San Juan, Puerto Rico (13 noiembrie 2006) – Să călătorești în Puerto Rico în timpul Zilei Recunoștinței este o oportunitate de a experimenta o variantă rafinată a sărbătorii tradiționale americane. Majoritatea americanilor nu își dau seama că Ziua Recunoștinței este sărbătorită pe întreaga insulă – portoricanii folosesc această sărbătoare pentru a marca începutul sezonului de Crăciun, pentru a organiza mari reuniuni de familie și pentru a începe decorarea pentru Crăciun.
Ca și în Statele Unite continentale, accentul este pus pe masa de Ziua Recunoștinței, care îmbină în mod complicat tradițiile culinare americane tradiționale cu bucătăria tropicală din Puerto Rico. Ospățul fastuos de Ziua Recunoștinței din Puerto Rico începe cu o varietate de aperitive, care pot include guineitos en escabeche (banane fierte într-un sos de usturoi condimentat), tostones (plantaine verzi prăjite sărate) și platanutres (chipsuri de plantain prăjite) înmuiate în mojo (un sos de usturoi și lime).
Pentru felul principal, se servește pe scară largă curcanul umplut cu veșnic popularul mofongo (piure de banane verzi prăjite cu usturoi, bacon, carne de porc și ulei de măsline). Curcanul este uneori marinat în același mod ca și lechón asado, sau friptura de porc, care este uneori servită ca înlocuitor. Marinada este de obicei făcută din suc de portocale, oțet, usturoi și alte condimente.
Ca garnituri, nu este neobișnuit să găsim la masă amarillos (platani dulci prăjiți cu zahăr), morcilla (cârnați de sânge) și arroz con gandules (plăcinte de orez și porumbel fierte încet). În cele din urmă, la desert, se servesc dulciuri tipice portoricane, care pot include tembleque (cremă de nucă de cocos), guayaba con queso (coji de guava cu cremă de brânză) și dulce de mamey (conservă de mango).
Ziua Recunoștinței în Puerto Rico nu se încheie cu masa. Tradiția americană a cumpărăturilor a fost adoptată de locuitorii insulei, iar magazinele din întreaga insulă organizează reduceri impresionante. Mall-ul Plaza Las Americas, cel mai mare din Caraibe, este un favorit al insulei, având peste 250 de magazine comparabile cu cele din orice mare mall american. Beltz și Prime Factory Outlet oferă, de asemenea, prețuri foarte mici la mărfuri de lux. In fine, peste tot, vizitatorii pot găsi chilipiruri foarte bune la obiecte de artă și artizanat portoricane. Produsele folclorice pline de culoare sunt suveniruri excelente pentru a le aduce acasă ca o amintire a vremii tropicale fabuloase de pe insulă, a bucătăriei uimitoare și a cumpărăturilor excelente care fac din Puerto Rico o destinație ideală pentru Ziua Recunoștinței.

Disclaimer: Informațiile din acest articol/comunicat au fost corecte la momentul tipăririi; cu toate acestea, vă sugerăm să confirmați toate detaliile și prețuriledirect cu vânzătorii.