Mini tarte cu plăcintă de cireșe cu crustă de cremă de brânză
Share this post!
- Yummly
Știați că februarie este Luna Națională a Cireșelor? Poveste adevărată! Și cum roșul este culoarea mea preferată, iar plăcinta cu cireșe este desertul meu absolut preferat, este firesc să trebuiască să fac ceva pentru a sărbători! Cum sună mini tarte cu cireșe cu crustă de cremă de brânză? Divină, nu?! Crusta fulguroasă și onctuoasă are textura perfectă datorită adaosului de cremă de brânză, iar aceste mini tarte primesc două degete în sus pentru ușurință datorită umpluturii de plăcintă de cireșe pre-făcute!
Mini tarte cu plăcintă de cireșe cu crustă de plăcintă cu cremă de brânză
crustă de cremă de brânză
Rând: 36 – 48 mini tarte
2 bețe (1 cană) unt nesărat, înmuiat
6 oz. cremă de brânză, înmuiată (eu am folosit ușoară)
½ linguriță de sare
2 ½ căni de făină de toate tipurile
Cremați untul, crema de brânză și sarea împreună. Amestecați în făină. Lăsați aluatul pentru crustă să se răcească timp de cel puțin 30 de minute.
Întoarceți o bilă de aluat de aproximativ 2,5 cm, puneți-o în puțul unei mini forme de brioșe/cupcake și folosiți o presă de tarte (a mea este de la Pampered Chef) pentru a apăsa în centrul bilei de aluat pentru a face coaja de tartă. Apăsați puțin mai tare decât credeți, dar nu creați o gaură în partea de jos a crustă.
Adaugați aproximativ o linguriță de umplutură de plăcintă cu cireșe în fiecare tartă – am putut să încap aproximativ două cireșe cu umplutură în fiecare tartă. Coaceți la 350 grade F timp de aproximativ 20 de minute. Crusta ar trebui să fie închegată și abia de culoare maro deschis – mai închisă și crusta superbă va fi uscată. Lăsați tartele să se răcească în tavă înainte de a le scoate. Le-am așezat în niște hârtii drăguțe de mini-brioșe înainte de a le servi.
Doar uitați-vă la crusta fulgurantă și la umplutura roșie lucioasă … acestea sunt mici tarte perfecte cu două mușcături pentru a completa orice masă! Și nu sunt prea rele nici cu cafea dimineața … nu că aș ști eu din experiență 😉
Ce ziceți de alte câteva deserturi mici și drăguțe?
.