București, acum 32 de ani. Iată povestea – direct din „gura cailor”:”

În cursul anului 1981, un incident care a implicat importul de carne etichetată greșit și falsificată din Australia a dus la reținerea și prelevarea de probe de către FSIS a aproape 66 de milioane de kilograme de carne de vită dezosată din acea țară. S-a constatat că transporturile etichetate ca fiind carne de vită conțineau carne de cal și de cangur. Problema a fost depistată la fabricile din statul Victoria, iar cea mai mare parte a produselor a fost eliminată și i s-a permis să intre în canalele comerciale din SUA. Pentru a preveni un eveniment similar în viitor, FSIS implementează un program cuprinzător pentru a întări controalele asupra importurilor de carne.

În iulie, un inspector FSIS a reținut și a prelevat probe din trei blocuri congelate de carne de vită dezosată, pe baza aspectului lor anormal. Testele au confirmat că carnea de cal fusese înlocuită cu carne de vită. Cu ajutorul guvernului australian, FSIS a urmărit problema până la un scandal de substituire a cărnii în statul Victoria, care funcționa în afara controalelor sistemului federal de inspecție din Australia.

Când problema a devenit cunoscută pentru prima dată, FSIS a cerut Biroului Inspectorului General al USDA (DIG) să investigheze problema. De asemenea, FSIS a înființat o comisie internă de anchetă pentru a examina răspunsul agenției la incident, precum și adecvarea legilor, procedurilor și politicilor de inspecție a importurilor din SUA.

În august, după ce testele de laborator au confirmat că transporturile falsificate de la fabrica australiană în cauză au intrat în Statele Unite încă din ianuarie 1981, secretarul agriculturii John Block a anunțat o serie de măsuri pentru a preveni intrarea în această țară a cărnii etichetate greșit, neinspectate sau falsificate în alt mod. Primul pas – confiscarea și testarea întregii carne de vită dezosată australiană în această țară – a fost conceput pentru a determina dacă problema era mai răspândită. În câteva zile, FSIS a localizat aproape 66 de milioane de kilograme de produs.

Alți pași descriși de secretarul de stat au inclus: 1) solicitarea Australiei de a începe un program de testare a speciilor la exporturile de carne dezosată în Statele Unite și de a păstra carnea în condiții de securitate până când aceasta ajunge în această țară; 2) reținerea cărnii dezosate australiene în U.S.U.A. până la confirmarea speciei acesteia; 3) solicitarea ca alte țări exportatoare să inițieze un program de testare a speciilor; 4) verificarea prin sondaj a speciei tuturor cărnii dezosate care intră în porturile din S.U.A.; și 5) revizuirea activităților de conformitate în principalele țări exportatoare.

FSIS a eliberat cea mai mare parte a cărnii confiscate la 4 septembrie. Produsul din Victoria – reprezentând aproximativ 19 la sută din produsul australian confiscat – a rămas sub control american, deoarece FSIS a găsit carne de cal în produse provenite de la o a doua fabrică din acest stat. Toate produsele primite din Victoria au fost supuse unei inspecții intensificate, în timp ce celelalte produse australiene au fost manipulate în cadrul unui program interimar de monitorizare a speciilor în porturile americane. FSIS a prelevat probe din produsele din Victoria pentru fiecare fabrică în parte și, pe măsură ce testele efectuate pe produsele unei firme au confirmat că este vorba de carne de vită, carnea a fost autorizată să intre în canalele comerciale din SUA.

În timpul incidentului, laboratoarele FSIS au efectuat 1.800 de teste de determinare a speciilor pe probe de produse australiene. Pentru a crește capacitățile de testare a speciilor, agenția a înființat un program de laboratoare acreditate, care a permis laboratoarelor private să efectueze testele. FSIS studiază metode de extindere și îmbunătățire a metodelor de determinare a speciilor.

Descărcați raportul complet.

.