Mit Gegenständen aus der Küche erforscht dieses faszinierende Experiment Säuren und Basen und den pH-Wert. Die Kinder werden es lieben, die Speisekammer zu durchstöbern, um herauszufinden, ob ein Gegenstand eine Säure oder eine Base ist, und den pH-Wert von Alltagsgegenständen zu erforschen. Ein ausgezeichnetes Elementar-Chemie-Experiment für die Wissenschaft zum Anfassen mit vielen weiteren Studien.

Säuren und Basen Chemie-Experiment zur Erforschung der pH-Werte

Meine Kinder LIEBEN Kohl. Ich weiß, das hört man nicht jeden Tag, aber sie lieben ihn! Als ich also eines Tages erwähnte, dass wir ihren geliebten Kohl für die Wissenschaft verwenden könnten, waren meine Kinder sofort neugierig. Die Vorstellung, dass eines ihrer Lieblingslebensmittel noch andere coole Dinge tun könnte, als nur gut zu schmecken, war aufregend.

Dieses Experiment lässt sich am besten in der Küche durchführen, kann aber auch leicht im Klassenzimmer eingesetzt werden. Es dauert etwa 30 bis 45 Minuten und kann leicht als Demonstration mit einer Gruppe durchgeführt werden.

Säuren und Basen Experiment Zubehör

Rotkohl (eigentlich ist er lila… nur für den Fall, dass ihr verwirrt seid)
Messer
Schneidebrett
Heißes Wasser
Blender
Feinmaschiges Sieb
Großes Gefäß (ich habe einen 2-Tassen-Pyrex-Glasmessbecher verwendet)
Teströhrchen (weil es cool ist, aber kleine Gläser würden auch funktionieren)
Pipetten
Vielfältige Gegenstände zum Testen

pH-Indikator vorbereiten

Den Rotkohl grob hacken. Ich habe festgestellt, dass 2 gut bemessene Scheiben ausreichen.

Den Kohl in den Mixer geben. Heißes Wasser hinzugeben, die Menge ist ziemlich flexibel. Die Menge ist ziemlich flexibel, man sollte nur ungefähr so viel pH-Wert haben, wie man braucht.

Sie können sehen, wie das Wasser sofort beginnt, eine schöne blaue Farbe anzunehmen.

Mischen.

Das gemischte Gemisch durch das feinmaschige Sieb in ein Gefäß wie Pyrex gießen, so dass es leicht zu gießen ist. Abkühlen lassen.

Wenn es zu dunkel ist, kannst du etwas Wasser hinzufügen, um es zu verdünnen und die Farbe aufzuhellen.

Das pH-Indikatorwasser kann für den Gebrauch im Klassenzimmer vorbereitet werden. Wir haben unser Wasser problemlos einige Tage aufbewahrt.

Säuren und Basen testen

Der nächste Schritt ist der coolste Teil: das Testen von Gegenständen, um ihren pH-Wert zu bestimmen. Dafür habe ich die Kinder in der Küche herumwühlen lassen.

Wir haben getestet:

• Zitronensaft
• Essig
• Backpulver
• Backpulver (Große Überraschung!)
• Maisstärke (Ups! Ratet mal, was dabei herauskommt?)
• Saft
• Ingwer Ale
• Kastillenseife
• Tellerseife
• Wäscheseife
• Waschmittel
• Putzmittel
• Ammoniak

Für unser Experiment haben wir alle Gegenstände vorbereitet, die wir testen wollten. Wir haben Pipetten für die Flüssigkeiten und einen kleinen Löffel für die Pulver verwendet. Achte darauf, dass du deine Pipetten reinigst, wenn du sie wiederverwenden musst. Am besten ist es, wenn du für jede Flüssigkeit eine Pipette hast.

Nachdem wir unsere Reagenzgläser mit pH-Indikator gefüllt hatten, fingen wir an, unsere Gegenstände hinzuzufügen. Alles, bei dem wir uns nicht 100%ig sicher waren oder das eine Chemikalie war, habe ich aus Sicherheitsgründen getestet.

Und die Ergebnisse waren erstaunlich!!!

Säuren, Basen und pH-Werte Experiment

Die pH-Lösung beginnt lila bei einem neutralen pH-Wert von 7. Sobald wir anfingen, andere Gegenstände hinzuzufügen, begannen sich die Farben sofort zu verändern.

Säuren änderten sich in eine Vielzahl von Rosatönen und Rottönen.

Während Basen unseren Indikator in eine Vielzahl von Grüntönen, Blautönen und sogar Gelb verwandelten!

Es gab einige Überraschungen.

Erst einmal ergab die Zugabe von Maisstärke zu unserer pH-Indikatorlösung… ja… Oobleck. Aber das brachte uns auf die Idee, ein anderes Experiment zu machen – Farbwechsel-Oobleck, das uns noch mehr wissenschaftliche Überraschungen bescherte.

Zweitens mischten sich einige unserer Reagenzgläser nicht, so dass wir am Ende eine Farbmischung hatten, bei der die Flüssigkeiten mit unterschiedlicher Dichte aufeinander schwammen.

Drittens, und das hat uns alle überrascht… wusstet ihr, dass Backpulver ausbricht und CO2-Gasblasen freisetzt, wenn es mit Wasser gemischt wird? Wir wussten es nicht, also war das eine große Überraschung! Es stellte sich heraus, dass Backpulver sowohl eine Säure als auch eine Base ist, aber es muss Wasser hinzugefügt werden, bevor die Säuren und Basen reagieren und CO2-Gas erzeugen. Wir haben daraufhin eine weitere wissenschaftliche Untersuchung über Backpulver und Natron durchgeführt.

Siehst du, man weiß nie, was man bei einem Experiment lernen kann! Diese Entdeckung hat meinen Kindern so viel Spaß gemacht, dass sie ein Backpulver-Experiment vorbereitet haben, bei dem sie es zu verschiedenen Flüssigkeiten gegeben haben, um zu sehen, wie es die Reaktionen verändert.

Ich schwöre, manchmal ist es so, als würde sich die Wissenschaft hier selbst multiplizieren.

pH-Indikator-Regenbogen

Als wir von neuen Experimenten sprachen, beschlossen wir, unseren eigenen pH-Regenbogen zu machen und die Reaktion zu schichten, indem wir eine Base unten in ein großes Reagenzglas mit pH-Indikator gaben und eine Säure oben. Das Ergebnis war ziemlich cool und wirbelig.

Dieses Experiment war ein riesiger Erfolg und führte zu so vielen Fragen und neuen Experimenten und Studien. Außerdem haben wir Gegenstände aus unserer Küche verwendet. Und Wissenschaft in der Küche ist immer großartig!

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