ZUSAMMENFASSUNG

Labdoor hat 30 der meistverkauften Kalziumpräparate in den Vereinigten Staaten analysiert und dabei den Gehalt an wichtigen Wirkstoffen (Kalzium und Vitamin D) sowie an Schwermetallverunreinigungen (Antimon, Arsen, Wismut, Kadmium und Silber) gemessen.
Kalziumpräparate schnitten in Bezug auf die Genauigkeit der Angaben auf dem Etikett gut ab: Bei 2030 Produkten lag der Kalziumgehalt innerhalb von 10 % der Angaben. Kalziumpräparate enthalten häufig Vitamin D, das die Aufnahme von Kalzium im Darm fördert. 24 Produkte machten Angaben zum Vitamin-D-Gehalt, 19 davon übertrafen ihre Angaben (durchschnittliche Abweichung = +24,7 %).
Proben aller Kalziumpräparate bestanden alle sechs Schwermetalltests. Die Produkte erhielten reduzierte Sicherheitsbewertungen für das Vorhandensein von wichtigen Watchlist-Inhaltsstoffen, einschließlich künstlicher Farbstoffe (FD&C Blau 1, FD&C Blau 2, FD&C Rot 40, FD&C Gelb 5, FD&C Gelb 6 und Titandioxid), künstlicher Süßstoffe (Sucralose) und umstrittener Konservierungsmittel (Benzoate).

KENNZEICHNUNGSGENAUIGKEIT

Das durchschnittliche Produkt entsprach fast der auf dem Etikett angegebenen Kalziummenge und übertraf diese um 3,8 %.

Der tatsächliche Kalziumgehalt reichte von -42,5 % bis +28,0 % im Vergleich zu den Angaben auf dem Etikett. Der tatsächliche Kalziumgehalt lag zwischen -42,5 % und +28,0 % im Vergleich zu den Angaben auf dem Etikett, wobei das durchschnittliche Produkt seine Angaben um 3,8 % überschritt.
Im Allgemeinen war es wahrscheinlicher, dass ein Produkt einen zu hohen Kalziumgehalt aufwies als einen zu niedrigen, wobei 2030 Produkte ihre Angaben auf dem Etikett übertrafen. Von den 30 Produkten, die in dieser Chargenanalyse getestet wurden, lagen 20 innerhalb von 10 % der Angaben auf dem Etikett (-10 % bis +10 %). 3 Produkte wiesen eine durchschnittliche absolute Abweichung von mindestens 25 % auf; 2 übertrafen die Angaben auf dem Etikett um mindestens 25 %, während 1 Produkt seine Angaben um mindestens 25 % unterschritt. Tums war der schlimmste Übeltäter mit einer Unterschreitung der Angaben auf dem Etikett um 43 %.
Der im Labor getestete Vitamin-D-Gehalt war im Vergleich zu den Angaben auf dem Etikett weniger genau und lag zwischen -12,5 % und +112,5 %. Im Allgemeinen ist es bei Kalziumpräparaten, die einen Vitamin-D-Gehalt angeben, wahrscheinlicher, dass der Vitamin-D-Gehalt höher ist als angegeben. 79,2 % der Produkte, die einen Vitamin-D-Gehalt angeben, liegen über den Angaben auf dem Etikett. Bei 8 Produkten lag der Vitamin-D-Gehalt innerhalb von 10 % der Angaben. Von den 24 Produkten, die einen Vitamin-D-Gehalt angaben, übertrafen 15 ihre Angaben auf dem Etikett um 10 %, 13 Produkte übertrafen ihre Angaben um 15 % und 8 Produkte übertrafen ihre Angaben um mindestens 25 %. Nur 1 Produkt, Child Life Liquid CalciumMagnesium, blieb um mehr als 10 % hinter seinen Angaben zurück.

PRODUKTREINHEIT

Alle 30 getesteten Kalziumpräparate dieser Charge bestanden die Schwermetalluntersuchungen auf Arsen, Blei, Kadmium, Bismut, Antimon und Silber (unter 2 PPM).

