San Juan, Puerto Rico (13. November 2006) – Eine Reise nach Puerto Rico wÃ?hrend des Thanksgiving-Festes ist eine Gelegenheit, eine exquisite Variante des traditionellen amerikanischen Feiertages zu erleben. Die meisten Amerikaner wissen nicht, dass Thanksgiving auf der ganzen Insel gefeiert wird – die Puertoricaner nutzen den Feiertag, um die Weihnachtszeit einzuläuten, große Familientreffen abzuhalten und mit der Weihnachtsdekoration zu beginnen.
Wie auf dem Festland der Vereinigten Staaten liegt der Schwerpunkt auf dem Thanksgiving-Essen, das traditionelle amerikanische kulinarische Traditionen mit der tropischen Küche Puerto Ricos verbindet. Das üppige puertoricanische Thanksgiving-Festmahl beginnt mit einer Vielzahl von Vorspeisen, zu denen Guineitos en Escabeche (gekochte Bananen in einer gewürzten Knoblauchsoße), Tostones (gesalzene, frittierte grüne Kochbananen) und Platanutres (frittierte Kochbananenchips) gehören, die in Mojo (eine Knoblauch-Limetten-Soße) getunkt werden.
Als Hauptgericht wird häufig Truthahn, gefüllt mit dem beliebten Mofongo (pürierte, frittierte grüne Kochbananen mit Knoblauch, Speck, Schweinefleisch und Olivenöl), serviert. Der Truthahn wird manchmal auf die gleiche Weise mariniert wie Lechón asado oder Schweinebraten, der manchmal als Ersatz serviert wird. Die Marinade besteht normalerweise aus Orangensaft, Essig, Knoblauch und anderen Gewürzen.
Als Beilagen kommen nicht selten Amarillos (gebratene sÃ?ße Kochbananen mit Zucker), Morcilla (Blutwurst) und Arroz con Gandules (langsam gekochter Reis und Taubenpastete) auf den Tisch. Zum Nachtisch schließlich werden typisch puerto-ricanische Süßigkeiten serviert, darunter Tembleque (Kokosnusspudding), Guayaba con queso (Guavenschalen mit Frischkäse) und Dulce de mamey (Mangokonfitüre).
Thanksgiving in Puerto Rico endet nicht mit dem Essen. Die Inselbewohner haben die amerikanische Einkaufstradition übernommen, und die Geschäfte auf der ganzen Insel veranstalten beeindruckende Ausverkäufe. Das Einkaufszentrum Plaza Las Americas, das größte in der Karibik, ist ein Favorit der Insel und bietet mehr als 250 GeschÃ?fte, die mit denen in jedem großen amerikanischen Einkaufszentrum vergleichbar sind. Beltz und Prime Factory Outlet bieten ebenfalls sehr niedrige Preise für hochwertige Einzelhandelswaren. Und schließlich können Besucher überall tolle Schnäppchen bei puerto-ricanischem Kunsthandwerk machen. Die farbenfrohen folkloristischen Produkte sind großartige Souvenirs, die man als Erinnerung an das fabelhafte tropische Wetter der Insel, die erstaunliche Küche und die ausgezeichneten Einkaufsmöglichkeiten mit nach Hause nehmen kann, die Puerto Rico zu einem idealen Reiseziel für Thanksgiving machen.

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