Acești wontons cu creveți thailandezi la cuptor sunt cu siguranță o plăcere pentru mulțime. Da, puteți face wontons crocante fără să le prăjiți!

Acum că am întors calendarul la „noiembrie”, mintea mea poate începe să digere sezonul sărbătorilor. Apropo, chiar dacă suntem în noiembrie, încă nu este timpul pentru Crăciun. Așa că, Best Buy, Michaels și orice alt magazin de vânzare cu amănuntul, putem, vă rog, să amânăm reclamele și anunțurile de Crăciun până când îmi mănânc curcanul și plăcinta de dovleac?

Când locuiam pe Coasta de Est, nu mergeam niciodată acasă de Ziua Recunoștinței pentru că (1) trebuia să încep să învăț pentru examenele finale și (2) biletele de avion de vacanță sunt ridicol de scumpe! (<- Nimic nou aici.) În schimb, am sărbătorit prietenii-dăruind. Chiar dacă m-am mutat înapoi în California, vreau să păstrez vie această tradiție de dăruire a prietenilor, așa că plănuiesc 2 întâlniri centrate pe mâncare. De ce să ai una când poți avea două, nu? Dar, de fapt, caut orice scuză pentru a-mi aduna prietenii la masă. Aduceți pantalonii de yoga elastici!!!

Ați încercat vreodată Thai Shrimp Potstickers de la Trader Joe’s? Pentru niște potstickere congelate într-o pungă, sunt al naibii de bune. Acești wontoni cu creveți thailandezi la cuptor sunt inspirați de acei TJ potstickers pe care i-am mâncat acum o lună când mi-a fost prea lene să gătesc. Da, și bloggerii culinari mănâncă mâncăruri congelate. Din când în când . .

De fapt, încă nu m-am decis ce feluri de mâncare să fac pentru mesele mele de dăruire a prietenilor mei, dar aceste wontons de creveți ar putea face o apariție. Și, apropo, cu siguranță nu este ciudat să mănânci creveți de Ziua Recunoștinței. Mesele mele de Ziua Recunoștinței în creștere au fost afaceri cu fructe de mare, cu apariția ocazională a unui pui cu sos de soia. Mama Lin nu era obișnuită cu pasărea mare.

Îndoirea acestor wontoni nu este atât de intimidantă pe cât pare! Tot ce faci este doar să strângi toate colțurile și să sigilezi găluștele prin ciupirea marginilor. Forma de „X” apare pur și simplu ca prin magie! Dacă doriți să exersați tehnica de pliere înainte de a face aceste wontons, tăiați o foaie de hârtie pătrată și împăturiți-o.

Print

Baked Thai Shrimp Wontons

Face 25 de wontons

• Autor: Lisa Lin
• Timp de preparare: 30 minute
• Timp de gătire: 12 minute
• Timp total: 42 minute
• Categorie: Preparare: 1 minut: aperitiv

Scară1x2x3x

Ingrediente

• 8oz/225g creveți cruzi sau creveți jumbo (cu carapacea încă pe ei)
• 2/3 cană (40g) de varză de savoy tocată (orice altă varză merge și ea)
• 2 tulpini de ceapă verde, tocate mărunt
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 linguriță de lămâie tocată mărunt
• 1 linguriță de ghimbir tocat mărunt (aproximativ o bucată de 1″ de ghimbir tocat mărunt)
• 1 linguriță de ghimbir scăzutsodium soy sauce
• 1 linguriță ulei de susan
• 25 wonton wrappers
• 1 ou mare

Instrucțiuni

1. Încălziți cuptorul la 400 grade F (205 grade C). Ungeți o foaie de copt cu ulei sau spray de gătit.
2. Într-un castron mic, amestecați varza cu 1/2 linguriță de sare și lăsați deoparte. După 10 minute, stoarceți tot excesul de apă din varză.
3. Scojiți și curățați de coajă creveții. Apoi, tăiați-l în bucăți mai mici.
4. Într-un castron mediu, amestecați împreună creveții, varza, ceapa verde, usturoiul, lemongrass, ghimbirul, sosul de soia și uleiul de susan.
5. Scoateți oul într-un castron mic.
6. Cuprindeți o folie wonton și umpleți-o cu aproximativ 2 lingurițe de umplutură. Rezistați tentației de a pune multă umplutură în wontons! Va face ca wontonii să fie mai puțin crocanți și mai greu de înfășurat. Folosind degetul arătător, frecați oul de-a lungul tuturor celor 4 margini ale învelișului wonton. Îndoiți 2 colțuri împreună și sigilați acea parte a wontonului. Îndoiți celelalte două colțuri astfel încât toate colțurile să se întâlnească. Ar trebui să înceapă să se formeze un cort în formă de X. Închideți wonton-ul apăsând marginile împreună.
7. Puneți wonton-urile pe foaia de copt. Coaceți wontonii timp de 10-12 minute, sau până când marginile sunt aurii.
8. Serviți cu sosurile dvs. preferate. Wontonii sunt mai buni când sunt încă calzi!

O privire în produsele din frigiderul meu ….

.