Für Landbesitzer, die ihr Einkommen aufbessern wollen, ist der Betrieb eines kleinen Straßenverkaufsstandes ein hervorragendes Geschäftsmodell. Produkte, die auf einem Hinterhof geerntet werden, sind eine rentable Ware, wenn sie der Allgemeinheit zum Kauf angeboten werden. Wenn es aus rein geschäftlicher Sicht ein Produkt gibt, das absolut jeder auf dem gesamten Planeten braucht und kaufen wird, dann sind es Lebensmittel. Heutzutage sind immer mehr Menschen auf der Suche nach gesunden, selbst angebauten Bio-Lebensmitteln, die frei von potenziell schädlichen Zusatzstoffen oder Pestiziden sind. Dieser Markt ist ideal für Hinterhofbauern, die daraus Kapital schlagen wollen.

Der wichtigste Aspekt beim Betreiben eines Straßenverkaufsstandes ist, dass man über gute Gartenkenntnisse verfügt. Planen Sie Ihren Garten lange im Voraus, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Entscheiden Sie in den Wintermonaten, was Sie anbauen wollen. Pflanzen, die in den Wintermonaten aus Samen gezogen werden, können im Frühjahr problemlos eingepflanzt werden und entfalten mit größerer Wahrscheinlichkeit ihre volle Leistungsfähigkeit. Wenn der Frühling kommt, können diese Pflanzen in den Garten eingepflanzt werden und werden viel früher Obst und Gemüse produzieren.

Praktisch jede Art von Gemüse oder Obst kann an einem Bauernhofstand am Straßenrand verkauft werden. Bei den Gemüsesorten sind Tomaten und Paprika immer ein Verkaufsschlager. Sie können auch gelbe und grüne Bohnen, Zwiebeln, Möhren, Gurken und Kürbisse verkaufen. Kartoffeln, Mais und Kürbisse brauchen mehr Platz, aber sie sind gute Verkäufer.

Obst ist ein hervorragender Artikel für den Verkauf an einem Straßenstand. Nur wenige Menschen können dem Kauf von frischem, süßem Obst widerstehen, wenn es in Reichweite ist. Erdbeeren, rote und schwarze Himbeeren, Blaubeeren, Pfirsiche, Birnen und Äpfel sind allesamt fantastische Verkaufsschlager.

Im Gegensatz zu den meisten anderen kleinen Start-up-Unternehmen, die eine beträchtliche Menge an finanziellem Kapital benötigen, um in Gang zu kommen, ist ein Bauernhofstand am Straßenrand unglaublich billig in Betrieb zu nehmen. Aus Saatgut gezogene Pflanzen sind sehr preiswert, und die Kosten für das Saatgut werden durch den Verkauf von Gemüse und Obst schnell wieder hereingeholt. Ein Klapptisch oder ein ungenutzter Picknicktisch eignet sich hervorragend als Verkaufsfläche für einen neu zu errichtenden Verkaufsstand am Straßenrand. Zum Schutz vor Sonne und Regen können Sie eine provisorische Plane mit Zeltstangen über dem Tisch aufstellen. Wenn Sie über rudimentäre handwerkliche Fähigkeiten verfügen, können Sie aus Holzresten einen kleinen offenen Schuppen mit Regalen bauen. Erkundigen Sie sich bei Ihrer Stadt oder Gemeinde, ob es irgendwelche Einschränkungen oder Baugenehmigungen gibt. Vergewissern Sie sich auch, dass Sie spezielle Lizenzen oder Genehmigungen für den Verkauf von Lebensmitteln erhalten.

Beachten Sie die Sicherheit, wenn Sie einen Bauernhofstand am Straßenrand aufbauen. Fahrende Fahrzeuge können eine Gefahr für alle Personen am Straßenrand darstellen, deshalb sollte man genügend Platz einplanen, damit der Stand weit genug vom Straßenrand entfernt ist, um die Sicherheit zu gewährleisten. Eine weitere Überlegung ist das Parken für einige wenige Fahrzeuge. Oft lässt sich dieser Platz schaffen, indem man das Gestrüpp am Straßenrand wegräumt. Es ist weitaus besser, ein Fahrzeug am Straßenrand halten zu lassen, als auf der Straße zu halten und zu parken, um zum Verkaufsstand zu gelangen.

