Die meisten Menschen denken bei Lakritz an eine Geschmacksrichtung. Wenn man Sie bittet, Lakritze in ihrer grundlegendsten Form zu nennen, würden Sie vielleicht diese langen, krausen schwarzen Bonbons wählen. Doch woher kommt Lakritz? Ob Sie es glauben oder nicht, Lakritz ist eine Pflanze, die für ihren starken und süßen Geschmack bekannt ist. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Lakritz und die Pflege von Lakritzpflanzen zu erfahren.

Informationen über Lakritzpflanzen

Was ist eine Lakritzpflanze? Die mit Erbsen und Bohnen verwandte Süßholzpflanze (Glycyrrhiza glabra) ist eine blühende Staude, die etwa 1,5 m hoch wird. Ihr wissenschaftlicher Name Glycyrrhiza leitet sich von den altgriechischen Wörtern glykys, was „süß“ bedeutet, und rhiza, was „Wurzel“ bedeutet, ab. Wie der Name schon sagt, ist der Teil der Pflanze, der den unverwechselbaren Geschmack enthält, das ausgedehnte Wurzelsystem.

Die Pflanze stammt aus Eurasien und wird seit langem von China über das alte Ägypten bis nach Mitteleuropa sowohl als Süßungsmittel (sie ist 50-mal süßer als Zucker) als auch als Medizin verwendet (noch heute wird sie häufig in Halsbonbons eingesetzt). Um die Pflanzen zu ernten, werden die Wurzeln ausgegraben und ihr Saft ausgepresst, der zu einem Extrakt eingekocht wird.

Lakritzpflanzenpflege

Kann man Lakritzpflanzen anbauen? Ja, natürlich! Lakritz ist in Eurasien und Teilen Nordamerikas in der freien Natur weit verbreitet, kann aber auch kultiviert werden. Man kann entweder im Herbst Samen im Gewächshaus aussäen und sie im Frühjahr ins Freie verpflanzen, oder (was viel einfacher ist) das Rhizom einer älteren Pflanze im Frühjahr teilen. Achten Sie nur darauf, dass an jedem Rhizomabschnitt eine Knospe sitzt.

Die Pflege von Süßholzpflanzen ist nicht schwierig. Die Pflanzen mögen alkalischen, sandigen, feuchten Boden. Die Winterhärte ist von Art zu Art sehr unterschiedlich (Amerikanisches Süßholz ist am widerstandsfähigsten, es ist bis in Zone 3 winterhart). Lakritzpflanzen etablieren sich nur langsam, aber wenn sie erst einmal in Gang gekommen sind, können sie aggressiv werden. Halten Sie Ihre Pflanze in Schach, indem Sie regelmäßig ihre Rhizome ernten.