Keto Pound Cake
Această prăjitură keto este atât de umedă și fragedă, încât nu o să vă vină să credeți că este săracă în carbohidrați! Făcut într-un singur bol, este perfect cu o cafea sau un desert reconfortant! 3 grame de carbohidrați net pe porție.
Keto Pound Cake
Când vine vorba de deserturi keto simple, rețetele mele preferate de făcut sunt cheesecake-ul cu ciocolată, batoanele de biscuiți și acest pound cake ușor.
Sunt genul de persoană care prețuiește ora de cafea de după-amiază. Ca un ceas, la ora 15:00, mă veți găsi înghesuindu-mă lângă aparatul meu de cafea, gata să-mi torn un Americano fierbinte sau, dacă sunt pretențioasă, un frappuccino obraznic. Întâmplător, această oră a cafelei se potrivește perfect cu ora gustării mele de după-amiază și, evident, o folosesc ca scuză pentru a mânca ceva dulce. Obișnuiam să cred că o prăjitură cu fulgi de ciocolată sau o prăjitură blondă lipicioasă era acompaniamentul perfect pentru cafea, dar asta până când am început să mă bucur de o felie de turtă dulce!
Sharing a keto pound cake recipe has been on my books for a quite time. A devenit unul dintre produsele mele de bază de coacere în ultima vreme, mai ales cu utilizarea mea de făină de migdale în orice (cum ar fi brioșele, prăjiturile și brioșele!). Este o rețetă atât de simplu de făcut și nu necesită nici un gadget de bucătărie fantezist pentru a face acest lucru!
Nu este nevoie de cereale și nici de zahăr, dar nu ți-ai da seama. Textura este umedă la interior, dar fragedă la exterior. Este dulce, cu o notă de aromă de vanilie peste tot!
Am avut doi prieteni care au venit la o cafea zilele trecute și am servit acest chec și NIMENI nu m-a crezut când am spus că este cu conținut scăzut de carbohidrați- Amândoi au crezut că este la fel ca un chec clasic, dacă nu chiar mai bun!
Cum se face un chec din făină de migdale?
Ingrediente
- Ouă- Ouă la temperatura camerei.
- Iaurt grecesc- Conferă prăjiturii un plus de umiditate și îi conferă miez fraged. Puteți folosi și smântână.
- Unt- Unt moale nesărat. Puteți folosi, de asemenea, unt fără lapte.
- Lapte la alegere- Eu am folosit lapte de cocos neîndulcit, dar se pot folosi și alte tipuri de lapte (cum ar fi lapte de migdale sau lapte integral).
- Extract de vanilie- O necesitate pentru orice tort bun!
- Făină de migdale- Făină de migdale albită, nu făină de migdale. Textura și aroma mai ușoare ale varietății albite o fac să fie perfectă pentru prăjitură cu ghiveci.
- Făină de nucă de cocos- O altă făină cu conținut scăzut de carbohidrați, se folosește puțină făină de nucă de cocos pentru a da stabilitate și o textură frumoasă de prăjitură. Nu o înlocuiți cu altceva.
- Îndulcitor granulat la alegere- Fie îndulcitor din fructe de călugăr, fie eritritol.
- Sare-
- Praf de copt- Conferă prăjiturii o oarecare creștere și pufozitate.
- Înghețată- Puteți face o glazură simplă cu zahăr pudră keto sau o glazură keto.
Instrucțiuni
Într-un bol mare de amestecare, adăugați ingredientele umede și bateți-le împreună, până când se combină. Apoi, adăugați ingredientele uscate și amestecați-le ușor în ingredientele umede. Transferați aluatul într-o tavă de pâine și coaceți timp de 55 de minute, sau până când prăjitura este gata.
Acum, lăsați prăjitura să se răcească complet. După ce s-a răcit, întindeți glazura sau glazura și dați-o la frigider pentru aproximativ 30 de minute, pentru a se întări.
Tipuri pentru a face cea mai bună prăjitură cu conținut scăzut de carbohidrați
- Nu coaceți prea mult prăjitura, deoarece aceasta continuă să se gătească pe măsură ce se răcește.
- Glazura sau glazura este complet opțională. Mie îmi place aroma suplimentară de vanilie, dar nu ezitați să o omiteți dacă doriți.
- Dacă făina de nucă de cocos / migdale s-a aglomerat, cerneți-o bine înainte de a o amesteca cu ingredientele umede.
Înmagazinarea și congelarea prăjiturii de plăcintă
- Pentru depozitare: Resturile trebuie păstrate în frigider, acoperite, timp de până la 1 săptămână. Dacă se lasă mai mult timp și checul va începe să devină prea sfărâmicios.
- Pentru a îngheța: Puneți felii de prăjitură într-o pungă cu fermoar sau într-un recipient și păstrați-le în congelator timp de până la 6 luni.
Mai multe rețete de prăjituri keto de încercat
- Tort de ciocolată
- Tort de aniversare
- Tort de ciocolată fără glazură prăjitură
- Tort cu nucă de cocos
- Tort cu lămâie
Easy Keto Pound Cake
Imprimă
Ingrediente
- 3 ouă mari
- 1/2 ceașcă de unt înmuiat
- 1/2 ceașcă de iaurt grecesc se poate folosi smântână
- 1/4 ceașcă de lapte la alegere eu am folosit lapte de cocos neîndulcit
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 1/2 ceașcă de făină de migdale migdale albite făină
- 1/4 cană făină de nucă de cocos
- 1/3 cană îndulcitor granulat la alegere îndulcitor din fructe de călugăr sau eritritol
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 cană de glazură de vanilie keto * Vezi note
.
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 180C/350F. Ungeți o tavă de pâine și tapetați-o cu hârtie pergament și lăsați-o deoparte.
-
Într-un bol mare de amestecare, bateți împreună ouăle, iaurtul grecesc, untul înmuiat, laptele ales și extractul de vanilie, până când se combină. Îndoiți ușor prin ingredientele uscate și amestecați bine până când sunt combinate.
-
Transferați aluatul de prăjitură în tava tapetată și coaceți timp de 50 de minute, sau până când o spițetă iese în mare parte curată.
-
Îndepărtați din cuptor și lăsați să se răcească complet, înainte de glazură. Dați la frigider timp de 30 de minute, pentru ca glazura să se întărească, înainte de a fi tăiată.
Note
Nutriție
- Pin
- Share
.