Alle Produkte in diesem Bericht wurden mittels induktiv gekoppelter Plasmatechniken (ICP) auf das Vorhandensein von Schwermetallen untersucht. Die Proben jedes Produkts bestanden alle sechs Schwermetalltests, was bedeutet, dass die Proben jeweils weniger als 2 PPM (Teile pro Million) Arsen-, Blei-, Kadmium-, Wismut-, Antimon- und Silberverbindungen enthielten.

ERNÄHRUNGSWERT

Der durchschnittliche Nährwert von Kalziumpräparaten lag bei 96 (von 100)

Die meisten der in dieser Charge getesteten Kalziumpräparate wiesen ähnliche Nährwerttafeln auf, mit nur minimalen Abweichungen beim Kalorien-, Fett-, Kohlenhydrat- und Zuckergehalt.
Beide getesteten Kalziumpräparate in Gummiform – Vitafusion und Nature Made Calcium Gummies for Adults – wiesen mit 6 g zugesetztem Zucker und 30 Kalorien pro Portion die höchsten Werte für diese Attribute in dieser Kategorie auf.

INHALTSSTOFFSICHERHEIT

Die in mehreren Kalziumpräparaten enthaltenen Inhaltsstoffe wurden mit Überempfindlichkeit, Krebs und neurologischer Degeneration in Verbindung gebracht.

Die Berechnungen der Inhaltsstoffsicherheit von Labdoor basieren auf zwei Schlüsselfaktoren. Erstens wurden Produkte bestraft, deren gemessene Wirkstoffwerte die veröffentlichten tolerierbaren oberen Grenzwerte (TUL) erreichen oder überschreiten. Vier Produkte – Nature’s Bounty Calcium, GNC Calcium Plus, Solgar Calcium und Citracal Calcium + D3 – wiesen Kalziummengen auf, bei denen zwei Portionen die für Männer und Frauen über 19 Jahren angegebene tolerierbare Obergrenze (UL) von 2500 mg pro Tag entweder einhalten oder überschreiten würden. Für Erwachsene über 51 Jahren ist der UL auf 2000 mg pro Tag reduziert.
Zwei Produkte – Nature’s Bounty Calcium und Sundown Calcium + D3 – wiesen Vitamin-D-Mengen auf, bei denen zwei Portionen den täglichen UL von 4000 IE überschreiten würden.
3 von 30 Produkten wiesen mindestens einen umstrittenen künstlichen Farbstoff auf (Blau 1, Blau 2, Rot 40, Gelb 5 und/oder Gelb 6). 14 Produkte enthielten Titandioxid, einen Weißmacher, der mit Krebs und der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht wird, vor allem im beruflichen Umfeld. Zu den weiteren beanstandeten inaktiven Inhaltsstoffen gehörten der künstliche Süßstoff Sucralose und das Konservierungsmittel Benzoesäure.

VORGESEHENE WIRKSAMKEIT

Das durchschnittliche Produkt enthielt 701,0 mg Kalzium und 820,8 IE Vitamin D3 pro Portion.

