Cu cât vremea devine mai caldă, cu atât mai mult îmi doresc băuturi reci și răcoritoare. Băuturile reci chiar mă ajută să mă răcoresc și îmi oferă câteva minute de singurătate pentru a-mi imagina că mă aflu într-o stațiune hawaiiană. Dacă ar fi adevărat… dar hei, nu strică să ne imaginăm!

Ce noroc pentru mine, soțul meu adoră fructele tropicale. Ananas, mango, kiwi, orice… A fost ieri la piața italiană din Philly și a adus acasă o ladă imensă de mango ( doamnelor, iată de ce ar trebui să facem noi cumpărăturile…). Primul lucru la care m-am gândit a fost „Oh, Doamne, ce aveam de gând să fac cu 24 de mango care sunt deja coapte”, dar știam că voi avea o tonă de distracție venind cu rețete cu mango în weekend, dar primul lucru care îmi vine în minte când mă gândesc la mango sunt smoothie-urile.

Mango smoothie-urile pot fi soooo ar putea fi, dar pot fi, de asemenea, foarte rele. Trucul pentru un smoothie de mango perfect dulce și cremos este să vă asigurați că mango este foarte copt. Cum ar fi serios, nu doar moi, ele trebuie să fie frumoase și lipicioase; cu cât sunt mai moi și mai coapte mango, cu atât mai dulce va fi smoothie-ul. Dacă mango este încă tare, smoothie-ul va fi acru și granulat și va avea nevoie, în mod sigur, de puțin zahăr. Dacă mango este copt, nu trebuie să adăugați zahăr sau orice alt îndulcitor.

În ceea ce privește selecția și depozitarea mango, iată câteva sfaturi:

• Nu vă concentrați pe culoare. Aceasta nu este cel mai bun indicator al maturității. Stoarceți ușor mango. Un mango copt va fi ușor moale la atingere.
• Conservați mango necopt la temperatura camerei. Nu puneți niciodată la frigider mango înainte de a fi coapte.
• Mangoii vor continua să se coacă la temperatura camerei, devenind mai dulci și mai moi după câteva zile. Pentru a accelera coacerea, puneți mango într-o pungă de hârtie la temperatura camerei. Odată ajunse la maturitate, mango trebuie mutate în frigider, ceea ce va încetini procesul de coacere.
• Mangole întregi, coapte, pot fi păstrate până la cinci zile în frigider.Mango poate fi decojit, tăiat în cuburi și plasat într-un recipient ermetic în frigider timp de câteva zile sau în congelator timp de până la șase luni.

Această rețetă de mango este foarte ușor de făcut și necesită doar 3 ingrediente. Veți avea nevoie de un mango, 2 linguri de iaurt grecesc și un strop de scorțișoară. Bateți-le în blender timp de 2-3 minute și iată-le, oameni buni! Un smoothie de mango super fin și cremos. Dar, așa cum am spus, vă rog să vă asigurați că mango este super copt sau smoothie-ul va ieși acru.

Sănătosul mango și iaurt grecesc Smoothie {3 Ingrediente}

5 din 3 voturi

Imprimă

Curs: Smoothie

Bucătărie: Americană

Timp de preparare: 3 minute

Timp total: 3 minute

Porții: 1

Autor: Ionuț Bălan: Layla

Ingrediente

• 1 mango copt
• 2 linguri de iaurt grecesc
• 1/4 linguriță scorțișoară

Instrucțiuni

• Puneți mango în congelator timp de 30 de minute pentru a-l lăsa să se răcească. Dacă vă grăbiți, puteți sări peste acest pas și adăugați în schimb 2 cuburi de gheață în smoothie. Îndepărtați pielea mango cu un decojitor de alimente, Tăiați mango în bucăți medii, rezervați aproximativ 1 linguriță de mango pentru a o folosi mai târziu pentru a decora smoothie-ul (tăiați mango rezervat în cubulețe mici) .
  Puneți mango, iaurtul grecesc și 1/4 linguriță de scorțișoară în blender. Amestecați timp de 2-3 minute la viteză mare sau până când amestecul este cremos. Folosiți o lingură pentru a răzui marginile blenderului dacă vreun mango se lipește pe margini. Turnați într-o ceașcă, acoperiți cu mango răsturnat și presărați ușor cu scorțișoară.

Ați încercat această rețetă?Menționați @gimmedelicious sau etichetați #gimmedelicious!

.