Sunt cartofii fără gluten?

În cea mai mare parte.

Vizionați acest videoclip pentru a înțelege de ce spun în cea mai mare parte.

Papagatul este fără gluten. La fel și cartoful dulce.
Cartoful copt este fără gluten. La fel și piureul de cartofi.

Dar nu puteți avea întotdeauna încredere că cartofii prăjiți nu conțin gluten, deoarece pot fi pudrați cu făină sau li se dă un înveliș pe bază de făină pentru a-i face crocanți.

Când mâncați la restaurant sau la un food truck, cartofii prăjiți sunt probabil gătiți într-o friteuză în care sunt prăjite și alte alimente acoperite cu făină. Așadar, ei primesc gluten și în acest mod. (Întrebați dacă au o friteuză dedicată gf sau o altă metodă pentru a-i păstra în siguranță)

Oreida tater tots, fries, hash-browns și cartofii pentru micul dejun sunt fără gluten. (yay!)

Așa că puteți mânca în siguranță cartofi prăjiți sau cartofi pentru micul dejun sau hash-browns acasă…

Cartofii scalloped pot fi cu ușurință fără gluten dacă îi faceți acasă…dar pot foarte bine să ajungă să aibă gluten în ei dacă sunt făcuți de rude sau la un restaurant.

Trebuie să fiți atenți la celelalte ingrediente care sunt amestecate în mâncăruri precum cartofii scalloped. Dar este absolut posibil să faci aproape orice fel de mâncare pe bază de cartofi fără gluten.

Oreida face mai mulți cartofi prăjiți care nu conțin gluten, inclusiv cartofi prăjiți crocanți și cartofi pentru friptură. Uitați-vă pe pungă pentru a verifica dacă sunt fără gluten. Aceștia sunt disponibili în raionul de congelare al majorității băcăniilor din întreaga țară.

Alternativ, puteți găsi tater tots fără gluten de la producătorii regionali și locali de alimente fără gluten. Verificați Whole Foods sau piața locală de alimente naturale pentru opțiuni.

Deci da, cartofii sunt fără gluten. Dar aveți grijă la cartofii prăjiți, la tater tots și la mâncărurile pe bază de cartofi unde pot fi adăugate alte ingrediente care nu sunt fără gluten.

Sunt James Shirley cu Happy Gluten Free. Vă mulțumesc că sunteți alături de mine.