Prăjiturele cu fructe și biscuiți cu zahăr (varianta de mestecat)
Aceste Prăjiturele cu fructe și biscuiți cu zahăr trebuie să fie unul dintre cele mai bune tipuri de prăjituri, vreodată! Sunt trei straturi de deliciu total și toată lumea va pofti la mai multe!
Pizza de fructe cu biscuiți cu zahăr
Am făcut aceste prăjituri în weekendul trecut pentru că am avut o familie care a rămas la mine, așa că am vrut să fac un desert colorat pe care toți copiii și adulții să îl adore. Ne-au plăcut tuturor atât de mult încât am decis că trebuie să împărtășesc rețeta și cu voi, așa că le-am făcut din nou chiar a doua zi, și nimeni de aici nu se plânge de asta. Fursecuri cu pizza cu fructe două zile la rând, da, vă rog!
Am împărtășit aici o rețetă similară de fursecuri cu pizza cu fructe în urmă cu câțiva ani, dar celelalte sunt niște fursecuri moi, cu textură asemănătoare celor de la Lofthouse, cu o glazură de lămâie. Acestea sunt o prăjitură de zahăr moale cu o glazură de cremă de brânză cu vanilie. Ambele sunt bune, dar cred că acestea sunt noile mele favorite.
Vreți să vedeți cât de ușoară este această rețetă de biscuiți cu zahăr? Urmăriți videoclipul!
Aceste fursecuri sunt ușor de făcut și îmi place că aluatul nu necesită refrigerare (nu sunt cele mai groase fursecuri, dar asta e perfect aici). Sunt perfect gingașe și dulci și pur și simplu uimitor de bune. Și acum este aproape miezul nopții și vreau încă unul. Cât de mult îmi plac aceste fursecuri!
Mai multe rețete de pizza cu fructe pe care o să le îndrăgiți
- Pizza cu fructe
- Pizza cu fructe Brownie
- Mini pizza de fructe cu cremă de lămâie Cheese Frosting
Follow Cooking Classy
Pizza de fructe cu biscuiți cu zahăr (varianta de mestecat)
Ingrediente
- 2 3/4 căni (390g) tot-făină
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de cremă de tartru
- 1 1/2 căni (310g) de zahăr granulat
- 1 cană (226g) de unt nesărat, înmuiat
- 1 ou mare
- 1 gălbenuș de ou mare
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- Fructe proaspete de diferite culori*
Cream Cheese Frosting
- 5 linguri (70g) de unt sărat, înmuiat
- 226g (8 oz) de cremă de brânză, înmuiată
- 2 căni (250g) de zahăr pudră
- 1/2 linguriță de extract de vanilie
Instrucțiuni
-
Pentru fursecuri: Preîncălziți cuptorul la 350 grade. Într-un castron de amestecare bateți împreună făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și crema de tartru timp de 20 de secunde, lăsați deoparte.
-
În bolul unui mixer electric stand echipat cu atașamentul cu palete, bateți împreună zahărul și untul până când se combină.
-
Încorporați oul, apoi amestecați gălbenușul de ou și extractul de vanilie. Cu mixerul setat la viteză mică, adăugați încet ingredientele uscate și amestecați doar până când se combină (aluatul cu se va îngroșa, opriți mixerul și amestecați cu mâna pentru a obține făină în partea de jos, dacă este necesar).
-
Scoateți aluatul 1 1/2 lingură (aproximativ 33g) la un moment dat și formați bile. Transferați-le pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament sau o căptușeală de silicon, distanțând fursecurile la 2 inci distanță.
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit 10 – 12 minute (fursecurile trebuie să pară ușor insuficient coapte). Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească câteva minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
-
Repetați până când tot aluatul a fost folosit. Odată ce prăjiturile s-au răcit (și chiar înainte de servire) glazurați prăjiturile cu glazură de cremă de brânză și acoperiți-le cu fructe proaspete.
-
Pentru glazură: În castronul unui mixer electric cu stativ dotat cu accesoriul cu palete bateți untul în cremă, apoi încorporați crema de brânză și amestecați până la omogenizare. Adăugați zahărul pudră și vanilia și amestecați până când devine ușor și pufos.
Note
- *Dacă nu doriți să cumpărați atâtea feluri de fructe cât am cumpărat eu v-aș recomanda să folosiți căpșuni tăiate cubulețe, afine și kiwi tăiate cubulețe.
.
.