Aceste două sandvișuri sunt complet diferite, dar atât sandvișul club, cât și cel topit sunt de-a dreptul uimitoare!

Spuneți-mi că sunt o perfecționistă, dar când vine vorba de a mânca orice vreau întotdeauna să am de unde alege, așa că acesta este motivul pentru aceste două rețete. M-am gândit să-mi fac timp să folosesc aproape aceleași ingrediente pentru a face un club sandwich cu carne de vită și apoi să schimb total lucrurile și să fac o rețetă de tocăniță.

Nu numai că îmi place să pot avea opțiuni, ci și soția și fiica mea apreciază foarte mult acest lucru pentru că de multe ori nu le plac toate lucrurile pe care le fac eu, așa că este important să poți face câteva lucruri diferite folosind aceleași ingrediente.

Pentru a schimba lucrurile, încercați să serviți acest sandviș pe niște pâine pita făcută în casă!

Cum se marinează

Indiferent de sandvișul pe care îl doriți, totul începe cu marinarea unor piepturi de pui dezosate și fără piele peste noapte. Sigur că puteți marina timp de 30 de minute sau cam așa ceva, dar dacă doriți tone de aromă delicioasă, atunci chiar trebuie să le marinați peste noapte. Eu am folosit o combinație de oregano uscat, busuioc uscat, usturoi proaspăt tocat fin și ulei de măsline extravirgin.

Puteți absolut schimba această marinată adăugând un fel de acid, cum ar fi suc de lămâie sau oțet, sau nu ezitați să schimbați puțin ierburile pentru a obține aromele dorite pe care le căutați sau care vă plac. După ce procesul de marinare s-a terminat, este esențial să scoateți pieptul din marinată și să asezonați ambele părți cu sare de mare și piper proaspăt crăpat.

În timp ce toate ierburile și usturoiul din marinată oferă o mulțime de arome, aceasta poate avea totuși un gust fad fără sare și piper. De aici este la fel de simplu ca și cum l-ai rumeni până devine auriu și l-ai termina în cuptor timp de 8-10 minute sau până când este gătit în centru. Nu uitați că în cazul puiului nu trebuie să fie roz. Asigurați-vă că îl odihniți câteva minute înainte de a-l felia subțire.

Cum se prepară un pui topit

Acum că puiul a scăpat, ne putem concentra pe toate garniturile delicioase pe care vrem să le punem pe această rețetă. Ambele sandvișuri vor folosi aceeași pastă pe ele, care este o maioneză foarte gustoasă de roșii uscate la soare, busuioc și Asiago.

Întotdeauna fac în plus din această maioneză pentru că este atât de bună și o pun pe sandvișurile pe care le fac toată săptămâna :-). Am vrut să fac puiul topit un pic mai cărnos, așa că slănina canadiană a adăugat ceva mai multă circumferință la acest deliciu suprem.

În timp ce ambele aceste bestii de sandvișuri sunt sandvișuri pentru băieți mari, tind să favorizez topița pentru că este extra brânzoasă și lipicioasă. Pentru a ridica cu adevărat aroma acestui sandviș cu pui topit, am făcut faimoasa mea ceapă balsamică de renume mondial. Bine, nu sunt faimoase în toată lumea, dar toți cei care le mănâncă le adoră absolut, chiar dacă nu le place ceapa, iar tipii o fac să meargă extraordinar pe această rețetă.

Simplu bateți niște oțet balsamic împreună cu niște ulei de măsline și zahăr și ungeți niște ceapă tăiată în felii la fiecare 5 minute în timp ce se prăjește în cuptor pentru un total de 30 de minute. Acestea merg extraordinar pe acest pui topit! Vrei aromă? Aceste cepe vă vor uimi prin cât de gustoase sunt și, ca să nu mai spunem că merg extraordinar pe acest sandwich sau chiar pe un burger.

Următorul lucru pe care doriți să îl faceți este să încărcați pâinea prăjită cu brânză, bacon, șuncă, felii de pui, ceapă balsamică și aioli-ul gustos de roșii și prăjiți-o pe fiecare parte, astfel încât să devină un chicken melt!

Cum se prepară Club Sandwich-ul

Pentru club, l-am umplut cu piure de avocado, șuncă, bacon, salată de frunze de unt, roșii, brânză mozzarella și microgreens, bineînțeles pe lângă pui, ceapă și maioneză tartinabilă. Întotdeauna îmi place să-mi fac mâncarea în aceeași manieră în care aș primi-o de la un restaurant, stivuită la înălțime și absolut frumoasă.

Nu prea am o preferință cu privire la modul în care să adaug ordinea ingredientelor la acest chicken club, doar să mă asigur că este acolo.

S-ar putea să vă întrebați de ce am pasat avocado, și într-adevăr este pentru că este mult mai ușor de mâncat. Ați încercat vreodată să mâncați un sandviș sau un burger cu felii de avocado pe el și când luați o mușcătură, acestea ies împușcate de pe sandviș? Da, nici mie nu-mi place asta, așa că trebuie să fie pasate pentru această versiune.

