Dies ist wahrscheinlich eine der am häufigsten gestellten Fragen auf unseren Touren, gleichauf mit „Wo ist die Toilette?“ und „Wann gibt es Mittagessen?“. Die Mornington Peninsula ist die Heimat des Pinot Gris/Grigio in Australien. Er wurde hier zum ersten Mal in den späten achtziger Jahren kommerziell angebaut, und wir besuchen regelmäßig seine Pioniere und Champions, die Quealy Winemakers.

Er ist eine der beliebtesten weißen Rebsorten, aber es gibt immer noch einige Verwirrung über den Unterschied zwischen diesen beiden Weinen. Wie bei den meisten einfachen Fragen gibt es eine einfache Antwort, die umso komplexer wird, je tiefer man geht. Dennoch haben wir mit Experten gesprochen und im Folgenden eine ziemlich gründliche Erklärung gegeben.

Die gleiche Traube

Bildnachweis: Andrew Fogg

Im Weinberg gibt es keinen Unterschied zwischen Pinot Gris und Pinot Grigio, da sie die gleiche Traube sind. Gris und Grigio stammen aus der bunten Pinot-Familie (man denke an Pinot Noir und Pinot Blanc) und sind das französische bzw. italienische Wort für Grau. Der Grund dafür ist das rosa-graue Aussehen der Schale während der Reifung der Trauben. In Frankreich, vor allem im Elsass, tragen die aus dieser Traube hergestellten Weinflaschen das Etikett Pinot Gris, und in ganz Italien werden sie als Pinot Grigio bezeichnet.

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Ein Unterschied im Stil

In Australien haben die Winzer die Freiheit, den Wein als Gris oder Grigio zu bezeichnen, wie sie wollen. Die meisten Winzer sind sich einig, dass diese Unterscheidung sinnvoll ist, um den Stil des hergestellten Weins zu beschreiben. Ein als Pinot Grigio etikettierter Wein wird in der Regel früh geerntet, hat einen leichten Körper, einen höheren natürlichen Säuregehalt und einen Schwerpunkt auf Fruchtaromen. Die Gris-Weine sind reifer und körperreicher, oft mit einem gewissen Eichenausbau und würzigeren Aromen. Dies ist eine gute Faustregel, die jedoch von Weingut zu Weingut unterschiedlich sein kann.

Vermarktung

Ein weiterer Faktor, den die Weingüter berücksichtigen müssen, ist die Art und Weise, wie sie ihren Wein verkaufen wollen. In Australien gibt es einen Unterschied in der Wahrnehmung zwischen Weinen, die als Gris oder Grigio bezeichnet werden. Wenn ein Winzer einen frischen, sofort trinkbaren Wein herstellt, wird er wahrscheinlich Pinot Grigio wählen, während ein teurerer Wein wahrscheinlich das Etikett Gris verwenden würde. Manche Winzer stellen fest, dass sie bessere Verkaufszahlen erzielen, wenn sie das Etikett wechseln, auch wenn sie den Wein selbst nicht verändern.

Wenn die australische Weinindustrie reift und bestimmte Rebsorten stärker in den Vordergrund treten, könnten neue Regeln eingeführt werden, die es dem Verbraucher leichter machen, die Unterschiede zu erkennen. Bis dahin ist unser bester Rat, weiter zu verkosten und so viele verschiedene Versionen wie möglich zu probieren.

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Digitales Marketing und Tour Host bei Wine Compass

Kieran ist WSET-Diplomstudent, Chin Chin Sommelier und Host bei Wine Compass. Er liebt es, über Wein zu plaudern, Verkostungen zu veranstalten und das Interesse an Wein im Allgemeinen zu wecken. Er interessiert sich sehr für viktorianischen Wein, das Loire-Tal und die sehr unterschätzten Weine Griechenlands.

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