Dieser süße grüne Kiwi-Smoothie ist wirklich köstlich und voller Nährstoffe.

Ich liebe Kiwis. Als ich in Australien aufwuchs, hatten wir sie im Überfluss. Meine Mutter schnitt sie immer in zwei Hälften und gab meiner Schwester und mir einen Löffel, mit dem wir das cremige (aber leicht pelzige) Fruchtfleisch für einen schnellen, gesunden Snack auslöffelten.

Ursprünglich aus China stammend, wurden diese pelzigen kleinen Wunderkugeln „Stachelbeeren“ genannt, später dann „sonnige Pfirsiche“, nachdem sie von chinesischen Missionaren Anfang des 20. Jahrhunderts von chinesischen Missionaren nach Neuseeland gebracht wurden. Ein findiger Amerikaner entdeckte sie dann und benannte die chinesische Stachelbeere in Kiwifrucht um, zu Ehren des Kiwi, eines in Neuseeland heimischen Vogels, dessen flauschiges braunes Fell der Schale dieser exotischen Frucht ähnelte. Neuseeland, Italien, Frankreich, Chile, Japan und die Vereinigten Staaten gehören zu den führenden kommerziellen Erzeugern von Kiwis. Heute gibt es über 400 Sorten dieser kleinen, flauschigen Frucht, die ähnlich wie Weintrauben an Spalieren wächst.

Kiwis sind reich an Nährstoffen. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Mit viel Vitamin C (mehr als Orangen) tragen sie zur Wundheilung bei, erhöhen die Eisenaufnahme und stärken das Immunsystem. Außerdem enthalten sie Magnesium als Energielieferant, genauso viel Kalium wie Bananen, eine ordentliche Menge an Betacarotin und viele Ballaststoffe! Kiwis enthalten auch Folsäure, die zur Bildung roter Blutkörperchen beiträgt. Kiwis enthalten Phytonährstoffe, die oxidative Schäden an unseren Zellen bekämpfen und dazu beitragen, dass unsere Haare, Haut, Zähne und Nägel gesund bleiben.

Dieser einfache grüne Smoothie lässt diese fabelhaften Kiwis zu ihrem Recht kommen! In diesem Smoothie geht es darum, den köstlichen tropischen Geschmack der Kiwi zu feiern! Ich habe etwas Kokoswasser und Mango hinzugefügt, um die Süße zu verstärken, aber alles einfach gehalten und die Kiwi singen lassen.

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*Probiotisches Pulver – Ich füge allen Smoothies 1/2 Teelöffel probiotisches Pulver hinzu, um die Vorräte an gesunden Bakterien für Immunität, Verdauung und Entgiftung aufzufüllen und die sauren Auswirkungen von zuckerhaltigen Früchten und anderen Süßungsmitteln auszugleichen. Die wirklich wirksamen Probiotika müssen gekühlt werden. Wenn Sie Kapseln haben, brechen Sie die Schale auf und lösen Sie das Pulver heraus. Ungesüßte probiotikareiche Flüssigkeiten wie Kefir (Wasser, Kokosnusswasser, Milchsorten) oder Kombucha sind ebenfalls wunderbare gesundheitsfördernde Ergänzungen zu Shakes.

*Keltisches Meersalz – Ich füge allen Smoothies eine Prise (oder mehr) dieses alkalisierenden, mineralstoffreichen Salzes hinzu, um den natürlichen Geschmack von Obst und Gemüse zu verstärken, den Säuregehalt von süßen Früchten und Süßungsmitteln zu mildern, das Lymphsystem zu stimulieren, Elektrolyte aufzufüllen, die Verdauung zu fördern und dem Körper zu helfen, Energie zu gewinnen. Ich empfehle, kein Kochsalz zu verwenden, das im Allgemeinen extrem erhitzt, jodiert, gebleicht, verarbeitet und raffiniert ist. Dieses Salz hat nicht dieselben Vorteile. Wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen Ihre Natriumzufuhr einschränken müssen, fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Salz zu Ihren Smoothies hinzufügen.