Eine Fajita besteht aus gegrilltem Fleisch, Gemüse und Saucen (wie Guacamole) und wird in aufgewärmten Tortillas mit Bohnen und Reis gegessen. Eine Fajita ist so etwas wie Fingerfood.
Ein Buritto ist im Allgemeinen größer und anspruchsvoller. Es handelt sich um eine große Tortilla, die mit Fleisch, Gemüse, Käse, Dressing, Bohnen und/oder Reis gefüllt und dann fest zusammengerollt wird. Sie können mit den Fingern gegessen werden, sind aber in der Regel zu groß – oft braucht man Gabel und Messer.
Fajita
Ein gängiges mexikanisch-amerikanisches Gericht, das traditionell aus in Limettensaft, Öl, Knoblauch und rotem Pfeffer mariniertem Rocksteak besteht, das dann gegart wird. Das Fleisch wird dann in eine Mehltortilla eingewickelt und mit gegrillten Paprika und Zwiebeln, Guacamole, saurer Sahne und Käse garniert. Das Steak kann durch andere Fleischsorten wie Huhn, Fisch oder Garnelen ersetzt werden.
Burrito
Burritos sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, das als tragbare, verzehrfertige Mahlzeit konzipiert und oft in Satteltaschen verpackt wurde. Sie bestehen aus einer Füllung, die in der Regel aus einer beliebigen Kombination von gekochten, verzehrfertigen Zutaten wie Fleisch, einer Soße, gebratenen Bohnen und Käse besteht und in eine Mehltortilla eingewickelt wird.
Siehe auch: http://en.wikipedia.org/wiki/Fajita
Siehe auch: http://en.wikipedia.org/wiki/Burrito