Pasta Capellini Primavera de la Olive Garden este un fel de mâncare ușoară și minunată dacă ai grijă ce mănânci. Este plin de legume și nu este prea greu. Morcovii proaspeți, ciupercile și broccoli ajută la o cină sănătoasă.

După cum sugerează sloganul său „Never Ending Pasta”, Olive Garden este renumit pentru bolurile sale de paste mai mari decât viața. Cu toate acestea, dacă doriți o opțiune de rețetă de paste mai ușoară, optați pentru capellini primavera. Dar, sincer, ce fel de supraom poate rezista acelor baghete de pâine gratuite?

Ai grijă ce mănânci?

Capellini primavera de la Olive Garden este un fel de mâncare ușor și colorat, care nu este prea greu. Este plin de legume, inclusiv morcovi proaspeți, ciuperci și broccoli, fiind o cină foarte sănătoasă care nu vă va îngreuna. Ador această rețetă și are același gust ca și cum ai ieși să mănânci în oraș la Olive Garden.

Sosuri pentru paste

Nu există nimic mai satisfăcător decât un castron de paste cu un sos delicios atunci când te așezi la masă. Puține mese vă pot oferi atâta plăcere. Sosurile italienești pentru paste au o istorie bogată care merge înapoi până în Roma antică.

Astăzi, decizia de a folosi mai mult de un tip de carne în ragu, de a pune brânză în pastele cu fructe de mare sau de a face carbonara cu smântână, poate crea la fel de multe conversații pasionale la cină în familiile italiene ca și cea mai recentă brouhaha politică. Puteți citi mai multe despre istoria sosurilor pentru paste.

Pasta Primavera

Primavera este o adiție destul de nouă în vastul panteon al rețetelor de paste și nu a fost creată în Italia. De fapt, a fost inspirată de Sirio Maccioni, fondatorul celebrului restaurant Le Cirque din New York City. În 1977, el a pregătit un nou fel de mâncare de paste cu sos de smântână, legume proaspete de primăvară și usturoi.

Primavera (care înseamnă primăvară în italiană) a prins și a devenit în curând unul dintre cele mai discutate feluri de mâncare din oraș. Cu toate acestea, Maccioni nu intenționa să se ridice la noi înălțimi culinare. Pur și simplu a improvizat atunci când a descoperit că nu avea decât legume cu care să își orneze pastele.

Capellini Primavera de la Olive Garden

Versiunea de la Olive Garden este mai ușoară decât cea a lui Maccioni – renunță la sosul de smântână. Puteți prepara acasă capellini primavera de la Olive Garden cu această rețetă CopyKat. Veți fi surprinși de cât de proaspătă și simplă este. Rețineți, de asemenea, că această rețetă poate fi făcută vegetariană sau vegană prin înlocuirea untului cu ulei de măsline și renunțarea la brânză.

Obțineți întreaga colecție de rețete Olive Garden aici, pe CopyKat.com.

Vă place Olive Garden? Nu uitați să încercați aceste rețete de imitație

• Olive Garden Zuppa Toscana pentru slow cooker
• Olive Garden Roasted Butternut Squash
• Olive Garden Roasted Asparagus and Parmesan cheese
• Olive Garden Watermelon Moscato Sangria
• Tort cu cremă de lămâie Olive Garden

Capellini Primavera de la Olive Garden

Puteți prepara acasă Capellini Primavera de la Olive Garden cu această rețetă de copiere.

5 din 2 voturi

Imprimă Pin Adaugă la colecție Mergi la colecții

Curs: Fel principal

Bucătărie: Italiană

Cuvinte cheie: Mâncăruri de porc: Rețete Olive Garden, Rețete de paste, Rețete vegetariene

Porții: 4

Calorii: 814kcal

Autor: Al: Stephanie Manley

Ingrediente

• 4 uncii de unt
• 1 1/2 cești de ceapă tocată
• 3/4 cești de morcovi tăiați julienne (1/8″-pe-1/8″-pe-1/2″)

5 cești de buchețele de broccoli tăiate în bucăți de 2,5 cm

• 3 cești de ciuperci feliate aproximativ 8 uncii
• 1 1/4 cești de dovlecei galbeni tăiați felii subțiri, tăiați dovleceii în jumătate pe lungime înainte de a-i tăia
• 1 linguriță de usturoi tocat
• 1 1/2 cești de apă
• 1 lingură de bulion de vită granulat
• 1/4 cești de soare-roșii uscate la soare, ambalate în ulei, tocate mărunt

1 1/4 cești roșii zdrobite în piure

• 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat fin
• 1/4 linguriță de oregano uscat
• 1/4 linguriță de rozmarin uscat
• 1/8 linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit
• 1 livră de înger proaspăt fiert-hair paste

1/2 cană de parmezan ras

Instrucțiuni

• Încingeți untul în cuptorul olandez la foc mediu. Prăjiți ceapa, morcovii și broccoli în unt timp de 5 minute. Adăugați ciupercile, dovleacul și usturoiul. Sotați 2 minute. adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția pastelor și a brânzei; amestecați bine. Aduceți la fierbere, apoi gătiți 8 până la 10 minute sau până când legumele sunt fragede și aromele sunt bine amestecate. serviți peste paste fierte angel hair.

Nutriție

Calorii: 814kcal | Carbohidrați: 111g | Proteine: 28g | Grăsimi: 30g | Grăsimi saturate: 17g | Colesterol: 72mg | Sodiu: 885mg | Potasiu: 1443mg | Fibre: 11g | Zahăr: 14g | Vitamina A: 5960IU | Vitamina C: 130.4mg | Calciu: 282mg | Fier: 4.4mg

Ați încercat această rețetă?Menționați @CopyKatRecipes sau etichetați #CopyKatRecipes!