Low Carb Turkey Burger Bowl cu Sriracha Mayo – A Sweet Pea Chef
Încercați acest delicios castron de burger de curcan cu conținut scăzut de carbohidrați, care este plin de proteine slabe și o mulțime de alte bunătăți delicioase. Rețeta pentru acest castron burger este rețeta de cină perfectă pentru serile aglomerate din timpul săptămânii!
Ok, deci suntem în februarie. Cum decurg rezoluțiile tale privind alimentația sănătoasă?
Ai reușit să rămâi pe drumul cel bun în ceea ce privește consumul de alimente integrale, reale și să te îndepărtezi de zaharurile rafinate?
Sau a fost mai mult o bătălie grea până acum?
Este în regulă – orice răspuns este în regulă. Să-l auzim.
Rezolvările pot fi dificile. Ele sunt schimbări mari în lumea noastră și necesită muncă.
Dar știi ce le face mult mai ușor de respectat?
Având un plan.
Serios. Un plan face TOATĂ diferența. Planificarea meselor poate fi atât de mult, atât de mult, atât de mult, atât de utilă, astfel încât să nu te trezești flămând la ora 17:39 marți seara, întrebându-te ce vei face la cină, hotărând în cele din urmă să comanzi o pizza pentru că este ușor și rapid.
Planificarea meselor înseamnă că poți planifica de fapt să mănânci ușor și rapid mese SĂNĂTOASE care (1) vor avea un gust uimitor, (2) te vor face să te simți minunat și (3) te vor menține pe drumul cel bun în ceea ce privește obiectivele tale.
Vezi? Să ai un plan = <3
Așa că, astăzi, vreau să împărtășesc cu voi noua mea rețetă favorită de cină ușoară și sănătoasă.
Aceste Low Carb Turkey Burger Bowls au apărut pentru că aveam niște curcan măcinat în frigider și am vrut să încerc ceva nou – ceva proaspăt – ceva care să mă entuziasmeze la cină.
Desigur, mintea mea s-a dus la burgeri. Burgeri de curcan. Dar am vrut ceva… nou.
Așa că am decis să fac niște burgeri de curcan delicioși și săraci în carbohidrați. Pentru că mi se pare că burgerii de curcan sunt mai gustoși și au o textură mai bună decât cei de pui. Și în raportul curcan măcinat vs carne de vită măcinată, curcanul câștigă uneori (mai multe despre asta mai târziu).
Și pentru că bolurile sunt atât de la modă acum, a trebuit să le pun într-un bol!
Și tăițeii de dovlecel? Îți bați joc de mine? Nom.
Acest bol este grozav pentru că îți schimbă cina tipică ȘI face resturi grozave – trebuie doar să depozitezi piesele separat și să le asamblezi când ești gata să mănânci. Apoi, tot ce trebuie să faci este să prăjești oul și să feliezi avocado și pregătirea cinei ți-a luat doar 8 minute.
Atunci, fie că ești pe drumul cel bun în ceea ce privește rezoluția de a mânca sănătos, fie că ești la un baton de ciocolată distanță de a renunța complet la chestia asta cu dieta sănătoasă, fie că ai nevoie doar de o idee nouă de cină pentru a-ți menține interesul, verifică această rețetă!
CUM SĂ FACI TURKEY BURGERS
Ok, deci pot să vorbesc despre cât de mult îmi plac toate texturile, culorile și aromele diferite din acest bol? Avem roșii suculente și vibrante în oțet balsamic dulce și suc de lămâie picant, ceapă roșie dulce carbonizată crocantă și fragedă, avocado feliat fin și cremos, tăiței de dovlecel delicioși și proaspeți, un burger de curcan savuros și bogat în proteine, toate acoperite cu un ou prăjit fierbinte și stropite cu un sos de maioneză sriracha picant și răcoros.
Pentru a asambla bolul de burger, trebuie să aruncați aceste ingrediente împreună, însă, până ajungem la acest pas, trebuie să vă învăț cum să faceți burgeri de curcan măcinat. De asemenea, cum să faci maioneză sriracha.
Să începem cu rețeta de burger de curcan sănătos.
Ingrediente pentru burgeri de curcan măcinat:
- curcan măcinat curat
- sare de mare
- piper măcinat
- praf de usturoi
Cum se fac burgeri de curcan:
- începeți prin a forma chifteluțe de curcan măcinat;
- asezonați chifteluțele de curcan măcinat cu sare, piper și pudră de usturoi;
- încălziți o tigaie și adăugați puțin ulei de măsline;
- transferați chifteluțele de curcan măcinat în tigaie și asigurați-vă că nu le înghesuiți prea mult;
- coaceți-le timp de 5-6 minute pe fiecare parte.
