Aveți chef de o gustare dulce care este sănătoasă, dar totuși delicioasă? Încearcă aceste Prăjiturele sănătoase cu banane cu glazură de cremă de brânză! Sunt perfect bogate și reprezintă un desert sau o gustare excelentă la mijlocul zilei. Gata în mai puțin de o oră.

Un desert pe care toată lumea și-l va aminti

Toată lumea iubește pâinea cu banane, dar care este consensul general când vine vorba de brioșele cu banane? Dacă toată lumea din lume ar putea să le încerce pe acestea, sunt destul de sigură că ar avea o reputație la fel de bună ca și omologul lor cu pâine. Și pe bună dreptate, de asemenea!

Brioșele sănătoase cu banane cu glazură de cremă de brânză sunt absolut apetisante. Sunt bogate, umede, pufoase și constituie un desert perfect. Pot fi savurate chiar și la micul dejun!

Îmi place să pregătesc un lot din aceste cupcakes pentru a le servi prietenilor și familiei mele. Glazura cu cremă de brânză este întotdeauna partea lor preferată, deși prăjitura îndulcită cu sirop de arțar este tot un succes!

Ingrediente folosite în această rețetă de brioșe cu banane

Pentru brioșele noastre cu banane vom folosi un amestec de bază din făină de migdale, banane, ouă și ulei de cocos. Pentru glazură, vom crea un amestec delicios de cremă de brânză, zahăr pudră, unt și vanilie.

Cupcakes:

• Făină de migdale
• Sodă de copt
• Canela
• Sare
• Banane
• Oua
• Ude
• Ulei de cocos
• Sirop de arțar
• Vanilie

Frosting:

• Cremă de brânză
• Zahăr pudră
• Mântână
• Vanilie
• Canela
• Sare

Uneluri pentru a face brioșele cu banane perfecte

Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de o mână de articole. Adunați următoarele și haideți să ne apucăm de copt!

• Taviță de brioșe
• Papiere pentru brioșe
• Spray antiaderent
• 2 boluri de amestecat
• Unelte de amestecat

Pentru măsurare, veți avea nevoie de aceste dimensiuni: 1/4 linguriță, 1/2 linguriță, 1 linguriță, 1 lingură, 1/4 ceașcă, 1/3 ceașcă, 1/2 ceașcă și 1 ceașcă.

Cum să faci prăjituri sănătoase cu banane cu glazură de cremă de brânză

Torturile sănătoase cu banane sunt un deliciu ușor de preparat. Începeți prin a amesteca ingredientele pentru a forma aluatul, iar apoi treceți la perfecționarea glazurii! În total, această rețetă ar trebui să necesite aproximativ 1 oră, inclusiv timpul de coacere și de răcire a glazurii.

În primul rând, vom face aluatul pentru brioșe cu banane. Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350F și căptușirea unei forme de brioșe cu căptușeli pentru brioșe. Mie îmi place să stropesc căptușelile cu spray antiaderent, pentru orice eventualitate!

Într-un bol mic, amestecați făina de migdale, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea.

Apoi, într-un castron mare, pasați bananele. Bateți două ouă, uleiul de nucă de cocos, siropul de arțar și vanilia.

Adaugați ingredientele uscate la cele umede și amestecați până când se combină bine. Apoi, folosind o lingură de biscuiți, puneți aluatul în forma de brioșe și umpleți fiecare 2/3 din ea. Coaceți timp de 20-23 de minute, sau până când devin aurii.

În timp ce brioșele se coc, pregătiți glazura de cremă de brânză. Amestecați crema de brânză, zahărul pudră, untul, vanilia, scorțișoara și sarea cu un mixer de mână până când totul este cremos. Răciți-o în frigider timp de 30 de minute pentru a o lăsa să se întărească.

După ce brioșele s-au răcit și glazura pentru brioșe s-a întărit, adăugați-o deasupra fiecărei prăjituri pentru o notă de finisare perfectă.

Aceste brioșe ar trebui să rămână proaspete și delicioase timp de până la 3-4 zile dacă sunt depozitate într-un recipient sigilat și păstrate în frigider.

