Click pe poza unei pizza pentru a vedea o imagine mai mare

Aceasta este pizza standard Fricano’s EBA Pizza proaspăt scoasă din cuptor. Pizza Everything But Anchovies (Pepperoni, Cârnați italieni, Ciuperci & Ardei verde) sau mai bine cunoscută de mulți ca „EBA”. Clienții de peste 30 de ani încă mai cred că este singurul stil pe care îl facem, deoarece este o cerere atât de populară. Dar există și alte opțiuni. Orice combinație a celor cinci topping-uri va avea ca rezultat doar o mică variație față de celelalte, dar întotdeauna gustul unic și delicios al pizzei Fricano’s.

O fotografie uimitoare, mărită, a unei pizza cu Pepperoni, Cârnați și Sos Extra.

Observați cu atenție crusta și brânza, Fondatorul Gus Fricano a spus: „Marginile crocante și arse m-au făcut celebru.”

8 pizza în cuptor. Doug Fricano verifică cu atenție pizzele pentru a vedea dacă sunt gata. Pizzele sunt rotite pentru a se asigura că se gătesc uniform, bine și că nu se ard. Puteți conta pe faptul că veți obține o pizza Fricano’s perfectă de fiecare dată, deoarece Doug este foarte mândru de pizza finită și reușește cu adevărat să servească cele mai bune pizza pe care le poate servi.

O pizza Fricano’s Sausage and Mushroom. Folosim o foarfecă în loc de un tăietor de pizza pentru că funcționează mult mai bine cu pizza noastră.

O pizza Fricano’s simplă cu brânză. Aceasta este o cerere foarte populară, în special pentru copii. Dați click pe imagine și măriți imaginea pentru a vedea cu ochii dumneavoastră calitatea brânzei
. Puteți vedea cu ochii voștri calitatea pe care o folosesc și cu care se mândresc cei de la Fricano’s în ultimii 60 de ani.

O pizza Fricano’s cu pepperoni și cârnați italieni. Aceasta este, de asemenea, o cerere foarte populară.

Doug se grăbește să își laude echipa de 30-40 de angajați harnici pe care i-a recrutat din cartierele din zonă pentru că fac o treabă atât de bună construind aceste pizza fantastice și lucrând atât de bine cu el și cu clienții săi.

Este greu de crezut că arată atât de inocent înainte de a fi gătite.

Crusta

În această fotografie, mai ales în stânga mijlocului, puteți vedea grosimea crustei foarte subțiri, care este unul dintre cele mai importante aspecte ale acestei pizza uimitoare. Crusta subțire și fulgurantă este rumenită în partea de jos, iar în partea de sus se contopește cu sosul acolo unde se întâlnește cu brânza și uleiurile. Textura este crocantă, rumenită, fermă, niciodată înmuiată și ușor de mestecat. Deși foarte subțire, crusta este suficient de rezistentă pentru a-și susține greutatea fără să se îndoaie atunci când se ridică o felie.

Sosul

Sosul uimitor accentuează crusta, brânza și celelalte garnituri pe măsură ce se coace împreună cu întreaga plăcintă de pizza în timpul scurtei perioade de timp scânteietor în cuptor. Atunci când comandați sos suplimentar, îl punem deasupra pizza, dar puteți solicita ca sosul suplimentar să fie pus sub brânză, odată cu stratificarea obișnuită a sosului
Brânza

Cașcavalul rumenit (majoritatea clienților îl adoră chiar și atunci când brânza se prăjește până la marginea exterioară a crustei) se spune că este una dintre cele mai bune părți. Brânza nu este foarte fibroasă pentru că este bine gătită și separată de uleiuri și a absorbit sosul.
Garniturile sunt de cea mai bună calitate.

Cârnații italieni sunt amestecați și asezonați în casă.
Peperonii sunt plăcut de zemoși.
Ciupercile importate sunt mari și generoase.
Ardeii verzi sunt tăiați fin și proaspeți.
Anșoa sunt întotdeauna proaspeți și, de asemenea, importați din Mediterana.

Nu sunt disponibile cepe, chiar dacă mulți clienți noi le cer. Nu este necesar ca o pizza Fricano’s să aibă ceapă pe ea, deoarece aceasta dăunează gustului, iar cele cinci garnituri ale noastre sunt tot ce este necesar pentru a crea pizza de calitate superioară.

Condimentele. „Sămânța de pasăre”

Un prim-plan mărit al unei pizza numai cu brânză. Sămânța de pasăre poate fi văzută ca niște pete verzi.

Pizza noastră este completată cu o combinație de condimente complementare care sunt numite de clienții noștri semințe de pasăre (de fapt, nu seamănă deloc cu semințele de pasăre, sunt fulgi mai mult decât semințe.) Sora lui Gus, Genevieve, a inventat expresia „semințe de pasăre” cu ani în urmă și a rămas de atunci.

O pizza Fricano’s cu de toate (inclusiv cu anșoa, exact așa cum le place la Palermo, Sicilia.)

.