Burgerii de curcan paleo sunt gata să fie adăugați acum în bolurile dvs. de burger. Consider că aceasta este cea mai bună rețetă de burger de curcan, deoarece este atât de simplă, dar atât de uimitoare pentru această masă de burger de curcan.
Beneficii ale curcanului măcinat
Îmi place să folosesc curcan măcinat slab față de pieptul de pui măcinat în această rețetă de burger bowl pentru că curcanul…
- are mai multe proteine;
- mai puține calorii;
- și mai puține grăsimi totale și colesterol
decât puiul măcinat. Curcanul măcinat slab este uimitor pentru această cină burger de curcan sau pentru un burger sănătos în general.
Curcan măcinat VS. GROUND BEEF
Când vine vorba de dezbaterea Curcan măcinat vs. Carne de vită măcinată, curcanul încă câștigă în ochii majorității oamenilor. Cu toate acestea, curcanul și carnea de vită sunt destul de asemănătoare. Desigur, depinde de raportul dintre carnea slabă și carnea grasă. Puteți obține cu ușurință curcan măcinat bogat în grăsimi, așa că de aceea eu caut curcan măcinat slab.
Caloriile, colesterolul și sodiul sunt similare atunci când comparați carnea de vită și curcan care au același raport de carne slabă și grăsime.
Am ales această rețetă de burger sănătos de curcan pentru rețeta de burger bowl pentru că îmi plac burgerii de curcan. Și este bine să ai variație.
FĂCEREȚI BURGERI CU SĂRACITATE DE CARBURANȚI
Dacă doriți să faceți burgeri de curcan sănătoși, puteți înlocui chifla obișnuită cu o chiflă de burger din grâu integral sau puteți face o chiflă din cartofi dulci, așa cum am făcut eu pentru acest burger picant de conopidă Quinoa Ranch. Cu toate acestea, îmi place să fac această rețetă de burgeri de curcan sănătoși renunțând la chiflă și făcând în schimb un bol de burger. Îmi place să folosesc tăiței de dovlecel în spirală în acest castron, deoarece menține acest castron…
- atât de mult yum;
- atât de sănătos;
- atât de rapid;
- atât de ușor;
- și cu conținut scăzut de carbohidrați.
Perfecțiunea unui plan de masă fit și sănătos. Practic.
CUM SĂ FACI MAIONEZĂ SRIRACHA SĂNĂTOASĂ
Nu vă faceți griji, nu am uitat de rețeta de maioneză sriracha. Cum aș fi putut? Sriracha mayo este adaosul uimitor al castronului de burger care aduce împreună toate aromele uimitoare ale castronului de burger. Este bună de te lingi pe degete și este și atât de ușor de făcut.
Pentru a face Sriracha combinați…
- ulei de avocado sau maioneză cu ulei de măsline;
- Sriracha;
- sare de mare;
- suc proaspăt de lime;
- lapte de migdale neîndulcit;
Siropați sosul peste bolurile de burger și savurați!
PUTĂȚI FACE CUVINTELE DE BURGER TURKEY ÎN AVANS?
Dacă doriți să preparați bolurile de burger din timp, vă recomand să pregătiți toate ingredientele pentru rețeta de boluri de burger și să le păstrați separat în frigider. Pregătiți și gătiți burgerii de curcan măcinat și preparați maioneza Sriracha. Când sunteți gata pentru cina cu burger de curcan, scoateți ingredientele din frigider și asamblați bolul de burger.
Da, ați citit bine ce ați scris – haideți să transformăm acest lucru în pregătirea mesei!
3 IDEI DE MESAJE SĂNĂTOASE CU CURCAN
Dacă burgerii de curcan cu conținut scăzut de carbohidrați v-au făcut să poftiți la mai multe mese cu curcan, am mai multe rețete sănătoase pentru voi care implică curcan. Nu este o masă cu burgeri de curcan, dar este la fel de bună.
Curcan măcinat și quinoa umplute cu dovlecei
Pentru o cină ușoară, sănătoasă și delicioasă în timpul săptămânii, puteți face aceste bărcuțe de dovlecei umplute cu curcan măcinat și quinoa.
Dacă nu vă place să pregătiți cina de la zero în fiecare seară, aceste Tăvițe de dovlecei umplute cu carne tocată de curcan și quinoa pot fi făcute din timp și păstrate în frigider sau în congelator. Obțineți rețeta.