Die Berechnungen der voraussichtlichen Wirksamkeit von Labdoor beruhen auf zwei Schlüsselfaktoren. Zunächst haben wir die relative Bioverfügbarkeit der einzelnen Vitamine und Mineralstoffe ermittelt. Dann vergleichen wir die gemessenen Mengen jeder Wirkstoffform in einer Probe mit etablierten Nährstoffstandards, wie z. B. den vom Institute of Medicine (IOM) festgelegten Recommended Dietary Allowances (RDA).
Die Bioverfügbarkeit von Kalzium beispielsweise hängt stark von der Formulierung des Nahrungsergänzungsmittels ab. Kalziumkarbonat ist in der Regel die beliebteste Wahl für Kalziumpräparate, was zum großen Teil darauf zurückzuführen ist, dass es preiswert und praktisch ist. Im Vergleich zu anderen beliebten Formulierungen (z. B. Kalziumzitrat) weist die Karbonatform jedoch mehrere Nachteile auf. Die Dissoziation des Kalziums aus dem Karbonat hängt vom Vorhandensein von Magensäure ab, weshalb kalziumkarbonathaltige Nahrungsergänzungsmittel mit der Nahrung eingenommen werden müssen. Es wird angenommen, dass Calciumcitrat gleichermaßen gut aufgenommen wird, wenn es mit und ohne Nahrung eingenommen wird. Es ist zwar erwiesen, dass die Absorption von Calciumcitrat während des Fastens größer ist als die von Calciumcarbonat, aber die Absorption der einzelnen Formulierungen bei Einnahme mit einer Mahlzeit ist nach wie vor Gegenstand wissenschaftlicher Auseinandersetzungen. Nur wenige Studien nennen gleiche Bioverfügbarkeiten. Einigen Studien zufolge ist Calciumcitrat 2,5 Mal besser bioverfügbar als Calciumcarbonat, selbst wenn es mit einer Mahlzeit eingenommen wird, was die optimale Voraussetzung für die Aufnahme von Calciumcarbonat ist. Aufgrund seiner besseren Bioverfügbarkeit und der fehlenden Abhängigkeit von der Magensäure kann Kalziumcitrat für Menschen mit Achlorhydrie (gestörter Salzsäureproduktion), entzündlichen Darmerkrankungen oder schlechter Magen-Darm-Absorption von Vorteil sein.
Außerdem hängt die Kalziumabsorption von der Menge des aufgenommenen elementaren Kalziums ab.* In der Regel ist die Kalziumabsorption umgekehrt proportional zur Menge, d. h. größere Kalziummengen werden voraussichtlich weniger effizient absorbiert. Studien haben ergeben, dass die Absorption am besten ist, wenn der Gesamtgehalt an elementarem Kalzium, der auf einmal eingenommen wird, weniger als oder gleich 500 Milligramm (mg) beträgt. Es wird empfohlen, Dosen von mehr als 500 mg zu verschiedenen Tageszeiten einzunehmen. Alternativ kann eine Formulierung mit langsamer Freisetzung die Bioverfügbarkeit verbessern.
Die RDA für Kalzium ist auf 1000 mg pro Tag für Männer zwischen 19 und 70 Jahren und Frauen zwischen 19 und 50 Jahren festgelegt. Frauen über 50 Jahren wird empfohlen, 1200 mg Calcium pro Tag zu sich zu nehmen. Das durchschnittliche Produkt in unserer Chargenanalyse enthielt 701,0 mg Kalzium pro Portion, wobei der Gesamtkalziumgehalt zwischen 54 mg und 1350 mg pro Portion lag. 16 der 30 untersuchten Produkte wiesen Calciumcarbonat als mindestens eine ihrer Calciumformulierungen auf. 9 Produkte enthielten Calciumcitrat. Andere Kalziumformulierungen waren Phosphat, Malat und Citrat-Malat.
Zusätzlich werden Kalziumpräparate in der Regel mit Vitamin D angereichert, dessen Hauptaufgabe darin besteht, die Kalziumaufnahme zu unterstützen. 2430 Produkte wiesen Vitamin D in ihren Formulierungen auf, im Durchschnitt 820,8 IE pro Portion. Dies übersteigt die für Männer und Frauen im Alter von 19 bis 70 Jahren angegebene RDA von 600 IU. Alle Produkte mit Vitamin D enthielten Cholecalciferol (D3) im Gegensatz zu Ergocalciferol (D2). Klinische Studien haben ergeben, dass Ergocalciferol dem Cholecalciferol bei der Verbesserung des Nährstoffstatus der Patienten unterlegen ist, was durch die Messung des 25-Hydroxyvitamin-D-Spiegels im Serum bestimmt wird.
*Hinweis: Obwohl die verschiedenen Formulierungen unterschiedliche Mengen an elementarem Kalzium enthalten (Kalziumkarbonat besteht aus 40 Gewichtsprozent Kalzium, während Kalziumzitrat 21 Gewichtsprozent Kalzium enthält), werden auf dem Etikett der Nahrungsergänzungsmittel in der Regel die Mengen an verfügbarem elementarem Kalzium angegeben.