Această rețetă vegetariană de gnocchi la cuptor este atât de rapidă și gustoasă. Un sos super simplu, plin de spanac și roșii, este acoperit cu brânză mozzarella pentru o cină perfectă, ușoară și reconfortantă.

Oh, bună ziua cea mai leneșă cină într-o singură tigaie.

„Vara” britanică se dovedește a fi un pic cam sumbră până acum în acest an, adică ploaie, ploaie, ploaie.

Încă o zi cu picioarele ude, din cauza alegerii mele nepotrivite de încălțăminte (dar este IUNIE, pentru numele lui Dumnezeu) și tot ce îmi doresc este un fel de cină cu mâncare reconfortantă.

Intră: Gnochi la cuptor = carnos, cu brânză, bunătate.

Aveți nevoie de TLC într-un bol? Sau o masă mega rapidă pentru oameni mici? Sau o modalitate de a mânca brânză topită într-o seară de miercuri? Acesta este noul tău fel de mâncare favorit.

✅ Ultimate comfort food – îmbrățișare într-un castron

✅ Super rapid, inclusiv sosul de roșii al lui Cheat.

✅ Include în secret cel puțin 2 din cele 5 pe zi

Ce este gnocchi oricum?

Gnocchi este o gălușcă de cartofi italiană. Făcuți din făină și piure de cartofi, aceștia sunt de obicei fierți și serviți într-un mod similar cu pastele.

În această rețetă de gnocchi la cuptor, am folosit gnocchi gata preparați.

Funcționează foarte bine, deoarece sunt destul de densi, așa că absorb sosul, și dau o textură de mâncare confortabilă reală.

Cum se prepară rețeta de gnocchi la cuptor?

Este o rețetă într-o singură tigaie (ura!), așa că alegeți o tigaie mare și puțin adâncă, care să fie potrivită atât pentru cuptor, cât și pentru plită.

Faceți un sos simplu cu ceapă, usturoi și passata.

Adaugați mierea pentru a scoate o margine acrișoară, spanacul, sare și piper și gnocchi.

NU trebuie să fierbeți gnocchi în prealabil, deoarece se vor găti în sos.

Lăsați totul să se înmoaie ușor, apoi acoperiți cu mozzarella și coaceți până când devine crocantă și aurie.

Câteva note despre unele dintre ingredientele pe care le-am folosit:

• Usturoi – folosesc usturoi prepreparat congelat, deoarece sunt mereu în căutarea unei scurtături.
• Ceapă – Din nou, folosesc ceapă tocată prepreparată congelată (îmi schimbă viața).
• Passata – Cumpărați o passata de bună calitate, face diferența, mai ales că acest sos nu se gătește mult timp. Dacă puteți cumpăra una cu ierburi italiene (busuioc/oregan) deja adăugate – faceți-o.
• Miere – aceasta compensează gustul ușor acru al pastei, folosiți o linguriță de zahăr dacă preferați.
• Spanac – Eu folosesc spanac mic, pre-spălat, cumpărat congelat este bine. Va trebui doar să dezghețați mai întâi, sau să îl lăsați să bolborosească în sos timp de 5 minute înainte de a adăuga gnocchi.
• Gnocchi – cred că în supermarketuri tind să existe două tipuri de gnocchi. Oricare dintre ele sunt bune pentru acest fel de mâncare, de fapt, cel mai uscat este posibil să fie mai bun, deoarece se va înmuia în cuptor:
  • Un fel de semipreparatuscat – în ambalaje sub vid
  • În frigider cu paste proaspete – care sunt puțin mai umede

Variații ale rețetei:

Gnocchi la cuptor cu pui – Se amestecă bucăți de pui fiert (sau resturi de pui fiert) prin sos înainte de a pune brânza deasupra.

Gnochi la cuptor cu bacon – Se amestecă bucăți de bacon fiert prin sos înainte de a pune brânza deasupra.

Gnochi la cuptor cu cremă – Se amestecă 4 linguri de smântână dublă sau creme fraiche prin sos înainte de a pune brânza deasupra.

Gnochi la cuptor cu cârnați – Amestecați bucăți de cârnați fierți prin sos înainte de a pune brânza deasupra.

Faceți sosul mai bogat – Dacă aveți timp, puteți lăsa sosul să se gătească încă 15 – 20 de minute înainte de a adăuga spanacul și gnocchi. (Este posibil să fie nevoie să adăugați un strop de apă, deoarece va deveni destul de gros.)

Ce se servește cu rețeta Gnocchi copți la cuptor:

• Pâine cu usturoi
• O salată verde
• Câțiva broccoli prăjiți la tigaie cu puțin usturoi
• Ar fi, de asemenea, o garnitură excelentă pentru orice proteină simplă, cum ar fi puiul marinat

Vreți mai multe idei de cină în 30 de minute?

• Halloumi la grătar la cuptor (vegetarian & fără gluten)
• Pui Teriyaki cu sos lipicios (fără gluten)
• Rețetă ușoară de orez prăjit cu ouă (doar 15 minute!)

Sperăm că vă veți bucura de această rețetă la fel de mult ca și noi. Mi-ar plăcea să știu cum v-ați descurcat și ce părere aveți despre ea dacă faceți această rețetă de gnocchi la cuptor.

Vă rog să evaluați rețeta folosind ⭐️ de mai jos!

De asemenea, dacă aveți chef să-mi arătați o fotografie etichetându-mă pe Instagram (@tamingtwins) îmi place să vă văd creațiile și încerc să împărtășesc cât mai multe dintre ele.

Gnochi la cuptor

.