Rețetă de prăjiturele cu ciocolată care face 4 prăjiturele. Lotul mic de glazură cu cremă de unt este perfect pentru a coace cu copiii și o modalitate distractivă de a coace fără resturi!

Tortine de ciocolată în lot mic pentru doi

Dacă am învățat ceva despre faptul că am o fiică, este că ele cred întotdeauna că prăjiturile sunt o idee bună. Adoră să le coacă, adoră să le glazureze, iar dacă agiți borcanul de stropit, vin în fugă la bucătărie.

Am știut înainte de a deveni mamă că voi găti și voi coace cu copiii mei tone. Dar ceea ce nu știam era cât de la îndemână vor fi rețetele cu loturi mici atunci când vine vorba de gătit cu copiii!

Am început site-ul meu de aici, Desert pentru doi, chiar înainte de a mă căsători. La început, când eram singură, îmi plăcea să am un lot mic de deserturi preferate, în special rețeta mea de mini tort de vanilie. De asemenea, un lot mic de fursecuri cu fulgi de ciocolată este atât de la îndemână!

Apoi, pe măsură ce m-am căsătorit, rețetele au fost minunate pentru deserturi romantice pentru o întâlnire în doi. Am descoperit că prăjiturile cu tort de aniversare sunt un mod atât de distractiv de a sărbători acasă. Încă mai folosim rețeta mea de 15 minute de aluat cu pufuleți pentru atât de multe lucruri, de asemenea! Și pentru că amândoi suntem cehi, și colaci mei au fost făcuți atât de mult!

Și acum, ori de câte ori fac prăjituri cu copiii, este atât de plăcut să fac doar câteva cupcakes sau câteva fursecuri. Oricum, copiii își pierd interesul după ce au scos primele lucruri. În plus, gospodăria noastră mică nu prea are nevoie de 4 duzini de fursecuri sau cupcakes care stau pe tejgheaua din bucătărie!

Fiica mea ar vrea să adaug că o rețetă pentru un lot mic de brioșe cu ciocolată înseamnă că nu există resturi, ceea ce ne permite să facem o nouă rețetă mâine.

Cu siguranță voi adăuga această rețetă la colecția mea de rețete ușoare de copt pentru gătit cu copiii și la colecția mea de cupcakes cu loturi mici!

În primul rând, haideți să vorbim despre ingrediente și să acoperim orice substituții pe care le puteți încerca.

Ingrediente pentru brioșele de ciocolată:

Făină integrală

-Pudră de cacao neîndulcită

-Sodă de copt

-Pudră de copt

-Pudră de espresso instantaneu (opțional, îi dă un gust mai bogat, dar se poate omite)

-smântână acră (puteți folosi iaurt, dar smântâna acră are 20% grăsime și este mai bună pentru coacere)

-ulei (orice fără aromă, cum ar fi ulei de canola, ulei vegetal, ulei din semințe de struguri)

-extract de vanilie

-zahăr brun (deschis sau închis este bine; Eu prefer întunecat pentru că brioșele sunt mai închise la culoare)

Cum se fac brioșele:

Această rețetă de brioșe de ciocolată cu lot mic se prepară în doar două boluri mici. Punem ingredientele uscate (făină, pudră de cacao, praf de copt, bicarbonat de sodiu, praf de copt și praf de espresso instant) într-un bol, iar ingredientele umede (smântână, ulei, vanilie și zahăr brun) în celălalt bol. Batem foarte bine ambele boluri înainte de a le combina.

P.S. Iată tava de brioșe pe care o folosesc eu, cu 6 cupe.

Glasa de cremă de unt pentru loturi mici:

Când Camille era foarte mică, era perfect mulțumită să întindă rețeta de cremă de unt de ciocolată pentru loturi mici cu un cuțit de unt. Dar acum că este mai mare și a văzut brioșe frumoase în stil brutărie, îngrămădite cu glazură decorată, vrea să încerce să o recreeze. Și, sincer, dacă nu încerci, nu vei stăpâni niciodată o îndemânare, așa că am lăsat-o să încerce.

Amestec glazura într-o pungă de plastic obișnuită în care am pus un vârf de glazură în partea de jos. Vârful pentru glazură este opțional – puteți tăia în schimb colțul pungii, dacă nu aveți unul.

Brioșele se coc pentru doar 15-17 minute. Este important să le lăsați să se răcească complet înainte de a le glazura, altfel glazura se va topi, ceea ce îi întristează foarte tare pe copii, hah!

Și în final, cu cât mai multe sprinkles, cu atât mai bine, am dreptate sau nu am dreptate?

Sper să vă bucurați de aceste cupcakes de ciocolată cu lot mic cu copiii voștri, sau pentru a sărbători o mică petrecere acasă! Sunt minunate pentru serile de întâlnire sau pentru a le așeza pe biroul unui coleg de serviciu sau pe veranda unui prieten de ziua lui.

Găsiți toate rețetele mele de cupcakes de lot mic aici.