Die Beschilderung ist sehr wichtig. Bringen Sie ein „Zu verkaufen“-Schild am Tisch oder Schuppen an. Gehen Sie nicht davon aus, dass nur der Tisch mit den Produkten darauf die Kunden zum Anhalten verleitet. Wenn möglich, sollten Sie ein paar hundert Meter weiter in jede Richtung ein Schild aufstellen, das darauf hinweist, dass sich ein Bauernhof in unmittelbarer Nähe befindet. Hängen Sie niemals Schilder an Strommasten auf, da diese Masten Eigentum der Stromversorger sind. Erkundigen Sie sich auch hier bei Ihrer Stadt oder Ihrem Landkreis, ob es irgendwelche Beschränkungen für Schilder gibt.

Eine kleine Anzeige in einer Lokalzeitung kann dazu beitragen, den Standort Ihres Verkaufsstandes bekannt zu machen, sollte aber mit Bedacht und nur dann geschaltet werden, wenn die Obst- und Gemüseernte auf dem Höhepunkt ist. Verzichten Sie im ersten Jahr auf bezahlte Werbung, da es klüger wäre, das Geld in mehr Pflanzen zu investieren. Bessere Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie ein Flugblatt oder ein Schild an das Schwarze Brett des örtlichen Postamtes, der Kirche oder des Lebensmittelgeschäftes hängen. Das ist kostenlose Werbung und kann sicher nicht schaden. Die meisten Käufe an Ihrem Stand werden im Vorbeifahren getätigt und haben nichts mit Werbung zu tun.

Obst und Gemüse sind verderbliche Waren und haben eine begrenzte Haltbarkeit. Kontrollieren Sie die Waren auf dem Tisch oder im Schuppen täglich, um sicherzustellen, dass alle Produkte in frischem, kaufbarem Zustand sind. Versuchen Sie niemals, Obst oder Gemüse zu verkaufen, das anfängt, schlecht zu werden, oder noch schlimmer, das bereits verdorben ist. Entsorgen Sie es umgehend. Beim Verkauf von Frischwaren ist dies ein fester Bestandteil des Geschäfts. Gute, frische Produkte sorgen dafür, dass die Kunden regelmäßig wiederkommen, und diese zufriedenen Kunden werden Ihren Verkaufsstand weiterempfehlen.

Alle Artikel, die am Verkaufsstand angeboten werden, sollten mit einem klaren Preis versehen sein, um Verwechslungen zu vermeiden.

Beispielsweise sollte ein Behälter mit Tomaten richtig beschriftet sein. Wenn die Tomaten 50 Cent pro Stück kosten, sollte dies auf einem Schild deutlich angegeben werden, damit die Kunden nicht annehmen, dass der gesamte Behälter mit Tomaten 50 Cent kostet. Stellen Sie ein großes, deutlich gekennzeichnetes Preisschild hinter alle Artikel und kleinere Preisschilder direkt neben die zu verkaufenden Artikel.

Oft verkaufen sich Artikel, die einzeln verkauft werden, weitaus besser als Packungen mit mehreren zu verkaufenden Artikeln. Nicht jeder wird einen Behälter mit fünf Tomaten kaufen wollen.

Die Preisgestaltung für Obst und Gemüse am Straßenverkaufsstand orientiert sich in der Regel an dem Preis, den diese Artikel in einem typischen Lebensmittelgeschäft kosten. Im Gegensatz zu einem Lebensmittelgeschäft mit hohen Gemeinkosten wie Miete oder Angestelltengehältern gibt es am Straßenverkaufsstand praktisch keine Gemeinkosten, abgesehen vom Preis des Saatguts und dem Zeitaufwand für Anbau, Ernte und Vermarktung der Produkte. Dieser besondere Vorteil ermöglicht es dem Straßenverkaufsstand, qualitativ hochwertigere Produkte für weniger Geld zu verkaufen, was wiederum mehr Kunden anlockt.

