Supă de linte Instant Pot
Această supă de linte Instant Pot ultra confortabilă are ca vedete feniculul, roșiile prăjite la foc și linte: este o masă vegetariană ușoară pe care toată lumea o va iubi!
Puteți face supă în Instant Pot? Absolut. Această rețetă de supă de linte Instant Pot este introducerea perfectă la supele la oala sub presiune! Este ușor de făcut și plină de ingrediente nutritive. Leniile o încarcă cu proteine de origine vegetală și este de un roșu aprins de la roșiile prăjite la foc. Ingredientul vedetă: feniculul proaspăt, care adaugă o nuanță afumată. Această supă este ultra confortabilă, iar eu și Alex ne-am bucurat de un bol aburind cu o garnitură din cea mai bună pâine de porumb vegană. Și nu o luați doar de la noi: cititoarea Laura ne-a spus: „Soțul meu a spus că aceasta ar putea intra cu ușurință în rotația regulată la noi acasă”. Scor! Să începem.
De ce să facem supă Instant Pot?
Așa cum am împărtășit pe larg, Alex și cu mine obișnuiam să urâm Instant Pot. Apoi ne-am luat unul… și am ajuns să ne îndrăgostim! Ca oameni care mănâncă în principal rețete vegetariene și vegane, am început să facem doar preparate de bază, cum ar fi orez, fasole uscată, cartofi dulci etc. Dar ne-am ramificat și am început să folosim Instant Pot-ul nostru pentru mese vegetariene, cum ar fi pastele (cum ar fi spaghete și penne cremoase) și acum supa.
Acum, în ciuda numelui său: Instant Pot nu gătește mâncarea într-o clipă. Avantajul de a găti rețete de supă Instant Pot este că este total hands off odată ce începe gătitul. Puteți arunca supa în oală și apoi puteți merge să faceți alte lucruri, până când cina este gata! În total, această supă va dura aproximativ 45 de minute pentru a face, cu „timpul de preîncălzire” inclus.
Cum se prepară supa de linte într-o oală instant
Pentru a prepara această rețetă de supă de linte în oală instant, veți folosi modul Saute de pe aparatul Instant Pot. Acest lucru este la fel ca și cum ai sotaia pe aragaz, dar o vei face chiar în oala sub presiune. În această supă de linte, vei sotaia feniculul și ceapa. De ce trebuie să sotezi? Nu ai putea să arunci totul în oală? Sărarea legumelor le face perfect gătite și le scoate în evidență aroma într-un mod în care gătitul sub presiune nu o face. Așa că asigurați-vă că faceți acest pas!
Apropo, dacă nu sunteți sigur cum să tăiați feniculul și cum să tăiați rapid o ceapă în cubulețe: vă putem ajuta! Avem câteva tutoriale excelente de îndemânare cu cuțitul care vă pot ajuta să le tăiați într-o clipă:
- Cum se taie o ceapă
- Cum se taie feniculul
Sărați ceapa și feniculul, apoi adăugați restul ingredientelor și gătiți sub presiune timp de doar 10 minute! Cu toate acestea, vrem să fim clari cu privire la timpul total. Din cauza cantității de ingrediente din oala sub presiune, va fi nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a se „preîncălzi” sau pentru a ajunge la presiune. Pentru că suntem adepții adevărului în publicitate (ha!), am încorporat acest timp în timpul total de gătire a rețetei.
Ce spun oamenii
Pentru că gătitul la Instant Pot poate fi puțin variabil, ne place să testăm rețetele cu cititorii noștri înainte de a le publica aici pe A Couple Cooks. Această supă confortabilă de linte la Instant Pot a mers foarte bine la testatorii noștri de rețete din viața reală! Iată ce au avut de spus:
- „Am făcut supa aseară. Sincronizarea a fost la fix. Supa a fost mai groasă… nu chiar tocană, dar cu siguranță mai groasă decât o supă vegetală. S-a împărțit în 6+ porții consistente. Mi-a plăcut aroma. Soțul meu a spus că aceasta ar putea intra cu ușurință în rotația regulată în casa noastră!” -Laura
- „Supa de linte a ieșit foarte bună! Ne-a plăcut foarte mult! Credem că ar servi între 4 și 5 persoane, dar cred că depinde de oameni (prietenul meu poate mânca haha!).” -Amanda
Ce fel de oală instant să folosiți?
Alex și cu mine folosim o oală instant de marcă Instant Pot (Instant Pot este numele de marcă; Instapot este o variantă de argou). Instant Pot-ul pe care îl folosim este Instant Pot DUO60 6 Qt 7-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker.
Vă recomandăm să folosiți doar o oală sub presiune de 6 litri pentru această rețetă. De asemenea, nu putem vorbi despre alte mărci și tipuri de oale sub presiune. De exemplu, am auzit că Instant Pot Mini funcționează destul de diferit față de dimensiunea standard: de asemenea, nu am recomanda-o aici, deoarece cantitatea este mult prea mare.
Căutați rețete pentru oală instantanee?
