmung (& Wie eine Milpa helfen kann)

Ein Großteil des heutigen Ackerlandes ist praktisch eine sandige Einöde. Durch den Mangel an Nährstoffen sind die auf diesen Feldern angebauten Pflanzen nicht mehr so gesund wie ihre Vorfahren. Der Mangel an Deckfrüchten, Bodenbearbeitung, Pestiziden und die Abhängigkeit von immer denselben Pflanzen hat dazu geführt, dass die Böden nicht mehr so gut sind… und die Lebensmittel auch nicht.

Die gute Nachricht? Es gibt einen einfachen Weg, unsere eigenen Lebensmittel anzubauen, der einfach und erprobt ist und allen zugute kommt. Einschließlich der Erde. Sie werden vielleicht denken, dass ich hier ein wenig von Erde besessen bin, aber sie ist buchstäblich lebensspendend.

Ohne reichhaltige Erde fehlen uns wichtige Mikroben, Vitamine und Nährstoffe in unserer Ernährung. Ein Kompost im Garten ist eine einfache Möglichkeit, den Nährstoffgehalt der selbst angebauten Lebensmittel zu erhöhen – jeder Gärtner sollte einen haben.

Überdüngung, Bodenverarmung usw. können in einem Garten genauso leicht passieren wie auf einem großen Acker. Mischkulturen und die Pflege eines verantwortungsvollen Umgangs mit der Erde helfen uns, dies zu verhindern.

Das Anlegen eines Gartens ist ein guter Weg, um zu erfahren, woher die Lebensmittel stammen. Das ist einer der Gründe, warum Sie meine Familie jede Woche auf dem örtlichen Bauernmarkt sehen. Es geht darum, die Verbindung zur Erde zu bewahren, die in unserer Kultur leider verloren gegangen ist.

Es gibt viele Systeme der Fruchtfolge, die versuchen, traditionelle Techniken des Aufbaus und der Erhaltung des Bodens nachzuahmen. Heute möchte ich Ihnen ein denkbar einfaches System vorstellen, das nicht einmal eine Fruchtfolge benötigt.

Eine Milpa ist komplementär im Garten &auf dem Teller

Die drei Pflanzen Mais, Bohnen und Kürbis ergänzen sich im Garten und auf dem Teller. Tatsächlich liefern Mais und Bohnen zusammen alle zehn essentiellen Aminosäuren, die unser Körper braucht.

Wir brauchen Aminosäuren, um Eiweiß herzustellen, zwanzig verschiedene Arten, um genau zu sein. Von diesen zwanzig Aminosäuren müssen wir zehn mit der Nahrung aufnehmen. Die meisten Lebensmittel enthalten nur einige dieser zehn essentiellen Aminosäuren, aber durch die Kombination von Mais und Bohnen können wir alle zehn für eine vollständige Mahlzeit erhalten.

Nicht nur, dass sie ernährungsphysiologisch zusammenpassen, Mais und Bohnen passen auch gut in den Garten. Die Natur weiß, was sie tut!

Wir haben über Mais und Bohnen gesprochen, aber lernen Sie die dritte Schwester kennen: Kürbis, der um die Basis herum wächst und den Boden bedeckt.

Bonus: Manchmal gibt es sogar eine vierte Schwester: Sonnenblume oder Bienenmelisse. Auch Paprika, Süßkartoffeln und Melonen sind manchmal dabei, da sie diese Pflanzen gut ergänzen.

Wie pflanzt man die drei Schwestern an (Was ist das Layout?)

Bohnen sind so genannte Stickstofffixierer, das heißt, sie ziehen Stickstoff aus der Luft und geben ihn in den Boden ab. Das ist eine gute Nachricht für den Mais, der diesen Stickstoff gerne aufnimmt. Der Mais wiederum bietet den Bohnen eine Stange, an der sie sich hochranken können, während die Bohnen den Maisstängel stützen.

Unser Kumpel, der Kürbis, kommt hinzu und beschattet den Boden. So bleibt der Boden feucht und Bohnen und Mais werden in der heißen Sonne nicht überhitzt. Sonnenblumen und Bienenmelisse können zwischen die Pflanzen gepflanzt werden, um Bestäuber anzulocken und hungrige Vögel von den Maiskörnern wegzulocken.

