Ellyn Satter și-a dedicat îndelungata carieră pentru a înălța experiența mesei. Ea îi învață pe părinți cum să transforme mesele în familie în evenimente pline de bucurie, sănătoase, fără luptă, fără drame și conflicte. Ea îi învață pe indivizii cu probleme de greutate cum să se elibereze din strânsoarea vinovăției și a rușinii în relația lor cu mâncarea. Ea a dezvoltat modele simple, dar profunde, pentru a-ți hrăni familia și pentru a te hrăni pe tine însuți, le-a validat prin cercetare și a transmis abordările sale profesioniștilor din domeniul sănătății și educatorilor din întreaga lume. Acest site este o dovadă a angajamentului ei de a-i ajuta și pe alții să încorporeze principiile Satter în practica și predarea lor. Munca transformatoare a lui Ellyn Satter schimbă vieți.

În fiecare an, Institutul Ellyn Satter ajută zeci de mii de părinți, bunici, copii, adolescenți, adulți și profesioniști din domeniul sănătății să reimagineze și să remodeleze relațiile cu mâncarea, infestate de anxietate, în călătorii pline de bucurie și bunăstare sănătoasă. Predăm Modelul de dinamică a alimentației Satter și Modelul de competență alimentară Satter, bazate pe dovezi, și sprijinim indivizii, părinții și profesioniștii în implementarea modelelor prin educație, consultanță, mentorat și publicare.

Misiunea noastră este de a transforma vieți prin promovarea modelelor lui Ellyn Satter pentru o alimentație și o hrănire pozitivă și plină de bucurie.