Iată o altă privire la sandvișul topit de mai jos, așa că fixează-l!!

Rețetele mele preferate de sandvișuri

Iată o listă rapidă a unora dintre rețetele mele preferate de sandvișuri!

• Kentucky Hot Brown
• Crab Cakes Sandwich
• Roast Beef Sandwich
• Jibarito Sandwich
• Sandwich de pui afumat

Asigură-te că mă urmărești pe Facebook, YouTube, Instagram și Pinterest și dacă ai avut ocazia să faci asta, atunci lasă-mi neapărat un comentariu și un rating mai jos!

Print Recipe

5 din 2 voturi

Rețeta supremă de sandwich-uri Chicken Club și Chicken Melt

Spice up your get-togetheri cu această rețetă The Ultimate Chicken Club Sandwich and Chicken Melt Recipe, care debordează de savoare!

Timp de pregătire25 minute

Timp de gătire12 minute

Timp de marinare1 d

Timp total37 minute

Fel de mâncare: prânz

Bucătărie: Americană

Porții: 10

Calorii: 827kcal

Autor:

Autor: Chef Billy Parisi

Ingrediente

Pentru pui:

• ▢ 2 linguri de busuioc uscat
• ▢ 1 lingură de oregano uscat
• ▢ 5 căței de usturoi fin tocați
• ▢ 1 cană de măsline ulei de măsline
• ▢ 5 piepturi de pui dezosate și fără piele
• ▢ Sare kosher și piper proaspăt crăpat, după gust

Pentru ceapă și untura:

• ▢ 1 ceapă roșie decojită și tăiată în felii
• ▢ ¼ ceașcă de oțet balsamic
• ▢ ¼ ceașcă de ulei de măsline

.

• ▢ 1 linguriță de zahăr
• ▢ 1 cană de maioneză
• ▢ ½ cană de brânză Asiago rasă
• ▢ 2 lingurițe de pastă de tomate
• ▢ 2 linguri de oțet de vin roșu
• ▢ ¼ ceașcă de roșii uscate la soare în julienne
• ▢ 2 linguri de busuioc proaspăt tocat
• ▢ Sare kosher și piper proaspăt spart, după gust

Pentru sandviș:

• ▢ 1 pâine
• ▢ 1 livră de șuncă crocantă gătită
• ▢ ½ livră de șuncă feliată
• .
• ▢ ½ livră de șuncă canadiană cu șuncă feliată și fiartă
• ▢ 6 frunze de salată verde
• ▢ 4 frunze de frunze de unt
• ▢ 4 felii subțiri roșii coapte de viță de vie
• ▢ 2 piureuri de avocado decojite și fără sâmburi
• ▢ 1 kilogram de brânză mozzarella tăiată în felii sau mărunțită
• ▢ 1 ceașcă de microgreens

Instrucțiuni

• Încălziți cuptorul la 375°.
• Chicken: Scoateți piepții de pui din marinată și asezonați-i pe ambele părți cu sare și piper.
• Încălziți o tigaie foarte mare la foc mediu-mare și adăugați în ea piepții de pui. Gătiți timp de 3 până la 4 minute, sau până se rumenesc, apoi întoarceți puiul și adăugați tigaia în cuptor și gătiți timp de 8 până la 10 minute sau până când se rumenesc și se gătesc în întregime. Se lasă să se odihnească timp de 2 până la 3 minute pe o planșetă de tăiat înainte de a fi feliat.
• Ceapă: Așezați ceapa pe o tavă și introduceți-o în cuptor la 375° timp de 30 de minute.
• Într-un bol mediu bateți împreună oțetul balsamic, uleiul de măsline și zahărul și ungeți ceapa folosind o pensulă la fiecare 5 minute. Scoateți ceapa odată ce a terminat de gătit.
• Întindeți: Bateți împreună maioneza, brânza Asiago, pasta de tomate, oțetul de vin roșu, roșiile uscate la soare, busuiocul și sarea și piperul până se combină. Răciți înainte de a servi.
• Asamblare Club de pui: Prăjiți 3 bucăți de pâine albă Cobblestone Million Dollar White și stratificați sandvișul după cum urmează: brânză mozzarella, piept de pui feliat, ceapă balsamică, salată, roșii, pâine prăjită, piure de avocado, șuncă, șuncă, microverdețuri, tartine, pâine prăjită.
• Asamblare Chicken Melt: Așezați feliile de pâine Million Dollar White pe o plită. Odată rumenite, întoarceți-le și adăugați brânză pe fiecare felie. Așezați în straturi după cum urmează: bacon, bacon canadian, piept de pui feliat, ceapă și tartine și așezați pe cealaltă felie de pâine prăjită cu brânză topită.
• Distracție plăcută!

Nutriție

Calorii: 827kcal | Carbohidrați: 15g | Proteine: 42g | Grăsimi: 67g | Grăsimi saturate: 20g | Colesterol: 140mg | Sodiu: 1402mg | Potasiu: 986mg | Fibre: 4g | Zahăr: 6g | Vitamina A: 1284IU | Vitamina C: 15mg | Calciu: 334mg | Fier: 2mg