Normalerweise weiß ein erfahrener Gärtner, dass Fruchtwechsel wichtig ist, weil verschiedene Pflanzen unterschiedliche Dinge aus dem Boden brauchen, und ein Wechsel der Standorte stellt sicher, dass der Boden nie zu sehr ausgelaugt wird.

Einer der coolsten Aspekte der Drei-Schwestern-Pflanztechnik (Milpa) ist jedoch, dass man einen Milpa-Garten immer wieder auf demselben Grundstück anlegen kann, weil jede Pflanze den Boden auf einzigartige Weise harmonisch aufbaut.

Es gibt Felder in Mesoamerika, die seit 4000 Jahren ununterbrochen mit einer Milpa bepflanzt wurden und immer noch fruchtbar sind. Wie erstaunlich ist das?!

Wie pflanzt man eine Milpa? Timing & Mehr.

Die Drei-Schwestern-Pflanzmethode ist einfach genug, aber es gibt viele Möglichkeiten, sie anzuwenden. Sie können Ihre Beete im Kreis oder in Reihen anlegen oder sogar ein Hochbeet anlegen. Es gibt verschiedene Arten, wie Kulturen traditionell Milpa anpflanzten, aber das Grundkonzept ist dasselbe.

Sie legen einen Hügel an, in den Sie den Mais pflanzen, und pflanzen dann die Bohnen und den Kürbis darum herum. Höhere Erdhügel sind besser für feuchte Gebiete. Bei der Methode des Zuni-Stammes wurde eine große, quadratische Pflanzfläche mit Erdwällen an den Seiten angelegt. Die Erdwall-Methode eignet sich am besten für trockenere Gebiete, um das Wasser im Gartenbeet zu halten.

Es ist ein bisschen eine Kunst, Milpa zu pflanzen.

1. Zuerst pflanzt man den Mais.
2. Wenn die Stängel 6-12 Zoll hoch sind, ist es Zeit, die Bohnen zu pflanzen. Zu früh, sonst reißen die Bohnen den Mais herunter.
3. Nach etwa einer Woche ist es Zeit für den Kürbis, zu glänzen und in die Erde zu kommen.

Das Spielen in der Erde, die Planung des Gartens und die Zusammenarbeit bei der Anpflanzung einer Milpa sind wichtige Strategien, um Kindern die Gartenarbeit schmackhaft zu machen.

Drei-Schwestern-Garten-Variationen

Eine der einfachsten Möglichkeiten ist es, zwei Reihen Mais in Hügeln zu pflanzen, dazwischen etwa alle drei Meter Kürbisse zu pflanzen und um jeden Maisstängel einen Kreis aus Bohnen zu legen. Sie können diese Methode beliebig oft wiederholen und so viele Reihen anlegen, wie Sie möchten.

Hinweis: Mais gedeiht am besten, wenn er mindestens zwei Reihen tief gepflanzt wird, damit er besser bestäubt werden kann.

Pflanzschema für drei Schwestern

Es ist hilfreich, ein schnelles Pflanzschema zu entwerfen, bevor Sie die Samen in die Erde bringen. Auf diese Weise können Sie mit dem vorhandenen Platz arbeiten und die Pflanzen nicht überbelegen. Du kannst auch die Quadratfußmethode mit den drei Schwestern anwenden.

Wie pflanzt man drei Schwestern in ein Hochbeet?

Hochbeete sind eine saubere und ordentliche Art zu gärtnern. Es hilft, das Unkraut zu kontrollieren, und für manche Menschen sind sie leichter zu erreichen. Allerdings ist die Bepflanzung eines Hochbeetes etwas anders als die eines ebenerdigen Beetes.

Kürbis nimmt viel Platz ein und kann das Hochbeet schnell überwuchern. Eine Lösung ist, ihn ausziehen zu lassen und ihm einen eigenen Platz zu geben, wenn er älter ist. Solange die Kürbissorte nicht zu schwer ist, können Sie die Ranken auch an der Seite des Hochbeets auf den Boden umleiten.

Welche Kürbissorte wird für den Three Sisters Garden verwendet?

Sie können für dieses Projekt sowohl Winter- als auch Sommerkürbisse verwenden. Wählen Sie hier nur keinen preisgekrönten 60-Pfund-Kürbis. Zucchini, gelber Kürbis, Butternusskürbis, Delikatesskürbis und Eichelkürbis sind alle eine gute Wahl. (Letzterer eignet sich hervorragend für einen Eichelkürbis-Frühstücksbrei.)

