Aceste Bucățele de cârnați sunt fierte la foc mic în vin alb & servite cu o cremă cremoasă, cu sos de muștar picant. Sunt un aperitiv delicios pentru petreceri care se prepară rapid & ușor, cu doar 5 ingrediente!

Este acea perioadă a anului în care rețetele de aperitive delicioase sunt la mare căutare. Fie că mergeți la o petrecere de sărbători, fie că aveți nevoie de o gustare de coadă, aceste mușcături de cârnați sunt perfecte pentru a le aduce cu voi.

Aceste aperitive cu cârnați sunt foarte ușor de făcut, iar timpul de pregătire vă va lua mai puțin de 10 minute! Tot ce trebuie să faceți este să feliați niște cârnați și să deschideți o sticlă de vin. Lăsați-le pe toate să fiarbă împreună timp de aproximativ 20 de minute, până când cârnații sunt bine fierți și vinul s-a evaporat puțin.

Care este cel mai bun vin alb pe care să îl folosiți pentru gătit?

• Pentru gătit, prefer să folosesc un vin cu aciditate strălucitoare și arome plăcute. Folosiți un vin pe care chiar l-ați bea, dar nu trebuie să fie o sticlă scumpă. Unele dintre vinurile mele preferate pentru gătit sunt Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Vinho Verde și Chardonnay fără coacere.

În timp ce aceste mușcături de cârnați fierb la foc mic în acel vin, este momentul perfect pentru a amesteca sosul cremos de muștar.

Sosturoi pentru mușcături de cârnați

Sosturoiul pentru aceste mușcături de cârnați necesită doar patru ingrediente:

1. Cremă acrișoară
2. Muștar
3. Sosetă picantă
4. Adei

Dar, dacă vreți să simplificați și mai mult lucrurile, puteți să amestecați muștarul cu puțină smântână (sau maioneză) și să-l asezonați cu sare și piper.

Mie îmi place să folosesc muștar dijon această rețetă. Adăugând o lingură din acesta la acest sos cremos, îi ridică atât de mult gustul și face cel mai delicios și bogat & sos picant care este perfect asociat cu aceste mușcături de cârnați.

După ce mușcăturile de cârnați au fiert la foc mic în vinul alb, îmi place să le dau o bună rumenire sub grătarul încins. Asta le face foarte crocante și le dă acea culoare aurie grozavă.

Pentru a face asta, doar preîncălziți grătarul la temperatură ridicată. Mutați suportul superior al cuptorului astfel încât să fie la 2-3 centimetri sub sursa de căldură. Răspândiți mușcăturile de cârnați pe o foaie de copt și prăjiți-le timp de 4-6 minute, aruncându-le la jumătatea timpului.

Am spune că aceste mușcături de cârnați sunt aperitivul perfect pentru o petrecere. Sunt super aromate datorită faptului că au fost fierte în vin, sunt ușor de înfipt pe o scobitoare și toată lumea adoră un sos grozav, nu-i așa?

Dacă v-au plăcut aceste aperitive cu cârnați, aș aprecia foarte mult dacă ați da o recenzie cu o stea acestei rețete! De asemenea, nu uitați să faceți o fotografie a mușcăturilor de cârnați terminate și să o împărtășiți cu mine pe Instagram folosind hashtag-ul #platingsandpairings și etichetându-mă @platingsandpairings.

Pentru mai multe rețete minunate de Platings & Pairings, nu uitați să mă urmăriți pe Pinterest, Facebook, YouTube și Twitter.

Rețete de aperitive ușoare:

Bucățele de cârnați în vin alb cu sos cremos de muștar

Bucățelele de cârnați sunt fierte în vin alb & servite cu un sos cremos și picant de muștar. Sunt un aperitiv delicios pentru petreceri, care se gătește rapid.

4.21 din 34 voturi

Print Pin

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătire: 20 minute

Timp total: 30 minute

Porții: 8 persoane

Creat de Platings and Pairings

1x2x3x

Ingrediente

• ▢ 2 pachete de 19 uncii de cârnați italieni (blânzi sau picanți, tăiate în bucăți de 2,5 cm)
• ▢ 1/2 sticlă de vin alb sec

Creamy Mustard Dipping Sauce

• ▢ ½ cană de smântână
• ▢ ¼ cană de muștar dijon
• ▢ 1-2 lingurițe de sos picant
• ▢ 1 cățel de usturoi (ras fin)
• ▢ Sare și piper (după gust)

Nutriție

Această rețetă de aperitive cu cârnați a fost publicată inițial în noiembrie 2018. A fost actualizată în decembrie 2020 pentru a adăuga noi fotografii și un videoclip instructiv. Rețeta originală rămâne aceeași. Poftă bună!

.