Top 4 Tipps zum Blaubarschangeln
Hier ist ein einfacher, vierstufiger Prozess zum Säubern von Blaubarschen. Wenn du sie beherrschst, kannst du einen Blaubarsch in einer Minute oder weniger säubern. Bevor Sie beginnen, vergewissern Sie sich, dass alle Oberflächen und Messer sauber sind. Arbeiten Sie auf einer Zeitung, damit Sie die Teile des Fisches, die Sie nicht verwenden, leicht entsorgen können. Frischer Fisch ist glitschig, also lassen Sie Ihren Fang an der Luft trocknen, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. Noch ein hilfreicher Tipp: Wenn Sie unter Arthritis leiden, sollten Sie ein elektrisches Messer verwenden, vor allem, wenn es ein guter Angeltag war und Sie mehrere Dutzend Fische zu säubern haben.
- Schneiden Sie den Fisch zunächst von hinter den Kiemen bis zum Rückgrat. Schneiden Sie nicht durch. Wenn Sie das Messer zum Kopf hin abwinkeln, verschwenden Sie nichts vom Filet.
- Bewegen Sie das Messer entlang der Wirbelsäule und achten Sie auch hier darauf, nicht durchzuschneiden. Schneiden Sie den Fisch bis zum Schwanz auf, aber entfernen Sie die Haut noch nicht.
- Legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten aus. Schneide mit einem Filetiermesser das Filet von oben nach unten durch. Wenn du die Messerklinge entlang der Haut hältst, verschwendest du nichts vom Filet. Nachdem Sie die Haut weggeschnitten haben, bleibt nur noch das Filet übrig.
- Nutzen Sie nun ein sauberes Filetiermesser, um von oben nach unten unter die Rippen zu gelangen, wobei Sie das Messer direkt unter den Knochen halten, um kein Fleisch zu verlieren.
Wenn Sie die Filets einfrieren wollen, spülen Sie sie ab, legen Sie sie in einen gefriersicheren Plastikbeutel und geben Sie Wasser unter die Filets, bis sie untergetaucht sind. Diese Taktik verhindert, dass sie Gefrierbrand bekommen.
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Da Bluegill klein sind, sollten Sie sie eher als Fischchips denn als normale Mahlzeit betrachten. Aber lehnen Sie sich zurück und genießen Sie sie – Sie haben es sich nach all Ihrer harten Arbeit verdient.