Cu câteva săptămâni în urmă, eu și soția mea am fost în vizită la Los Angeles și am ieșit să luăm micul dejun cu niște prieteni. Acasă, de obicei, mănânc doar cereale pentru a începe ziua, dar atunci când călătoresc îmi place să iau o masă mare. Așa că am comandat micul meu dejun obișnuit la drum: pâine prăjită franțuzească, șuncă și – l-am întrebat pe chelner – îmi puteți aduce un pahar de lapte cu ciocolată? Soția mea mi-a oferit un râs condescendent. Prietenii mei au încercat să își ascundă disconfortul. Puteam să le citesc fețele: Evident, ei credeau că luau masa cu Adam Sandler, un bărbat-copil care își urma comanda de mâncare cu sunete de pârțuri și glume despre toaletă.

Dar tot ce mă gândeam era: ce e în neregulă ca un bărbat de 51 de ani să ia lapte cu ciocolată la micul dejun?

Nu e ca și cum ar fi o băutură neobișnuită de luat la micul dejun. Am văzut oameni care au comandat Coca-Cola pentru a o lua cu cartofi prăjiți. Altora le place o bere sau un bloody mary pentru a-și însoți șunca. Nimeni nu clipește de două ori: o Coca-Cola este doar o altă formă de energizant cofeinizat, iar berile și bloody mary sunt părul de câine, semnul unui adult REAL. (Unul care bea din greu, pe deasupra.)

Dar cereți un lapte cu ciocolată, iar colegii adulți se batjocoresc ca niște adolescenți forțați să împartă locul de joacă cu frații lor mai mici.

Nu-mi amintesc prima dată când am comandat un lapte cu ciocolată la micul dejun în public, dar îmi amintesc prima dată când am observat reacția. Servitorul părea să zâmbească cu părți egale de susținere și milă. (Deși era în meniu, am avut senzația că era rar cerut – mai ales de către cineva de peste șapte ani). Soția mea, căreia îi place să ia micul dejun cu cafea neagră tare, s-a arătat surprinsă. Nu că ar fi fost jenată, dar lapte cu ciocolată? Serios?

Bucătăria trebuie să fi simțit la fel. Laptele cu ciocolată pe care l-am primit, servit într-un pahar în stil pilsner, avea încă urme groase de sirop pe fund, de parcă preparatorul (Bucătarul? Servitorul?) nu s-ar fi deranjat să amestece mai mult de două ori.

Cu toate acestea, nu mi-e rușine. Îmi beau laptele cu ciocolată cu mândrie.

De ce ar trebui să fiu? Nu este o cârjă din copilărie. (Asta ar fi adăugarea laptelui cu ciocolată la cereale, și nu o criticați până nu o încercați). Dacă comand ouă, o să iau suc (de portocale sau de afine). Dar sucul pur și simplu nu are un gust la fel de bun cu siropul de arțar și aluatul cu ouă al unei pâine prăjită de top. Laptele cu ciocolată, sincer, se potrivește perfect.

Photo by Miguel Sanz via Getty Images

În al doilea rând, laptele cu ciocolată este de fapt al naibii de bun pentru tine. O serie de studii au indicat că laptele cu ciocolată este una dintre cele mai bune băuturi de recuperare după un antrenament – chiar mai bună decât o băutură de înlocuire a carbohidraților, conform unei cercetări. nu e de mirare: este bogat în potasiu, calciu și vitamina D, împreună cu o mulțime de proteine și carbohidrați. și are gust de ciocolată.

Ok, în cazul meu nu e ca și cum m-aș recupera după un antrenament mai obositor decât mersul pe jos din parcare până la restaurant. Totuși, gândul este cel care contează.

În sfârșit, am menționat că este ciocolată?

Iubesc ciocolata. Iubesc batoanele de ciocolată, prăjiturile de ciocolată, înghețata de ciocolată, fursecurile cu fulgi de ciocolată, mousse-ul de ciocolată și batoanele Pocky înmuiate în ciocolată. Să beau lapte cu ciocolată la micul dejun este ca un mic răsfăț, deoarece micul dejun a fost, ani de zile, singura masă la care aproape că nu am mâncat niciodată ciocolată.

Când eram copil, familia mea își făcea laptele cu ciocolată cu sirop Nestle Quik, Bosco sau Hershey’s. (Acum sunt exclusiv un om al lui Hershey’s.) Dar nu era de băut la micul dejun. Sincer, nu aveam timp. Micul dejun consta, de obicei, în Rice Krispies sau Sugar Pops mâncate în grabă. (Abia în adolescență am descoperit Carnation Breakfast Bars – ceea ce un prieten a descris mai târziu ca fiind „batoane Snickers cu vitamine pulverizate”). Laptele cu ciocolată era o băutură de după școală.

Ani mai târziu, sunt adult. Pot să beau lapte cu ciocolată oricând vreau. Dar trebuie să-ți alegi locurile, iar eu prefer să-l beau cu masa mea preferată a zilei – micul dejun – în mod ideal cu pâine prăjită și șuncă. Indiferent de ceea ce crede restul mesei.

Acum, dacă mă scuzați, simt că vine o bășină.

De ce crede Thomas Keller că Farm-to-Table este absurd

Courtesy of JSPORT, Taylor Alxndr, and Leonce

The Best Post-Party Breakfast Spots in Atlanta, Conform DJ-ilor locali

Fotografie de Extra Crispy Video

Poate că oțetul vă poate salva

Nu ratați cele mai bine cotate rețete ale noastre

Obțineți cele mai bune rețete MyRecipes în căsuța dvs. poștală.