În afară de această rețetă de supă de linte la oală instantanee, iată câteva dintre rețetele noastre preferate pentru oală instantanee:
- Noțiuni de bază: Cartofi dulci | năut | năut | linte | ouă | quinoa | orez | fasole uscată
- Rețetă de supă de orez sălbatic în oală instant
- Cartofi dulci cu sos thailandez de unt de arahide
- Custuroi de năut
- Cuscous de năut Bowls
- Tacos la Instant Pot
- Apple Cinnamon Steel Cut Oats
- Granola Instant Pot Apple Crisp
- Instant Pot Acorn Squash
Această rețetă de supă de linte la Instant Pot este…
Vegetariană, vegană, bazată pe plante, fără gluten și fără lactate.
Imprimă
Descriere
Această supă de linte Instant Pot ultra confortabilă are ca vedete feniculul, roșiile prăjite la foc și linte: este o mâncare vegetariană ușoară pe care toată lumea o va iubi!
Ingrediente
Scară1x2x3x
- 1 ceapă galbenă medie
- 1 bulb de fenicul
- 2 morcovi mari
- 1 cățel de usturoi
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 1 1/2 căni de linte maro sau verde
- 28 de uncii de roșii prăjite la foc cubulețe
- .
- 1 sfert de litru de bulion de legume
- 1 cană de apă
- 1 linguriță de sare kosher
- 1 lingură de paprika
- 1 lingură de boia uscată oregano
- 3 căni de baby spanac (sau spanac standard tocat)
Instrucțiuni
- Tăiați ceapa cubulețe. Tăiați feniculul cubulețe. Decojiți și tăiați morcovii în cubulețe. Radeți usturoiul și dați-l deoparte pentru a-l amesteca după ce supa este gătită.
- Porniți modul Saute și adăugați uleiul de măsline. Când este încins, adăugați ceapa și feniculul și sotați-le timp de 6-7 minute, până devin translucide. Adăugați morcovii, lintea, roșiile, bulionul, apa, sarea, paprika și oregano. Închideți capacul vasului instant. Așezați mânerul de eliberare a presiunii (aerisire) în poziția „Sigilare”.
- Gătiți la presiune mare timp de 10 minute: Apăsați butonul Gătire sub presiune, asigurându-vă că este selectată setarea „Presiune înaltă”, și setați timpul. Rețineți că este nevoie de aproximativ 20 de minute pentru ca oala să se „preîncălzească” și să ajungă la presiune înainte de a începe să gătească. (În timpul gătitului, evitați să atingeți partea metalică a capacului.)
- Eliberare rapidă: Aerisiți aburul rămas din oala instantanee mutând mânerul de eliberare a presiunii pe „Aerisire”, acoperindu-vă mâna cu un prosop sau un tampon fierbinte. Nu vă puneți niciodată mâinile sau fața în apropierea orificiului de aerisire atunci când eliberați aburul. Deschideți capacul oalei sub presiune.
- Încorporați spanacul și usturoiul ras și lăsați să se odihnească timp de 5 minute înainte de a servi. Gustați și asezonați cu sare suplimentară și piper proaspăt măcinat, după caz. Serviți imediat.
- Categorie: Fel principal de mâncare
- Mod de preparare: Se prepară în felul următor: Plita sub presiune
- Bucătărie: Vegetariană
Cuvintele cheie: Supă de linte Instant Pot, Supă de linte Instant Pot, Rețetă de supă de linte, Rețetă de linte
Încă câteva supe…
Pentru că suntem obsedați de supe (nu-i așa?), iată încă câteva dintre rețetele noastre preferate de supe:
- Cel mai bun chili vegetarian
- Creamy Corn Chowder (sau Vegan Corn Chowder)
- Rețeta de supă de conopidă de aur
- 25 Cele mai bune rețete de supe vegetariene
- 25 Cele mai bune rețete de supe vegane
- Supă ușoară de roșii și busuioc
- Supă vegetariană de tortellini
- Supă de casă Supă de legume
- Supă de linte cu dovleac de Butternut Superfood
- Supă vegetariană de tortilla
Despre autori
.
Sonja Overhiser
Autoare de cărți de bucate și scriitoare
Sonja Overhiser este autoarea cărții Pretty Simple Cooking, numită una dintre cele mai bune cărți de bucate sănătoase din 2018. Ea este gazda podcastului culinar Small Bites și fondatoarea blogului culinar A Couple Cooks. Prezentată de la TODAY Show la Bon Appetit, Sonja caută să inspire o alimentație aventuroasă pentru a face din lume un loc mai bun, bucată cu bucată.
Alex Overhiser
Autor de cărți de bucate și fotograf
Alex Overhiser este un apreciat fotograf și autor de cărți de bucate cu sediul în Indianapolis. Este gazda podcastului culinar Small Bites și fondatorul site-ului de rețete A Couple Cooks. Prezentat de la TODAY Show la Bon Appetit, Alex este autorul cărții Pretty Simple Cooking, numită una dintre cele mai bune cărți de bucate vegetariene de Epicurious.
.