Ultimative nuttige Brownies
Die ultimativen nuttigen Brownies bestehen aus unserem bewährten Schoko-Chip-Keksteig, einer Mittelschicht aus Oreo-Keksen und werden mit unserem berühmten Brownie-Rezept abgerundet, das Dutzende von Blindverkostungen überstanden hat. Diese Schichten aus leckerem Dessert werden dann mit zerkrümelten Oreo-Keksen und Schokoladensplittern für das ultimative Dessert abgerundet!
Slutty Brownies erlangten im Internet Berühmtheit, als The Londoner den viralen Namen für ein Brownie-Rezept mit Schichten aus Keksteig und Oreo-Keksen auf der beliebten Website Kevin und Amanda erfand. Wir haben diese Internet-Sensation aufgegriffen und sie mit unserem inzwischen berühmten Grundrezept für die besten Brownies aller Zeiten kombiniert, um den ultimativen nuttigen Brownie zu kreieren.
Was macht unser Rezept zum besten? Wir haben zunächst einen ausführlichen Blindtest aller auf dem Markt erhältlichen Brownie-Mischungen durchgeführt und sie gegen unser eigenes Brownie-Rezept antreten lassen. Als unser Rezept den dritten Platz belegte, gingen wir zurück ans Reißbrett, um ein neues Rezept zu entwickeln, das alle anderen schlagen konnte. Nach 20 Runden der Rezeptentwicklung haben wir ein neues Brownie-Rezept entwickelt, das unserem Blindtest standhielt und sich als das beste Brownie-Rezept aller Zeiten erwies. Wir haben unser bewährtes Rezept für Schokoladenkekse genommen, das wir seit über 25 Jahren verwenden, ein paar Oreos draufgelegt und mit unserem neuen besten Brownie-Rezept gekrönt. Das ist Perfektion in jeder Schicht. Für den ultimativen Abschluss haben wir noch zerkleinerte Oreos und Schokoladensplitter darüber gestreut.
PRO TIPP: Legen Sie Ihre Form mit Pergamentpapier aus. Das verhindert nicht nur, dass die Brownies aneinander kleben, sondern sorgt auch dafür, dass Sie die Brownies in einem Stück herausnehmen können. Dies ist besonders wichtig für ein Rezept wie dieses, das viele schwere Schichten enthält.
Muss man für schlampige Brownies normale Oreos verwenden?
Während nuttige Brownies traditionell mit klassischen oder doppelt gefüllten Oreos gemacht werden, bedeutet das nicht, dass man nicht kreativ werden und andere Geschmacksrichtungen ausprobieren kann. S’mores, Red Velvet, Golden und einige andere Oreo-Sorten passen hervorragend zu diesem Rezept. Sei gewarnt, dass die verrückteren Oreo-Geschmacksrichtungen wie Wassermelone nicht so gut passen.
Wie lange muss ich die nuttigen Brownies vor dem Verzehr abkühlen lassen?
Das Warten auf das Abkühlen der Brownies vor dem Verzehr ist wahrscheinlich der schwierigste Teil eines guten Brownie-Rezepts. Die Brownies vor dem Aufschneiden vollständig abkühlen zu lassen, dient nicht nur der Sicherheit, sondern verbessert auch die Konsistenz und den Geschmack der Brownies. Die Brownies sind noch nicht fertig, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen. Seien Sie gewarnt: Sollten Sie dem warmen Brownie nicht widerstehen können, kann die Mitte noch nicht ganz durchgebacken sein und Sie werden keine sauberen Scheiben aus der Pfanne bekommen.
Sehen Sie sich das Video unten an, in dem Rachel Sie durch jeden Schritt dieses Rezepts führt. Manchmal hilft es, etwas zu sehen, und mit unserer Kochshow sind Sie immer auf der sicheren Seite. Die komplette Rezeptsammlung finden Sie auf YouTube, Facebook Watch, unserer Facebook-Seite oder gleich hier auf unserer Website mit den entsprechenden Rezepten.
Ultimate Slutty Brownies
Keksschicht
- 1/2 Tasse gesalzene Butter, erweicht
- 1/2 Tasse brauner Zucker, fest verpackt
- 1/4 Tasse weißer Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 1/4 Tassen All.Mehl
- 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
Brownie-Schicht
- 1/2 Tasse + 2 Esslöffel gesalzene Butter geschmolzen
- 1 Tasse Kristallzucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen geschmolzen
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- Mehl
- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Salz
Sonstiges
- 20 Oreo-Kekse geteilt
- 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenchips
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Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine 9×9 Metallform mit Pergamentpapier auslegen.
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Die Keksschicht herstellen. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit dem braunen und weißen Zucker mit dem Handrührgerät cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Backpulver, Salz und Mehl hinzugeben und mischen, bis alles gut vermischt ist. Mit einem Gummispatel oder Löffel die Schokoladenstückchen einrühren.
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Den Keksteig in den Boden der vorbereiteten Form drücken. Legen Sie 16 Oreo-Kekse darauf.
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Machen Sie die Brownie-Schicht. Gießen Sie die geschmolzene Butter in eine große Rührschüssel. Zucker mit dem Handrührgerät 30 Sekunden lang glatt rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzugeben. 1 Minute lang aufschlagen. Geschmolzene Schokolade einrühren, bis die Masse glatt ist. Mit einem Gummispatel Mehl, Kakaopulver und Salz einrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Sanft auf die Oreo-Schicht in der vorbereiteten Form gießen. Die restlichen Oreo-Kekse zerkleinern und darüber streuen und die restliche 1/2 Tasse Schokoladensplitter ebenfalls darauf verteilen.
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Im vorgeheizten Backofen 50-55 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen, bevor man sie aus der Form nimmt und in Scheiben schneidet.