• Denumire comună: POMÂNDĂ: Rodie
• Denumiri populare: Grenada, Granada
• Denumire științifică: Punica granatum
• Exemplare din: Spania
• Greutatea exemplarelor: 313 gm (greutatea medie per fruct)

Numele de rodie provine din limba latină, însemnând „fruct/marocan cu multe boabe/semințe”. Da, numele spune totul. Dacă vă obosiți să numărați semințele, acestea sunt de obicei între 300 și 700. Acesta este un fruct din lumea antică. Este originar din Iran până în nordul Indiei și a fost cultivat și răspândit în întreaga regiune mediteraneană încă din timpurile biblice.
Cu coaja fructului variază de obicei de la galben-portocaliu, roz până la roșu complet. Gustul variază de la dulce suculent, dulce acidulat la acru acrișor, dar de obicei este undeva la mijloc. Acesta este cu siguranță unul dintre cele mai dificile fructe de mâncat.
În primul rând, folosiți un cuțit ascuțit și tăiați-l în jumătate sau sfert. Apoi, folosiți o lingură mică pentru a scoate toate pulpele roșii, dar membrana internă alb-gălbuie va urma, lăsați-o să fie. Aruncați totul într-un bol cu apă și se vor separa singure. Pulpele comestibile se vor scufunda la fund, iar membranele mai ușoare și amare vor pluti la suprafață. Turnați apa împreună cu membranele nedorite, dar lăsați pulpele în castron.
Căutați o lingură din delicioasa pulpă roșie și mestecați-o toată deodată. În acest fel, puteți simți cu adevărat tot sucul dulce pe gât, mai puțin câteva picături prețioase care s-ar putea scurge din gură. Pulpa roșie translucidă, care înconjoară fiecare sămânță în parte, este cea pe care o căutăm.
Chiar dacă semințele sunt comestibile, eu prefer să nu le mănânc. Pur și simplu nu-mi place ideea de a avea câteva sute de semințe plutind în stomac. Da, este foarte supărător să trebuiască să scuipi toate semințele. Unele semințe sunt tari, altele moi, așa că cea mai bună idee este să mesteci semințele moi și să le scuipi pe cele tari. Încercați, s-ar putea să vă placă, atâta timp cât nu sunteți un mâncător leneș 🙂
Click aici pentru a vedea alte tipuri de fructe
Click aici pentru a vota pentru fructele preferate

.