Vitamin B5 ist eine Vorstufe für die Biosynthese von Coenzym A (CoA), einem für zahlreiche biochemische Reaktionen erforderlichen Coenzym. CoA und seine Acylderivate werden für Reaktionen benötigt, bei denen Energie aus der Nahrung (Fette, Kohlenhydrate und Proteine) gewonnen wird, und es ist am Zitronensäurezyklus beteiligt. Die Synthese von essentiellen Fetten, Cholesterin und Steroidhormonen erfordert CoA, ebenso wie die Beta-Oxidation von Fettsäuren und die Synthese des Neurotransmitters „Acetylcholin“, des Hormons „Melatonin“, der Vitamine A und D und von Häm, einem Bestandteil des sauerstofftragenden Pigments „Hämoglobin“ in roten Blutkörperchen. Außerdem wird CoA für den Stoffwechsel einer Reihe von Medikamenten und Toxinen in der Leber benötigt (3, 20).

Der Name des Coenzyms A geht auf seine Rolle bei der „Acetylierung“ zurück, d.h. die Anfügung einer Acetylgruppe (-COCH3), die von CoA gespendet wurde. Die Acetylierung von Proteinen beeinflusst die dreidimensionale Struktur von Proteinen und kann ihre Funktion verändern, z. B. die Aktivität von Peptidhormonen, bei der Genexpression, der Zellteilung und der Zellsignalisierung (4, 21).

Das Acyl-Carrier-Protein (ACP) benötigt Vitamin B5 in Form von 4′-Phosphopanthezin für seine Aktivität als Trägerprotein im Multienzymkomplex Fettsäuresynthase (FAS). Der 4′-Phosphopantetheinyl-Anteil für ACP wird als prosthetische Gruppe bezeichnet, die für die biologische Aktivität des FAS-Komplexes erforderlich ist. Dieses Multienzym synthetisiert Fettsäuren, eine Komponente von Fettmolekülen (Lipiden), die für normale physiologische Funktionen unerlässlich sind und auch Sphingolipide (für die Nervenübertragung benötigt) und Phospholipide (wichtig für Zellmembranen) umfassen (4, 5, 21).

Das Enzym 10-Formyltetrahydrofolat-Dehydrogenase (FDH) produziert Tetrahydrofolat (Vitamin B9-Derivat), einen wesentlichen Cofaktor im Stoffwechsel von Nukleinsäuren und Aminosäuren. Ähnlich wie ACP benötigt FDH eine prosthetische 4′-Phosphopanthelin-Gruppe für seine biologische Aktivität (21, 35).

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), die wissenschaftliche Beratung zur Unterstützung politischer Entscheidungsträger bereitstellt, hat bestätigt, dass die Aufnahme von Pantothensäure über die Nahrung eindeutig zur Gesundheit beiträgt:

• normalen Energiestoffwechsel;
• normale geistige Leistungsfähigkeit;
• normale Synthese und Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern;
• die Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung.

Authored by Dr. Peter Engel in 2010, reviewed and revised by Ines Warnke on 29.05.2017