TURKEY TACO LUNCH BOWL
Un alt bol, dar de data aceasta unul de prânz, nu de cină. Acesta nu implică burgeri de curcan, ci tacos – Turkey Taco Lunch Bowl.
Tourkey Taco Lunch Bowl este sănătos, ușor de făcut și sățios. Obțineți rețeta.
AVOCADO, TURKEY & HUMMUS WRAP
Păstrați lucrurile simple și proaspete pentru prânz cu acest Avocado, Turkey & Hummus Wrap.
Învelișurile sunt ușor de făcut și pot fi sănătoase și nutritive dacă folosiți umpluturile potrivite. Avocado, Turkey & Hummus Wrap & este realizat cu ingrediente curate, sănătoase și delicioase. Obțineți rețeta.
Low Carb Turkey Burger Bowl
.
Autor: Ionuț Bălan: Lacey Baier
- 1 l de curcan măcinat
- 1/4 linguriță de sare de mare
- 1/8 linguriță de piper măcinat
- 1/8 linguriță de praf de usturoi
- 1/4 de suc de portocale. ulei de maioneză cu ulei de avocado (se poate folosi și iaurt grecesc simplu integral)
- 1 1/2 lingurițăSriracha
- 1/8 linguriță sare de mare
- 1/2 lingurițăde suc de lămâie proaspăt stors
- 1 lingurițăde lapte de migdale îndulcit
- 4 dovlecei mari,spiralați
- 2 ouă
- 1/2 cană de roșii de struguri, tăiate pe jumătate
- 1/2 linguriță de oțet balsamic
- 1/2 linguriță de suc de lămâie proaspăt stors
- 1avocado, tăiat felii subțiri
- 1ceapă roșie medie, tăiată în felii
-
Pentru a face salata de roșii balsamice, într-un bol mic de amestecare, combinați roșiile de struguri tăiate în jumătate, oțetul balsamic și o parte din sucul proaspăt stors de lime. Dați deoparte.
-
Pentru a face maioneza Sriracha pentru a o stropi peste bolul nostru, într-un bol mic, combinați fie uleiul de avocado, fie maioneza cu ulei de măsline (cu cât mai puține ingrediente, cu atât mai bine), Sriracha, sarea de mare, proaspătă, sucul de lime și laptele de migdale neîndulcit și amestecați pentru a combina. Puteți pune și acest lucru deoparte.
-
Pentru a face chiftelele de burger de curcan, luați aproximativ 1/2 ceașcă de curcan măcinat și formați o chiftea. Încercați să faceți chiftelele de dimensiuni cât mai egale, astfel încât să se gătească uniform și să fie gata în același timp.
-
Asezonați ambele părți ale chiftelelor cu un amestec de sare de mare, piper negru măcinat și praf de usturoi.
-
Încălziți o tigaie la foc mediu-mare și adăugați puțin ulei de măsline.
-
Adaugați chifteluțele, având grijă să nu le înghesuiți, și gătiți-le aproximativ 5-6 minute pe fiecare parte, până când devin aurii pe ambele dimensiuni și au 165 grade F la interior (puteți folosi un termometru digital pentru carne pentru a vă ajuta cu acest lucru). Luați de pe foc și dați deoparte.
-
În aceeași tigaie, adăugați ceapa roșie tăiată în patru și gătiți-o pe toate părțile până când devine aurie și fragedă, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Apoi scoateți-o de pe foc.
-
Pentru a face tăițeii de dovlecel, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare și adăugați tăițeii de dovlecel spiralați, sarea de mare și piperul negru măcinat și amestecați pentru a-i acoperi. Gătiți până când tăițeii sunt doar fragezi, aproximativ 6-8 minute, amestecând frecvent.
-
Pentru a face oul prăjit, adăugați puțin ulei de măsline într-o tigaie mică și încălziți la foc mic. Adăugați oul și asezonați cu puțină sare de mare și piper negru măcinat. Gătiți până când albușurile de ou sunt solide și gălbenușul este bine încălzit, aproximativ 5-6 minute. Puteți fie să întoarceți pentru a găti cealaltă parte, fie să păstrați partea însorită.
-
Pentru a asambla bolul, începeți prin a adăuga un pat de tăiței de dovlecei sotați, urmat de chifteluța noastră de burger de curcan slab condimentată, salata de roșii balsamice, jumătate din avocado feliat, ceapa roșie carbonizată și apoi completați cu oul prăjit. Stropiți maioneza Sriracha pe deasupra pentru a uni totul.
Rețeta video
Acest articol conține linkuri afiliate pentru produse pe care le folosesc în mod regulat și pe care le recomand cu căldură.