Acest Zucchini Bundt Cake cu glazură crocantă de lămâie este din această lume! O prăjitură delicioasă și fragedă, terminată cu o glazură fabuloasă de lămâie . . o să vă îndrăgostiți de el

Este acea perioadă a anului când dovleceii par să acapareze grădinile oamenilor. Jur că bebelușii ăștia cresc cumva, ca prin magie, 15 cm peste noapte, nu?

Știu că există mii de rețete cu dovlecei și s-ar putea să fiți deja dovlecei. Dar dacă aveți câțiva dintre acei dovlecei nebunește de mari care zac prin preajmă, sau chiar dovlecei de dimensiuni normale, atunci trebuie să faceți acest Zucchini Bundt Cake cu glazură crocantă de lămâie cât mai repede, pentru că este cel mai bun tort de dovlecei pe care l-am mâncat vreodată.

Poate că ați făcut o prăjitură Bundt cu dovlecei sau două în viața voastră, dar nu ați mâncat această prăjitură. Tortul în sine este complet fabulos și ar putea fi mâncat ca atare, fără nimic altceva deasupra. Dar glazura crocantă de lămâie duce această variantă la un cu totul alt nivel de uimire! Zahărul granulat din glazură îi dă un pic de crocant și face ca acest tort să fie incredibil de bun. Vă rog, orice ați face, NU săriți peste glazură!

Am împărțit această prăjitură acasă la socrii mei în weekend și să spun că toată lumea a înnebunit după ea ar fi o subestimare. Am venit acasă cu o farfurie goală.

Tipuri pentru prepararea acestei prăjituri ZUCCHINI BUNDT CAKE:

• În mod normal, spun mereu „nu coaceți prea mult”, dar cu această prăjitură, cu siguranță nu vreți să o coaceți prea puțin. O scobitoare sau un tester de tort ar trebui să iasă complet curat. De asemenea, când verificați dacă este gata, verificați mai mult spre mijlocul tortului, decât spre marginea exterioară.
• Dacă nu aveți o tavă de bundt, puteți face acest tort într-o tavă tubulară.
• Acest tort poate fi acoperit sau învelit și se va păstra câteva zile. Puteți, de asemenea, să congelați această prăjitură, fără glazură și apoi să o dezghețați complet și să o lăsați să ajungă la temperatura camerei înainte de a pune glazura.
• Pun o bucată de hârtie pergament sub suportul de răcire pe care se află prăjitura. Apoi, după ce am dat toată glazura pe tort și aceasta s-a scurs pe margini, ridic grătarul de răcire fie pe o bucată curată de hârtie pergament, fie pe o foaie de copt și răzuiesc glazura care s-a scurs pe prima bucată de hârtie pergament și o pun din nou cu lingura peste tort. Glazura este atât de bună, încât veți dori să folosiți până la ultima bucățică din ea și să nu lăsați nimic în urmă.

PUTĂM LĂSA NUCILE AFARĂ?

Cred că cei mai mulți dintre voi știți că nu sunt un mare fan al nucilor în produsele de patiserie, așa că am ales să las nucile în afara acestui tort și nu le-am simțit deloc lipsa. Așa că da, le puteți lăsa afară, dar dacă vă plac nucile, atunci, prin toate mijloacele, aruncați-le înăuntru.

POT FOLOSI ULEI DE CANOLĂ SAU VEGETAL ÎN LOC DE ULEI DE OLIVA?

Da, puteți. Am ezitat prima dată când am făcut să folosesc ulei de măsline pentru că eram îngrijorată că gustul uleiului de măsline ar fi prea puternic în această prăjitură. Așa că prima dată când am făcut-o am folosit jumătate de ulei de măsline și am folosit ulei de canola. A fost delicioasă și nu am putut detecta deloc gustul de ulei de măsline. A doua oară când am făcut-o, am folosit tot ulei de măsline și a fost delicioasă. Nu am putut simți deloc gustul de ulei de măsline. Acum, când o fac, folosesc numai ulei de măsline. Simțiți-vă liberi să folosiți orice combinație de ulei doriți.

Dacă nu aveți o grădină care să debordeze de dovlecei, atunci veți dori să puneți mâna pe unii cât mai repede posibil și să faceți această prăjitură. Dacă nu vă place la fel de mult cum știu că vă va plăcea, atunci nu ezitați să mi-l trimiteți și îl voi lua cu plăcere din mâinile voastre.

ALTE REȚETE CU DOVLECEI CARE VĂ VOR PLĂCEA:

Brioșe cu dovlecei într-un singur bol

Tort de cafea cu dovlecei cu unt rumenit

Tort de dovlecei în foi

Tort de dovlecei în foi

Cupcakes cu dovlecei cu glazură de caramel

Pâine cu dovlecei cu chipsuri de ciocolată cu conținut scăzut de grăsime

Imprimați