În acest an nu aduceți la Ziua Recunoștinței niște mâncare fadă de bază. Aduceți ceva care să vă surprindă jefitos, să vă impresioneze primos, să vă hrănească prietenii vegani/vegetarieni și să vă pună în valoare latinitatea. Uitați de piureul de cartofi plictisitor, de legumele prea sărate, cu sos de smântână, de plăcinta cumpărată de la magazin sau de teama de mâncărurile vegane/vegetariene.

Ești un adult acum, aceasta este șansa ta de a-ți arăta dragostea prin mâncare făcută în casă, așa cum a făcut familia ta în toți acești ani.

Tamales de Green Chile y Queso

Nimic nu este mai festiv decât tamales de sărbători, și nu trebuie să așteptați până la Crăciun. Pregătiți o duzină sau cam așa ceva pentru dvs. și pentru oricine altcineva care ar prefera să se îndoape cu mâncare mexicană consistentă decât cu curcan uscat. Această rețetă este vegetariană dacă vă faceți propriul masa conform instrucțiunilor, dar dacă nu vă interesează dacă sunt complet vegetariene, sau pur și simplu nu aveți prea mult timp, puteți cumpăra masa con manteca preparată de la orice piață de produse alimentare din America Latină. Unii dintre noi nu-și fac niciodată propriul masa!

Cepe de Bruxelles cu chorizo mexican

Dacă doriți să aduceți ceva mai tradițional sau vi s-a cerut să aduceți o garnitură de legume, încercați aceste varză de Bruxelles. Nu vă fie teamă că oamenilor nu le plac varza de Bruxelles, gătită în acest fel în grăsimea de la chorizo fiert, cu siguranță va impresiona. Chorizo-ul mexican roșu va face ca părțile ușoare ale varza să devină roșii, rezultând un verde festiv, și de culoarea steagului mexican, verde și roșiatic.

Sqirl’s Brussels Sprouts

Sau poate că ați prefera să puneți pudră de chicharron pe varza de Bruxelles. Gătiți în unt, oțet de sherry și fleur de sal. Mâncarea de la Sqirl LA este atât de bună încât oamenii din toată țara, adesea vin direct de la aeroport pentru a mânca acolo. Se întâmplă atât de des, încât restaurantul vă va depozita cu plăcere bagajele în camera lor de depozitare. Aduceți această rețetă cu aromă latină la Ziua Recunoștinței și arătați-le prietenilor voștri despre ce este vorba.

4. Tropical Chipotle Cranberry Sauce

Mulți cred că nu ar trebui să se joace cu această rețetă de bază de Ziua Recunoștinței, dar vă pot asigura că indienii americani și coloniștii englezi nu au mâncat sos de afine din conservă. Acestea fiind spuse, de ce să nu încercați ceva diferit și să adăugați niște chipotle și ananas la niște merișoare proaspete pentru o versiune dulce, acră și picantă.

Apple Chorizo Cornbread Stuffing

Grație tuturor latino-americanilor din SUA, chorizo face o apariție puternică în mâncărurile de Ziua Recunoștinței. Dacă vi s-a cerut să aduceți umplutură care nu este gătită în pasăre, preparați această umplutură savuroasă de chorizo cu pâine de porumb. Această rețetă cere, de asemenea, chimen, oregano și coriandru pentru a ajuta la completarea aromelor latine.

Abuelo’s Papas Con Chile sau Mexican Mashed Potatoes

Acest piure de cartofi folosește Velveeta, dar oameni de pe tot internetul jură pe această rețetă. Dacă vi s-a cerut să aduceți papanașii încercați acest fel de mâncare. Spuneți-ne cum a ieșit.

Empanadas de Camote

Această rețetă combină cartof dulce, bacon și queso fresco. Inimoase și pline de proteine și fier, aceste empanadas sunt o alternativă mai ușoară la aducerea tamalelor grele de masa. Cu margini frumos îndoite, aceste empanadas vor arăta frumos pe orice masă de Ziua Recunoștinței.

Pan Amasado sau rulouri de pâine chiliană

Așa că vi s-a cerut să aduceți niște rulouri, dar nu vreți să mergeți la Safeway și să luați orice au ei, de ce nu faceți Pan Amasado? Rețeta, cere doar nouă ingrediente de zi cu zi, inclusiv untura, oul și untul. Sabroso!

Ardei copți cu lămâie verde

Ardeii copți Padrón sau shishito acoperiți cu sare de mare picantă sunt obișnuiți acum în meniurile restaurantelor de lux din toată țara. Sunt și super ușor de preparat. Aduceți acest lucru la Ziua Recunoștinței la mâncătorii aventuroși din familie/prieteni, deoarece în același lot, un ardei poate fi destul de blând și următorul destul de iute.

Puerto Rican Mofongo

Dacă vreți să aduceți un gust de insulă la Ziua Recunoștinței, faceți acest mofongo în stil tradițional. Făcut din banane plantain, usturoi și șorici de porc, acest fel de mâncare este o adaptare a unui fel de mâncare al sclavilor din Africa de Vest de către indienii Taino făcută cu ingrediente disponibile pe insulă. Un fel de mâncare similar este preparat de dominicani.

Vegan Potato Adobo Tamales

Dacă sunteți vegan și participați la o Zi a Recunoștinței non-vegană, faceți-vă aceste tamale consistente. Această rețetă vă va arăta cum să preparați atât masa vegană (făcută cu ulei de nucă de cocos în loc de untură), cât și umplutura de cartofi adobo. Rețeta cere, de asemenea, usturoi, oregano, cuișoare, scorțișoară și chimen. Tamalele fără masa sunt mai sărace în calorii și grăsimi saturate.

Vegan Chile Rellenos

Ok, deci multe dintre rețetele vegane de aici sunt de la aceeași persoană, Dora de la Dora’s Table. Această mujer, Dora, care s-a născut și a crescut în Mexic și la școala culinară din New York, muncește foarte mult pentru a crea versiuni vegane ale mâncărurilor tradiționale mexicane, folosind ingrediente tradiționale mexicane. Chili Rellenos ei vegani folosesc chili poblano și brânză vegană. Pe site-ul ei, Dora avertizează că această rețetă nu este ceea ce ea ar numi sănătos.

Empanadas de Argentina

Dacă vreți să aduceți gustul Americii de Sud la cina de Ziua Recunoștinței, preparați aceste tamale argentiniene. Acestea sunt făcute din carne de vită tocată, ardei gras și condimente cu aromă latină. Veți economisi timp și cu aluatul, deoarece se face cu făină de pufuleți cumpărată de la magazin.

Noiți corecturi necesare? Vă rugăm să ne trimiteți un e-mail la [email protected]

.