Einige Leute empfehlen kleinere Tortenkürbisse, andere Experten raten dazu, Kürbisse ganz wegzulassen.

Kürbis braucht volles Sonnenlicht, um zu gedeihen, daher ist es wichtig, den Kürbis nicht zu dicht an den Mais zu pflanzen. Wir wollen den Boden beschatten, nicht den Kürbis.

Die besten Bohnen für Three Sisters Planting?

Da die Bohnen an den Maisstängeln hochranken sollen, brauchen wir Stangenbohnen, keine Buschbohnen.

Am besten funktionieren traditionelle gentechnikfreie Sorten, die nicht so schnell wachsen. Hier sind einige Ideen für Stangenbohnen, um Ihnen den Start zu erleichtern:

• Scarlet runner
• Italian snap
• Ohio pole bean
• Four corners gold beans
• Hopi light yellow
• Rattlesnake Stangenbohne
• Kentucky Wonder
• Cherokee Trail of Tears Bohne
• Iroquois Skunk Stangenbohne

Bester Mais für eine Milpa?

Das erste, was Sie tun sollten, ist, eine Maissorte auszuwählen und sich einen Pflanzkalender für Ihre Zone anzusehen. Der Mais, den wir ausgewählt haben, ist ein Erbstück von Oaxacan Dent Mais. Diese Maissorte hat schöne grüne Körner und wird für die Herstellung von Maismehl verwendet (ja, Sie KÖNNEN Ihren Vitamix zum Mahlen von Mais verwenden).

Auch wenn Maismehl nicht für jedermanns Ernährung geeignet ist, möchte ich Ihnen hier zeigen, wie Sie Körner zubereiten und essen können. Jede Sorte, für die Sie sich entscheiden, kann verwendet werden: Zuckermais, Popcorn und Maismehl – alles ist erlaubt.

Victory Seeds, Baker Creek Heirloom Seed Company und Annie’s Heirloom Seeds sind einige der besten Bezugsquellen für gentechnikfreien Heirloom-Mais. Recherchieren Sie in Ihrer Region und finden Sie heraus, was in Ihrer Gegend gut wächst. (Die Suche nach einem Saatgutunternehmen, das in Ihrer Nähe ansässig ist, kann hilfreich sein, um Fragen zu stellen). Traditionell setzten die Eingeborenen auf Mehlmais, da seine Stängel robuster sind.

Sie sollten mindestens zwei Reihen Mais pflanzen; dies könnte ein Grundstück mit zwei Reihen sein und buchstäblich 16 Quadratmeter einnehmen. Wir haben unseren in unseren Vorgarten gesetzt (wir haben jetzt einen guten Ruf in unserer Nachbarschaft) und 3 Reihen mit je 5 oder 6 Maisstängeln gepflanzt.

Warum sollte man eine Milpa pflanzen?

Es ist eine der besten Möglichkeiten, gentechnikfreien Mais zu bekommen.

Bis 1996 gab es noch keinen GVO-Mais. GVO (gentechnisch veränderter) Zuckermais kam erst 2011 auf den Markt, als Monsanto ihn einführte. Seitdem überschwemmt immer mehr GVO-Mais die Felder der Bauern und die Regale der Lebensmittelgeschäfte.

Eine Milpa zu pflanzen ist nachhaltig und einfach.

Es kann schwierig sein, den Überblick über die Fruchtfolgen im Garten zu behalten. Mit einer Milpa muss man nicht rotieren oder nachverfolgen.

Sie zeigt ihr wahres Gesicht.

Eine Milpa im Garten (oder Vorgarten!) ist eine großartige Möglichkeit, der Nachbarschaft ihre gärtnerischen Fähigkeiten vorzuführen. Sie vermittelt die Botschaft, dass wir uns um die Erde und unseren Körper kümmern und dabei auch noch Spaß haben. Die positive Stimmung ist ansteckend 😉

Was denkst du? Habt ihr schon einmal „die drei Schwestern“ gepflanzt? Werden Sie dieses Jahr eine Milpa ausprobieren?

Dieser Beitrag wurde ursprünglich von Gastautorin Virginia Miner geschrieben und 2016 veröffentlicht. Er wurde von Beth @ Red & Honey im Jahr 2021 aktualisiert und erweitert.