Ingredientele mele sănătoase preferate

Ca întotdeauna, aceste cupcakes sunt făcute folosind ingrediente mai sănătoase decât alte rețete standard. Sunt delicioase și bogate în nutrienți, ceea ce le face să fie gustarea perfectă sau patiseria perfectă pentru micul dejun!

În primul rând, folosesc făină de migdale ca bază a aluatului pentru a da acestor cupcakes un plus de nutrienți. Are mai multe beneficii decât făina all purpose și este cea mai bună alegere.

Pentru ulei, mă țin departe de cel vegetal și de canola, optând în schimb pentru uleiul de cocos. Procedând astfel, permite ca aceste brioșe să aducă beneficii colesterolului, glicemiei și nu numai.

În cele din urmă, folosesc siropul de arțar ca îndulcitor complet natural în aceste cupcakes sănătoase! Acesta nu include substanțe chimice sau conservanți năstrușnici, așa cum fac atât de multe zaharuri, ceea ce îl face o opțiune excelentă și sănătoasă.

Substituenți opționali ai rețetei

Dacă vă aflați că vă lipsește un ingredient sau două, puteți folosi aceste sugestii ca înlocuitori!

• Bicarbonat de sodiu: Ați rămas fără bicarbonat de sodiu? Puteți folosi de fapt praful de copt pentru a-l înlocui. Veți avea nevoie de 3 ori cantitatea de pudră, care pentru această rețetă va echivala cu 1,5 lingurițe.
• Ouă: Puteți încerca să folosiți compot de mere sau semințe de chia pentru a înlocui ouăle din această rețetă de brioșe cu banane. Veți avea nevoie de 1/2 cană de compot de mere, sau 2 linguri de semințe de chia. Pentru a folosi semințele, amestecați-le cu 6 linguri de apă și lăsați-le să stea până când semințele de chia au absorbit complet lichidul. Odată gata, adăugați-le în aluat.
• Ulei de cocos: Puteți folosi orice ulei de copt în locul uleiului de cocos.
• Sirop de arțar: Siropul de arțar poate fi înlocuit cu melasă sau miere. Este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin, în funcție de marca folosită, așa că faceți un mic test de gust pe parcurs.
• Zahăr pudră: Ați rămas fără zahăr pudră? Nu-i nimic! Puteți face zahăr pudră din zahăr obișnuit amestecând 1 ceașcă de zahăr cu 1 linguriță de amidon de porumb până când ajunge la o consistență pulverulentă.

Personalizați-vă brioșele cu topping-uri

Bar de brioșe personalizabil, construiește-ți propriul bar de brioșe, cineva? Adunați o grămadă de topping-uri și prezentați oaspeților cea mai bună stație de make-your-own vreodată! Iată câteva idei amuzante pe care le puteți include.

Fructe uscate: Pentru un plus de aromă de fructe, folosiți felii de banane, mango uscat sau chiar mere uscate!

Bucăți: Oferiți oaspeților o notă dulce în plus prin includerea unui strop de caramel, ciocolată sau unt de migdale.

Cipsuri: Adăugați ciocolată, caramel sau chiar chipsuri de ciocolată albă!

Sprinkles: În cele din urmă, faceți cupcakes-urile strălucitoare și colorate cu stropi de curcubeu.

Încercați aceste rețete dulci în continuare!

Știu la ce vă gândiți: Glazura cu cremă de brânză face ca această rețetă să fie cu totul completă! Ei bine, nu aș putea fi mai de acord. Acesta este unul dintre motivele pentru care o includ în atât de multe dintre rețetele mele de copt! Iată alte câteva idei care prezintă o glazură de cremă de brânză perfect delicioasă.

• Rulouri sănătoase cu scorțișoară
• Pâine cu turtă dulce sănătoasă
• Tort cu turtă dulce
• Tort sănătos cu morcovi (fără gluten)

Rețetă de Erin Morrissey + Fotografii de Quarter Soul Crisis

.