Raw Vegan Fruit Tarts – O rețetă delicioasă de tartă de fructe fără coacere, cu o crustă de migdale, cremă dulce cremoasă de caju și acoperită cu o mulțime de fructe proaspete și colorate!

Această rețetă de tartă raw vegană este o întoarcere a unei tarte clasice cu fructe pe care o savuram în adolescență. Aveam o mică brutărie minunată care avea cele mai minunate tarte cu fructe. Combinația de fructe și smântână împreună era divină, iar crusta era întotdeauna doar un bonus în plus!

După ce am făcut aceste tarte de fructe vegane, trebuie să spun că prefer și iubesc și mai mult această versiune raw. Sunt o gustare grozavă, un desert și sunt suficient de sănătoase și pentru micul dejun.

Colorate, simple și delicioase, aceste tarte raw cu fructe fără coacere sunt un deliciu gustos și fără vinovăție. Nu vă vor lăsa nici pe departe cu o senzație de greutate și puteți fi siguri că fiecare ingredient este benefic!

Ingrediente pentru tartele cu fructe crude

Topping: Fructele proaspete pentru topping includ mango, kiwi, căpșuni și afine. Nu ezitați să schimbați fructele folosind zmeură, cireșe, mure, mandarine, portocale etc.

Crust: Crusta este foarte ușor de făcut și este un amestec simplu de migdale, curmale, scorțișoară și apă. Puteți folosi, de asemenea, un amestec de migdale și nuci.

Furnitura: Pentru umplutură, vom folosi această cremă dulce vegană de caju, făcută cu caju, vanilie și îndulcită natural cu curmale.

Cum se fac tartele de fructe crude

1. Începeți cu crusta amestecând migdalele, curmalele și scorțișoara într-un robot de bucătărie (se arată mai sus în stânga). Odată ce amestecul este destul de mărunțit la puțină apă și continuați să procesați până când se formează un aluat (așa cum se arată mai sus în dreapta). Puneți-l în frigider timp de aproximativ 20 de minute pentru a se întări și a-l face mai puțin lipicios.

2. Apoi, tăiați folie saran și puneți-o peste forme. Împărțiți aluatul în treimi dacă folosiți formele clasice mini (vezi mai jos pentru mai multe informații). Presărați ferm aluatul în centrul formei și apăsați și împingeți spre părțile laterale. Ar trebui să obțineți un strat uniform cu o grosime de aproximativ ⅛ la ¼ inch. Puteți să le puneți în frigider până când sunteți gata să le umpleți. Dacă sunt doar câteva minute, păstrați-le în congelator până când sunt gata.

3. Umpleți fiecare tartă cu crema dulce de caju. Am descoperit că cantitatea perfectă de adăugat a fost să umpleți chiar înainte de margine, deoarece fructele vor fi grele și se vor scufunda, făcând crema să se ridice.

4. La final acoperiți cu fructe. Păstrați în frigider până când sunteți gata să serviți.

Mai multe sfaturi și sugestii:

Am folosit aceste forme clasice de tarte (<link afiliat), veți obține trei tarte cu cantitatea de crustă, pentru a obține toate cele șase va trebui să dublați rețeta de crustă. Le-am mai făcut și cu mici tăvițe de tort mini de 3 inch pe care le-am folosit ca formă. Au fost ieftine pentru un set de trei, dar nu am reușit să umplu decât două tigăițe mini.

Tartele cu fructe au rezistat foarte bine. Crusta a rămas la locul ei și nu s-a înmuiat, chiar și după ce a stat în frigider peste noapte. Dar dacă le faceți pentru petreceri, pentru un aspect cât mai bun vă recomand să faceți crusta și să le asamblați mai aproape de momentul servirii. Per total, totul a rezistat fantastic și a fost destul de delicioasă!

Dacă încercați această rețetă de tartă cu fructe crude, vă rog să-mi spuneți! Lăsați un comentariu și evaluați-o mai jos. Îmi place să aud ce părere aveți sau orice modificare pe care o faceți.

Print

.