Sparkling Strawberry Lemonade ist ein erfrischendes Sommergetränk aus frischen Erdbeeren. Dieses einfache Rezept für ein Getränk ist ein wenig süß und ein wenig säuerlich, mit einer Menge köstlichem Fruchtgeschmack!

Ich weiß nicht, wie es bei euch war, aber hier im guten alten PNW ist es warm gewesen. Und ich weiß, ich weiß, in anderen Gegenden wird es richtig heiß. Dreistellig heiß. Aber ich bin hier aufgewachsen, und wenn es über 85 Grad warm wird, fühle ich mich unwohl.

Es ist keine beliebte Meinung, ich meine, wir bekommen den Rest des Jahres so viel Regen, dass es schön ist, wenn die Sonne rauskommt. Es ist nur nicht schön, wenn unser Haus nachts 83 Grad warm ist.

Aber eine Sache, die ich gerne tue, um mich abzukühlen, ist ein kühles Getränk zu trinken. Und was passt besser zur Sommerzeit als Limonade? Wie wäre es mit prickelnder Erdbeerlimonade? Sie ist hübsch. Sie ist prickelnd. Sie ist perfekt für heiße Sommertage. Braut- und Babypartys. Und mit einem Spritzer Wodka ist sie auch ein toller Cocktail für den Nachmittag.

Als ich aufwuchs, war ich immer ein Fan von Limonadenpulver. Blasphemie, ich weiß. Seitdem finde ich es viel zu süß für mich. Wenn man sie zu Hause macht, kann man sie nach eigenem Geschmack zubereiten. Für dieses Rezept habe ich frische Erdbeeren, Zitronen, einen schnellen einfachen Sirup und etwas Sprudelwasser verwendet. Ein wenig süß, ein wenig säuerlich und sehr erfrischend.

Wie macht man einfachen Sirup?

Ein einfacher Sirup ist, ich wage es zu sagen, einfach herzustellen. Alles, was man braucht, ist ein Teil Zucker und ein Teil Wasser. Dann kocht man ihn bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker auflöst, und lässt ihn vor der Verwendung abkühlen. Ich mache gerne eine Menge mit 2 Tassen Wasser und 2 Tassen Zucker und bewahre sie im Kühlschrank auf, um sie für Cocktails und Drinks wie diese prickelnde Erdbeerlimonade zu verwenden.

Wie macht man prickelnde Erdbeerlimonade?

Für dieses Rezept benötigen Sie eine Tasse Limonade. Dazu müssen Sie etwa 6 Zitronen entsaften. Auch wenn es einfacher erscheint, Zitronensaft aus dem Glas zu verwenden, ist es wirklich besser, ihn mit frischen Zitronen herzustellen.

Für den Erdbeeranteil dieser Limonade müssen Sie die Erdbeeren zusammen mit einfachem Sirup pürieren. Auf meinem Bild sind vielleicht Kerne zu sehen, aber das liegt daran, dass ich die Erdbeeren nach dem Pürieren nicht abgeseiht habe. Ich mag die kleinen Stücke frischer Früchte. Wenn das nichts für Sie ist, können Sie Ihre Erdbeeren gerne abseihen.

Der prickelnde Teil dieser Limonade ist aus geschmacksneutralem Sprudelwasser. Fügen Sie es der Limonadenmischung langsam hinzu, damit es nicht zu sehr aufschäumt. Wenn Sie die Kohlensäure nicht mögen, können Sie sie weglassen und stattdessen kühles Wasser verwenden.

Dieses Rezept wurde ursprünglich 2009 veröffentlicht und die Fotos wurden 2018 aktualisiert.