Dacă vă plac deserturile spaniole, dar nu ați auzit de Horchata spaniolă, vă așteaptă o surpriză (la propriu). Horchata spaniolă este o băutură dulce de tip lapte preparată din nuci tigrate. Această băutură rece și răcoritoare este servită de obicei la merienda sau ca o gustare dulce după prânz. Dacă aveți o poftă de dulce, citiți mai departe pentru a afla mai multe despre această băutură gustoasă și unde puteți găsi horchata spaniolă. Luați un pahar și savurați!

Ce este Horchata spaniolă?

Horchata spaniolă este cunoscută și sub numele de horchata de chufas sau horchata din nuci de tigru. Există câteva tipuri diferite de horchata care sunt făcute din ingrediente diferite. Horchata mexicană, de exemplu, este făcută din orez. Cu toate acestea, cel mai important ingredient din horchata spaniolă este nuca de tigru sau chufa. Nuca tigru nu este de fapt o nucă, ci o legumă rădăcină. Este o sursă excelentă de proteine și este vegană în mod natural. Unii oameni folosesc chiar horchata ca substitut pentru laptele din lapte. Se prepară prin înmuierea nucilor de tigru până când acestea sunt suficient de moi pentru a fi amestecate. După aceea se adaugă apă, scorțișoară și zahăr pentru a crea băutura dulce perfectă! Nucile tigrate trebuie să fie înmuiate timp de 24 de ore înainte de a deveni suficient de moi pentru a se lichida, așa că, dacă prepari această băutură spaniolă acasă, acordă-ți suficient timp.

Câmpurile de alune de tigru din Valencia sunt arse pentru a scăpa de iarbă și a expune alunele de tigru.

Istoria Horchata de Chufas

Numele horchata poate suna spaniol, dar această băutură dulce își are de fapt originile în Africa de Nord. Din Africa de Nord, băutura a călătorit spre nord în Spania și, în cele din urmă, în regiunea Valencia, unde rămâne populară și astăzi. Dacă doriți să știți unde găsiți horchata spaniolă, există o mulțime de standuri de horchata proaspătă în tot orașul Valencia. O puteți găsi chiar și în unele baruri de tapas din Valencia. De fapt, numele horchata provine din limba valenciană, unde se scrie „orxata”. Este unul dintre cele mai faimoase lucruri despre cultura alimentară și a băuturilor din Spania.

Ce să mănânci cu horchata spaniolă

Dacă vă întrebați ce să mâncați cu paharul de horchata, există o prăjitură delicioasă făcută special pentru ea! Fartonii sunt dulciuri coapte făcute cu făină, lapte, zahăr, ulei, ouă și drojdie. După ce sunt coapte, sunt acoperite cu zahăr glazurat. La fel ca horchata spaniolă, fartons provin din regiunea Valencian. Fartons și horchata reprezintă combinația perfectă pentru persoanele care doresc să ia o gustare de dulciuri spaniole.

Fartons au fost făcuți lungi și subțiri pentru a se înmuia perfect în interiorul unui pahar de horchata!

.