Above and Beyond. Asta a fost în capul meu în ultimele două săptămâni. Este ceea ce fac atunci când țin la cineva. Ziua de naștere a lui Cdj a fost săptămâna trecută și am vrut să-i fac o surpriză. Am avut câteva surprize, dar cea mai importantă a fost cina. Red O Taste of Mexico s-a deschis recent în La Jolla. Faimosul Rick Bayless este directorul culinar al restaurantului. Meniul oferă mâncăruri de inspirație mexicană, precum și fructe de mare și fripturi.

Am făcut rezervări prin OpenTable, dar am urmărit cu câteva zile înainte de cină. Am vrut să solicit cea mai bună masă din casă (dacă exista una) și, eventual, lângă o fereastră (am vrut lumină naturală pentru fotografii). Gazda drăguță a sugerat masa lui preferată lângă fereastră și a notat acest lucru în rezervare. Am sunat în ziua cinei pentru a întreba dacă pot aduce un aranjament de fructe (trimis de părinții lui) pentru a-i face o surpriză, iar Elaine, gazda, a spus că da și că îl vor pune în frigider. Începusem să fiu entuziasmată să văd cum va decurge această seară la Red O.

Nu am făcut poze în față sau în zona hostess, deoarece aveam mâinile pline de cadouri/baloane. Există parcare cu valet aici pentru 5$. Poți să le trimiți un SMS când termini cina pentru ca mașina ta să te aștepte (cât de grozav este asta!). Există o structură de parcare de sine, dar cred că va costa de fapt mai mult de 5 $, deoarece Red O nu validează biletele (cel puțin până acum).

Gazda nu a fost cea mai plăcută. Barul restaurantului și terasa erau ambele pline. M-am înregistrat, dar a durat ceva timp până când „șezătoarea” a venit să ne ia. I-am șoptit hostessului dacă pot da cuiva aranjamentul de fructe (l-am pus într-o pungă mare izolată pentru ca Cdj să nu știe) și ea s-a arătat supărată. I-am spus că am vorbit mai devreme cu Elaine. Această hostess a spus că va trebui să i-l dau șezutului pentru a ne ajuta.

Am fost dezamăgită de masa noastră. Scaunul nostru ne-a așezat lângă intrarea/ieșirea din bucătărie. A fost dificil să nu auzi agitația din bucătărie sau să nu te lovești în spătarul scaunului de atâta trafic pietonal. De asemenea, masa nu era lângă o fereastră, așa că presupun că gazda nu a citit comentariile sau poate că nu i-a păsat.

Salvator pentru această masă a fost servitorul nostru Erick. Această seară nu ar fi fost un succes surpriză de aniversare fără acest om. Mai multe despre asta vor urma. Și el a fost cel care a ajutat la aranjarea fructelor.

Balonul a avut propriul său loc. Surpriza nr. 2 au fost felicitările pe care i le-au trimis nepoata și nepotul său.

Chiflele au fost servite calde și sărate. Tortillas de porumb prăjite erau mai groase, dar aveau o crocantă plăcută.

Salsa avea un gust plăcut, făcută cu ceapă, coriandru și puțin usturoi.

Există o selecție decentă de vinuri la pahar aici la Red O. M-am răsfățat și am optat pentru acest pahar de tempranillo de 13 dolari, care a fost frumos și ușor de băut cu masa noastră din acea seară.

Desigur Cdj a vrut să fie cool, așa că a comandat un whisky single malt cu gheață și o picătură de lămâie. Erick a fost nevoit să-l întrebe pe barman care este selecția de whisky-uri, deoarece nu era trecută în meniu. Acesta a costat 14$.

Prezentarea turnului a fost drăguță (nu la fel de mult ca la Nicky Rotten’s totuși). Tonul ahi nu arăta la fel de strălucitor sau proaspăt. Partea de jos a turnului avea chipsuri de tortilla zdrobite. Tonul avea un gust bine uns cu ulei de chili și chimen. Mi-a plăcut combinația de mușcături a salatei de alge marine, ton, ceapă roșie acră și avocado.

Nu uitați să verificați pe Yelp pentru a obține guacamole clasic din partea casei. A fost o porție de dimensiuni plăcute și a constat din avocado, ceapă, roșii, coriandru și niște chili.

Îmi cer scuze pentru fotografiile de la următorul fel de mâncare. Am fost prea ocupat să înregistrez video prezentarea. Tablita pentru doi a fost o prezentare memorabilă care a necesitat doi chelneri pentru a fi servită. Sosește pe cea mai mare farfurie sfârâietoare pe care am văzut-o vreodată.

Iată o înregistrare video pe care am făcut-o la Tablita pentru Cdj și familia sa:

Aceasta are prezență în fața camerei, cu naturalețea cu care o face. Indiferent, videoclipul arată măreția prezentării Tablita pentru doi.

