Red

(Lemberger – Blaufränkisch pronunție: Lemberger – Blaufränkisch: LEHM-ber-ger – Blahw-FRAHN-keesh)
Acest soi de struguri cultivat pe scară largă în Austria, Ungaria și Germania ia un nume diferit aproape peste tot unde crește. În Austria, vinul poartă numele de Blaufränkisch, în Ungaria, Kékfrankos, iar în cele din urmă, în Germania, Lemberger. Acești struguri de vin Lemberger, cu coaja neagră, sunt printre primii care înmuguresc și printre ultimii care se coc, dar cu toate acestea dau o cantitate abundentă de struguri. Cele mai bune condiții pentru ca strugurii să se maturizeze pe deplin sunt temperaturile ridicate și solurile fertile și adânci. Testele au arătat că acest strugure de vin cu multe denumiri este înrudit genetic cu Pinot Noir și Gamay Noir.
Vinurile clasice de Lemberger, sau orice nume i se dă de către diferitele țări producătoare, posedă o culoare intensă, o corpolență medie și arome de fructe întunecate, cum ar fi fructe de pădure negre, cireșe, prune, coacăze și fructe de soc, cu o notă de ardei și mirodenii. Pe lângă aroma de fructe negre care complimentează gustul, vinul poate mirosi, de asemenea, a condimente și legume precum fasolea verde și ardeiul gras. Cât de fructat sau taninos, ușor sau bogat, cu corp mediu sau plin, și cât de scurt sau lung este finalul vinului Lemberger depinde de procesul și tehnicile folosite pentru a face acel vin anume.
Extrem de popular în Austria, fiind cultivat în aproape toate regiunile viticole, Blaufränkisch este al doilea cel mai popular vin roșu din această țară. Perechile culinare populare cu Blaufränkisch (și perechile cu vinul Lemberger) sunt schnitzel, bratwurst, borscht și spaetzle. Alții recomandă savurarea vinului cu o brânză afumată sau la grătar care să contracareze aciditatea prezentă.
În timp ce acest strugure este cultivat în principal pe Coasta de Est a Statelor Unite (și de obicei se numește Lemberger aici în State), am importat din Germania o îmbuteliere fantastică, cotată cu 92 de puncte, pe care trebuie să o încercați! A fost un vin special prezentat în cadrul Clubului nostru internațional de vinuri, importat direct de la o mică cramă din Germania. Încercați-l mai jos înainte de a se epuiza!

.