Walnussbäume liefern nicht nur eine köstliche, nahrhafte Nuss, sondern werden auch wegen ihres Holzes für feine Möbel verwendet. Diese schönen Bäume spenden mit ihren großen, bogenförmigen Ästen auch Schatten in der Landschaft.

Wie man einen Walnussbaum anbaut

Die meisten wachsenden Walnussbäume erreichen eine Höhe von 50 Fuß (15 m) mit einer entsprechenden Breite und sind in den gesamten Vereinigten Staaten zu finden. Die englische oder persische und die schwarze Walnuss sind die gebräuchlichsten und werden sowohl für die Nussproduktion als auch als Schattenbäume verwendet. Ein ausgewachsener Baum produziert jährlich 50 bis 80 Pfund (23-36 kg) Nüsse.

Die persische Walnuss wird in Kalifornien angebaut und ist für ihre großen Nüsse geschätzt. Es gibt mehrere Kultivare wie z.B.:

• Hartley
• Chandler
• Serr
• Vina
• Ashley
• Tehama
• Pedro
• Sunland
• Howard

Alle treiben spät im Frühjahr aus, Dadurch wird die Walnussfäule vermieden. Die persische Walnuss ist an ein mediterranes Klima mit milden Wintern angepasst und für manche Gebiete nicht geeignet.

Kaltresistente Sorten aus der Familie der Juglandaceae sind:

• Cascade
• Butternut
• Heartnut (Kann im pazifischen Nordwesten oder im mittleren Atlantik und Südosten der Vereinigten Staaten angebaut werden und ist als Carpathian type bekannt.)

Wählen Sie eine für Ihr Klima geeignete Sorte. Wachsende Walnüsse benötigen 140 bis 150 Tage mit Temperaturen über 27 bis 29 F. (-2 bis -6 C.) für die am frühesten reifenden Sorten.

Pflanzen von Walnussbäumen

Wenn Sie Ihre Auswahl getroffen haben, ist es jetzt Zeit, den Walnussbaum zu pflanzen. Graben Sie eine Fläche von 12 Quadratmetern bis zu einer Tiefe von mindestens 25 cm um, um Gras, Unkraut oder andere Pflanzen zu entfernen, die dem neuen Baum Wasser und Nährstoffe streitig machen. Graben Sie dann ein Loch, das 2,5 bis 5 cm größer ist als der Wurzelballen des Walnuss-Setzlings.

Setzen Sie den Setzling in das Loch bis zur gleichen Tiefe wie der Topf oder vergraben Sie die Wurzeln 1 bis 2 cm unter dem Boden. Füllen Sie das Loch auf und stampfen Sie es fest, um Luftlöcher um die Wurzeln herum zu beseitigen.

Wässern Sie den Baum, bis er feucht, aber nicht durchnässt ist. Mulchen Sie die Umgebung mit organischem Mulch, wie Holzspänen, Rinde oder Sägemehl, um Unkraut zu hemmen und die Feuchtigkeit zu erhalten. Halten Sie den Mulch 5 cm von Ihrem neuen Baum entfernt.

Pflege von Walnussbäumen

Walnussbäume haben ein ausgedehntes Wurzelsystem und müssen daher nicht oft gegossen werden – nur wenn die obersten 5 cm des Bodens ausgetrocknet sind.

Schneiden Sie abgestorbene oder beschädigte Äste zurück, wenn der Baum reif ist; andernfalls ist ein Rückschnitt nicht erforderlich. Fügen Sie jedes Frühjahr Mulch nach Bedarf hinzu.

Walnüsse ernten

Geduldig sein. Walnussbäume beginnen erst im Alter von etwa 10 Jahren mit der Nussproduktion und erreichen ihren Höhepunkt im Alter von etwa 30 Jahren. Woher weiß man, wann man mit der Walnussernte beginnen sollte? Persische Walnüsse werden zu Beginn der Schalenaufspaltung geerntet – wenn die Samenschale eine hellbraune Farbe angenommen hat.

Abhängig von der Größe des Baumes verwenden kommerzielle Erzeuger Stamm- oder Astschüttler, und eine Schwade schiebt die Nüsse in Reihen, die von der Kehrmaschine aufgenommen werden. Für den Heimanbauer ist das altmodische Schütteln der Äste und das Pflücken vom Boden aus wahrscheinlich die beste Methode zur Ernte von Walnüssen.

Die Nüsse müssen getrocknet werden, indem man sie einige Tage lang in einem eichhörnchenfreien Bereich auslegt. Getrocknete Nüsse können für etwa vier Monate bei Raumtemperatur gelagert oder für ein bis zwei Jahre eingefroren werden.