Energie

Tun: Nici unul dintre acești locuitori ai mării nu are un singur gram de carbohidrați, așa că nu vă așteptați să faceți un PB de 10K alimentat cu pește. Cu toate acestea, tonul conține o singură calorie energetică pe gram de greutate, dar este devansat pe locul al doilea de cele 1,4 calorii ale somonului. Trebuie să fie de la atâta înot în amonte.

Salmonele: Somonul domină când vine vorba de a vă sponsoriza energia. O bucată mică de 200 g de chestie roz vă va oferi mult peste doza zilnică de vitaminele B6 și B12, care vă ajută organismul să elibereze energie din restul alimentelor pe care le consumați. Așadar, veți obține toată energia din orezul din acea ruladă de sushi.

Musculare

Tuna: Un ton ar distruge un somon într-o cursă, iar calitatea mușchilor săi este o dovadă în acest sens. Un file mic de 100 g vă va oferi 23,4 g de proteine, în comparație cu cele 19,8 g ale somonului. Oceanul deschis este, în mod evident, mai bun la îngrijirea mai multor proteine care dezvoltă mușchii. Așa că, atunci când aveți de unde alege, poate că există o mulțime de alți pești în mare, dar tonul are cele mai multe proteine.

Salmon: Proteinele nu sunt singurul ingredient al mușchilor. De fapt, după cum a constatat un studiu al Universității Texas A&M, bărbații cu un aport moderat de colesterol au avut câștiguri musculare mai bune decât cei care au urmat o dietă săracă în colesterol, indiferent de aportul lor de proteine. Cercetătorii au emis ipoteza că colesterolul ar putea ajuta la repararea mușchilor; și aici cei 55 mg de colesterol ai somonului îi eclipsează pe cei 44 mg ai tonului, ceea ce va înclina balanța în favoarea celui roz.

Recuperare

Tun: Ca și cum învelișul argintiu al tonului nu ar fi fost un indiciu suficient, un raport al FDA a constatat că acesta ar putea avea de 27 de ori mai mult mercur decât somonul. Din fericire, nivelurile din ambii pești nu s-au dovedit a fi nici pe departe periculoase, dar pentru a fi cu adevărat în siguranță, optați pentru somon după antrenament, cu excepția cazului în care vă plac foarte mult metalele grele.

Salmon: Somonul spulberă complet tonul atunci când vine vorba de completarea după antrenament. La 100g, somonul are 2.018 mg de omega-3 în comparație cu cei 243 mg ai tonului, care sunt foarte puțini. Un studiu din European Journal Of Clinical Nutrition a constatat că acești acizi grași au ajutat la menținerea inflamației la un nivel scăzut, ceea ce va face ca recuperarea după antrenament să fie la fel de ușoară ca și cum ai împușca un pește într-un butoi.

Câștigătorul este… somonul este cu mult înainte în ceea ce privește beneficiile de stimulare a mușchilor și a recuperării. Pentru a vă menține sănătatea în roz, căutați somonul sălbatic din Alaska, care este mai puțin gras și se gătește mai repede decât somonul de crescătorie.

.