Rezidenții din Japonia nu sărbătoresc neapărat Crăciunul în același mod în care o fac creștinii din alte țări. Cu toate acestea, este totuși o sărbătoare în care familiile și cuplurile se adună pentru a se bucura de mâncarea și băutura tradițională japoneză de Crăciun. Dar nu vă așteptați să găsiți o șuncă sau un curcan tradițional de Crăciun, omuleți de turtă dulce sau oricare dintre celelalte alimente de Crăciun cu care ați putea fi familiarizați.

Câteva alimente și băuturi tradiționale japoneze de Crăciun pot părea ciudate la început. Dar le veți înțelege odată ce veți descoperi istoria interesantă din spatele acestor tradiții. Și după ce o veți face, s-ar putea să doriți să încorporați prăjitura cu căpșuni și Kentucky Fried Chicken în propria dvs. cină din Ajunul Crăciunului sau în brunch-ul din ziua de Crăciun!

Tort de Crăciun

Majoritatea țărilor pun mare accent pe prăjituri, plăcinte, fursecuri și alte dulciuri în timpul sărbătorilor. Japonia nu face excepție. Desertul tradițional japonez din Ajunul Crăciunului este asemănător cu prăjitura cu căpșuni, deși este denumit pur și simplu Tort de Crăciun. Vedeți aceste prăjituri de Crăciun peste tot în Japonia în timpul sărbătorilor, adesea decorate cu ornamente cu tematică de Crăciun.

Tort de Crăciun a început să devină popular după cel de-al Doilea Război Mondial, când articole precum prăjitura au devenit un simbol al prosperității, pe măsură ce economia Japoniei s-a stabilizat și s-a îmbunătățit. Unii spun că acest tip special de prăjitură a fost, de asemenea, adoptat ca prăjitură tradițională de Crăciun în Japonia, deoarece glazura albă și căpșunile roșii simbolizează culorile steagului japonez.

Wagashi

O altă dulceață japoneză populară, wagashi face parte din mâncarea japoneză de Crăciun la fel de mult ca oamenii de turtă dulce și fursecurile de zahăr în America. Micile bunătăți dulci sunt făcute din mochi și pastă de fasole adzuki, și pot fi modelate în diferite forme și prezintă diferite culori. Ca atare, ele pot fi ușor transformate în forme festive, cum ar fi oameni de zăpadă, frunze de holly, Moș Crăciun și reni. De fapt, desenele wagashi de Crăciun pot deveni destul de creative și elegante. Adesea sunt la fel de frumoase de privit pe cât sunt de bune de mâncat!

Chanmery

Champania și saké-ul spumant sunt, de asemenea, o alegere populară pentru Crăciun, dar, evident, doar pentru adulți. Cu toate acestea, nu este nevoie ca și copiii să lipsească de la distracția și festivitățile care urmează sunetului unui dop de șampanie care pocnește! Cu Chanmery, o băutură de petrecere pentru copii oferită la multe sărbători, copiii pot să sărbătorească și să facă toasturi împreună cu adulții. Numele este o combinație de două cuvinte: „Champagne” și „Merry Christmas”! De obicei, are gustul unui suc de struguri carbogazoasă, dar puteți găsi și alte arome în perioada Crăciunului. Sticla este, de asemenea, concepută pentru a fi sigură pentru copii. Ea scoate sunetul distinctiv „pop” fără ca cineva să își facă griji că un dop de plută ar putea să zboare și să lovească pe cineva!

Kentucky Fried Chicken

Nu este ceea ce v-ați aștepta, nu-i așa? Dar, vă vine să credeți sau nu, KFC este o mâncare tradițională japoneză de Crăciun încă din anii ’70, iar locuitorii din Japonia sunt adesea nevoiți să își plaseze comenzile cu săptămâni în avans pentru a-și asigura cina de Crăciun KFC! Se presupune că totul a început când un grup de străini din Japonia a căutat cu disperare un curcan în timpul Crăciunului. Nereușind să găsească unul, au asigurat următorul lucru cel mai bun: KFC.

Proprietarul KFC a avut atunci ideea inteligentă de a începe o promoție publicitară – „Kurisumasu ni wa kentakkii!” (Kentucky pentru Crăciun!). A fost un succes, iar mesele de Crăciun ale KFC de astăzi includ, de asemenea, pâine de porumb, bouillabaisse, tort și șampanie.

Salata de cartofi

Salata de cartofi este un alt fel de mâncare pe care în mod normal nu te-ai aștepta să îl găsești pe o masă japoneză de Crăciun. Această tradiție provine din cultura germană, unde mulți oameni mănâncă salată de cartofi în Ajunul Crăciunului.

Buche de Noel (Tort de Yule Log)

În timp ce prăjitura cu căpșuni este mai răspândită, Buche de Noel este, de asemenea, o alegere populară. Prăjitura rulată este decorată pentru a semăna cu un buștean de Yule, deși este mult mai gustoasă! Așa cum arderea unui buștean de yule în perioada Crăciunului simbolizează o dorință de noroc în viitor, la fel și consumul unui tort care seamănă cu tradiționalul buștean!

.