Savoie Apremont Wein
Apremont ist einer der bekanntesten Crus der Appellation Vin de Savoie in den Alpen im Osten Frankreichs. Er liegt rund um das kleine Dorf Apremont südlich der Stadt Chambery und ist einer der südlichsten Crus im Departement Savoie. Die Weine des Vin de Savoie Apremont werden überwiegend aus der lokalen Rebsorte Jacquère hergestellt und sind typischerweise leicht und trocken mit blumigen, mineralischen Charakteren.
Apremont-Weine werden oft nur aus dieser Rebsorte hergestellt. Das AOC-Gesetz sieht jedoch vor, dass eine Auswahl anderer Rebsorten (einschließlich Altesse, Chardonnay und Aligoté) bis zu 20 % der endgültigen Mischung ausmachen darf. Der Apremont ist zwar im Zusammenhang mit französischen Weinen nicht sehr bekannt, doch ist er einer der wenigen Crus aus Savoyen, die außerhalb Ostfrankreichs in nennenswerter Menge zu finden sind.
© Jean Perrier et Fils
Die Cru-Weinberge liegen in der Gemeinde St-Badolph, die zu Les Marches gehört, und in der Gemeinde Apremont selbst. Verwirrenderweise sind einige der Rebstöcke im Dorf eigentlich für den benachbarten Cru von Abymes bestimmt.
Das Dorf Apremont hat eine ziemlich grausame Geschichte, die zu dem besonderen Terroir der Gegend geführt hat. Ein Erdrutsch vom Mont Granier im Westen fegte Mitte des 13. Jahrhunderts durch die Dörfer dieses Teils von Savoyen und forderte Tausende von Menschenleben.
Er hinterließ auch eine drei Meilen lange Spur aus Kalksteinschutt im Tal. Abymes (was Ruine oder Abgrund bedeutet) ist kein Dorf, sondern Les Abymes de Myans ist der Name für dieses Geröllfeld, das fast bis zur Kirche von Myans reicht. Apremont bedeutet auf Französisch „bitterer Berg“.
Dieses Gebiet blieb nach dem Ereignis jahrhundertelang unbewirtschaftet. Schließlich begannen angehende Winzer im 18. Jahrhundert, hier Reben zu pflanzen, angeblich zu Ehren der gefallenen Dörfer.
Anbaubedingungen
Die kalkhaltigen Mergelböden, die einst Teil des Mont Granier waren, haben sich als gut geeignet für den Weinbau erwiesen. Sie sind durchlässig und gut durchlässig, so dass die Reben optimal mit Wasser versorgt werden: Zu viel Wasser führt dazu, dass die Reben selbstzufrieden werden und minderwertige Trauben und ein Übermaß an Blättern produzieren. Die kalkhaltigen Böden des Apremont speichern tagsüber die Wärme und reflektieren sie nachts auf die Pflanzen.
Das Savoyen hat ein kühles Kontinentalklima, so dass die Winzer ihre Weinberge sorgfältig auswählen müssen, um das Beste aus ihren Reben herauszuholen. Glücklicherweise bietet die Ostlage des Apremont eine ausgezeichnete Sicht auf die aufgehende Sonne, und die Weinberge profitieren von der sanften Morgensonne.
Dadurch wird ein langsamer Reifeprozess gewährleistet, der es den Trauben ermöglicht, einen reichen Sortencharakter zu entwickeln, ohne dass die Säure verloren geht. Die daraus resultierenden Weine sind gut ausbalanciert, mit dem, was oft als eine frische, „alpine“ Qualität beschrieben wird.