Halten Sie am Verkaufsstand Tüten bereit, in die die Kunden die gekauften Produkte einpacken können. Dies können entweder Plastik- oder Papiertüten sein, die an einer gut sichtbaren Stelle platziert werden. Auch hier ist ein Schild eine gute Idee, das darauf hinweist, dass die Tüten für die Kunden da sind. Ganz einfach, wenn die Leute mehr Artikel tragen können, werden sie auch mehr kaufen.

In ländlichen Gebieten muss der Bauernhofstand nicht ständig jemanden vor Ort haben, der die Geldtransaktionen beim Kauf von Obst oder Gemüse abwickelt. Es ist durchaus möglich, diese Verkaufsstände am Straßenrand nach dem Ehrensystem zu betreiben. Es gibt mehr ehrliche als unehrliche Menschen. Auf dem Tisch oder Regal muss ein deutlich gekennzeichneter Behälter stehen, der einen Deckel und einen Schlitz zum Einwerfen des Geldes hat. Eine große Kaffeedose ist ein guter Geldbehälter. Verwenden Sie keinen durchsichtigen Behälter, bei dem jeder sehen könnte, wie viel Geld sich darin befindet.

Manche Leute verwenden eine metallene Werkzeugkiste oder einen alten Angelkasten mit einem Schlitz an der Oberseite, in den sie Geld einwerfen. Der Deckel der Dose kann mit einem Schloss versehen werden, und mit einer behelfsmäßigen Kette kann die Metallspardose sicher am Tisch oder Schuppenregal befestigt werden. Wenn der Stand hauptsächlich nach dem Ehrensystem betrieben wird, ist es eine gute Idee, das Geld in regelmäßigen Abständen aus dem Behälter zu leeren. Wenn Sie zu Hause sind, verbringen Sie so viel Zeit wie möglich am Stand. Die Leute wissen gerne, von wem sie kaufen.

Praktizieren und lernen Sie die Kunst des Kundendienstes, und Sie werden erstaunt sein, was das für den Verkauf bedeutet. Wenn Sie am Stand sind, wenn ein Kunde da ist, interagieren Sie mit ihm. Lächeln Sie. Führen Sie einen netten Smalltalk darüber, wie lecker die Produkte aus Ihrem Garten dieses Jahr sind oder wie schön der Tag ist. Halten Sie einen Behälter mit Gratisproben bereit. Das kann so einfach sein, wie jemandem eine kostenlose Kirschtomate, Erdbeere, Himbeere oder Blaubeere zu geben. Seien Sie freundlich, und Sie werden noch Jahre später davon profitieren. Es ist auch eine gute Idee, einige Zeit an Ihrem Stand zu verbringen, denn so wissen Sie, ob bestimmte Artikel ausverkauft sind und ersetzt werden sollten.

Ein Bauernhofstand am Straßenrand kann den größten Teil der Anbausaison effektiv funktionieren. Verkaufen Sie zu Beginn der Anbausaison Gemüse und Obst der frühen Saison und gehen Sie dann später im Jahr zu Produkten der mittleren und späten Saison über. Sie können Ihrer Fantasie auch freien Lauf lassen und andere Produkte verkaufen. Wenn Sie Hühner haben, können Sie eine Kühlbox mit Eiern auf den Tisch Ihres Standes stellen. Frische Eier sind immer ein Verkaufsschlager.

Ein kleiner Bauernhofstand am Straßenrand ist eine gute Möglichkeit, zusätzliches Geld zu verdienen. Man lernt nette Leute kennen, die man ohne einen Bauernhofstand nie kennengelernt hätte. Zweifelsohne ist ein Bauernhofstand eine gute Verbindung zur örtlichen Gemeinschaft.