Macarons ușori cu nucă de cocos | Rețete kosher și evreiești

leaderboard-ad

sept. 4, 2021

admin

Dragostea preferată de toată lumea de Pesah, macarons-urile noastre ușoare cu nucă de cocos sunt dulci și moi, cu o notă de vanilie și crocante.

Povestea: Această rețetă ușoară de macarons cu nucă de cocos vă va face să coaceți acest deliciu clasic de Paște ca un maestru al cofetăriei! Din versiunea noastră ies macarons care amintesc de macarons de brutărie pe care probabil că i-ați mâncat în copilărie (crocante în partea de sus și gingașe peste tot în rest). Nuanța de vanilie este pură perfecțiune și conferă nucii de cocos exact cantitatea potrivită de dulceață. De asemenea, îmi place să le înmoi fie în ciocolată albă, fie în ciocolată semidulce pentru iubitorii de ciocolată din viața mea (soțul meu stă literalmente în bucătărie așteptând ca fursecurile să se răcească suficient pentru a săpa în ele). Acestea sunt superbe atunci când sunt scufundate și fac un cadou frumos pentru o gazdă (îmi place să aleg un platou sau un suport de tort frumos și să le dau pe amândouă în dar). Mai multe detalii după rețetă…

Coconut Macaroons

Aceste fursecuri perfecte sunt crocante la exterior și umede și gingașe la interior. Ușoara notă de vanilie și nuca de cocos le conferă o aromă și o savoare incredibilă, care vă va aminti de macaroanele pe care le făcea Bubbie a voastră. Acestea sunt, de asemenea, minunate împachetate ca și cadouri de sărbători și pur și simplu superbe atunci când sunt înmuiate în ciocolată albă sau semi-dulce.

Curs Deserturi

Timp de preparare 10 minute

Timp de gătire 20 minute

Timp total 30 minute

Porții 20 de fursecuri

Ingrediente

2tbsp.făină pentru prăjituri
1/2cupă de zahăr
1/4 linguriță.sare Kosher
2 albușuri mari
1/2 linguriță.extract de vanilie
2cupăde nucă de cocos mărunțită

Instrucțiuni

Încălziți cuptorul la 350 grade. Tapetați 2 foi de copt cu hârtie pergament și dați-le deoparte.
Într-un castron mare, cerneți împreună făina, sarea și zahărul și dați-le deoparte.
Într-un mixer în picioare sau cu un mixer de mână, bateți albușurile până când se formează vârfuri tari. Îndoiți albușurile în amestecul de făină. Adăugați vanilia și nuca de cocos și încorporați-le ușor pentru a le combina.
Puneți câte 2 lingurițe pe foile de copt (se fac 20 de fursecuri) la aproximativ 5 cm distanță. Coaceți timp de 20 de minute sau până când devin aurii. Se răcește pe un grătar de sârmă.
Pentru a înmuia fursecurile în ciocolată, lăsați fursecurile să se răcească timp de 15 minute. Topiți chipsurile de ciocolată albă sau semidulce în bolul rezistent la microunde la intervale de 30 de secunde în cuptorul cu microunde. Amestecați ciocolata până când este netedă și fără cocoloașe.
Puneți fiecare fursec pe jumătate în ciocolata topită, lăsând excesul să se scurgă înapoi în castron. Așezați macaroanele pe hârtie cerată pentru a permite ciocolatei să se întărească și să se răcească. Puteți, de asemenea, să le așezați pe o tavă tapetată cu hârtie cerată și să le puneți în frigider pentru a se răci mai repede.

…Povestea din spate continuă: Această rețetă produce 20 de fursecuri, așa că, dacă gătiți pentru o mulțime sau le împachetați ca și cadouri pentru sărbători, dublați lotul.

Vă rugăm să ne urmăriți și să ne dați like:

Bio
LinkedIn
YouTube
Pinterest

Cele mai recente postări

Jodi Luber

Iată că începe: Născută în Brooklyn. Fiica unui brutar de covrigi cu suflet de Henny Youngman și a unei mame care o face pe Joan Rivers să pară blândă. A înflorit târziu. M-am căsătorit cu dragostea vieții mele la 45 de ani și îmi place să fiu mamă pentru cei trei copii ai noștri. Sunt profesor la Universitatea din Boston. Mă simt cel mai bine în bucătărie, coptând și amintindu-mi cum tatăl meu se topea de la o singură îmbucătură din tortul meu cu brânză.

Ultimele mesaje de Jodi Luber (vezi toate)

Easy Care Metallic Basketweave Placemat – 16 martie, 2019
Festival Woven Placemat – 15 martie, 2019
Mah Jongg Cheese & Dip Spreaders – 15 martie, 2019
Pomme Gold Leaf Candy Dish – 14 martie, 2019