Coada de homar de Maine a fost în colțul din dreapta sus al acestei farfurii.

Se toarnă sosul cremă de chipotle peste friptură. Nu mi-a plăcut sosul și l-aș fi preferat alături.

Coada de homar este împărțită pe mijloc, astfel încât să fie ușor de împărțit.

Am mâncat destul de mult guacamole în acea seară. Tablita vine cu un castron mic.

De asemenea, aveți de ales între tortilla de făină sau de porumb. Noi am optat pentru făină. Nu mi-au plăcut tortillas deoarece aveau un gust făinos și ciudat.

Coada de homar nu a fost cea mai suculentă și am pus la îndoială prospețimea cozii. Untul de tajin a fost turnat peste homarul de pe platoul care sfârâia înainte de a fi împărțit în două pentru ca noi să împărțim. Am cerut un pic mai mult unt pe lângă. Homarul a avut un gust bun și nu a fost prea prăjit.

Filetul tomahawk a fost mediu. Nu a fost sentimentul tandru-OMG pe care îl dorești atunci când comanzi un tomahawk uriaș. Probabil că friptura s-a gătit prea mult timp pe farfuria sfârâitoare până când am mâncat-o. Așa că v-aș recomanda să comandați această friptură mai puțin în sânge mediu dacă intenționați să lăsați friptura pe farfuria care frige în timp ce mâncați.

Acesta a fost taco-ul făcut de Cdj. Puteți vedea grosimea tortilei în această fotografie.

Cei 125 de dolari ar putea părea piperat, dar nu a fost așa dacă luați în considerare prețurile de aici de la Red O. Numai costița de 18 oz este de 49 de dolari. Așa că primiți aproape dublul fripturii (32oz, inclusiv osul) plus o coadă de homar Maine pentru 125 de dolari.

Acesta este momentul în care au început să sosească prietenii. Trebuia să terminăm până la 8p și apoi să ne întâlnim cu prietenii la bar (a treia surpriză). Tocmai începusem totuși antreul. Așa că Erick i-a acomodat cu ușurință pe primii doi oameni care au sosit la masa noastră (și, de asemenea, cererea mea de cecuri separate pentru ei și pentru noi). Apoi, Erick a acomodat cu amabilitate alți doi prieteni care au sosit (desfășurând masa noastră pătrată inițială de patru persoane într-o masă rotundă pentru 6+). El a fost cu adevărat un server grozav.

Amicii îmi luau telefonul pentru a mă ajuta să fac poze. Următoarele au fost articolele pe care le-au comandat:

Erick a trimis două deserturi aniversare pentru masa noastră.

Erick și cu mine ne-am coordonat când va aduce aranjamentul comestibil la masa noastră. L-a despachetat, cu grijă, din pungă și apoi a venit la masa noastră la sfârșitul celor două deserturi anterioare.

Cdj a fost umilit și surprins de acest cadou (a 4-a surpriză) din partea părinților săi la masa noastră. A fost un moment special care ar fi încheiat o masă plăcută.

Ar fi fost.

Era trecut de ora 23:00 și restaurantul se stingea. M-am ridicat pentru a folosi toaleta și ambele toalete (bărbați/femei) aveau o hârtie „OUT OF SERVICE” lipită în față. M-am uitat în jur și, în cele din urmă, un server a spus că apa era stricată (?). Am întrebat dacă există o altă toaletă pe care aș putea să o folosesc. S-a dus să o cheme pe hostess (aceeași care ne-a înregistrat). Gazda s-a dus la toalete și a ieșit. Ea a spus că erau scoase din funcțiune. Am întrebat dacă există o altă toaletă pe care aș putea să o folosesc. Ea a spus rece și tăios că NU. Am întrebat care erau opțiunile mele (adică, ce se întâmplă chiar acum – acesta este un restaurant Rick Bayless din La Jolla). Ea a părut supărată și a arătat spre fereastră și a spus „sunteți binevenit să o folosiți pe cea de la Draft Republic.”

Draft Republic.

A vrut ca eu să merg acolo în rochie și cu tocuri. Trebuia să mă urc în mașină și apoi să mă întorc la restaurant. Trebuia ca masa noastră să facă același lucru? Interacțiunea a fost demnă de Oscar Munuz cringe (cu prima sa recunoaștere către pasager).

M-am întors la masa mea cu neîncredere și dezamăgire. I-am spus mesei că trebuie să plătesc și mi-am cerut scuze că trebuie să plec, deoarece trebuia să merg la toaletă. Erick a venit cu nota de plată și m-a întrebat ce s-a întâmplat. Părea la fel de consternat.

În timp ce verificam nota de plată, un domn a venit să mă salute. Nu am fost atent, deoarece am vrut doar să plătesc și să plec. Nick, vicepreședintele operațiunilor (?), a venit să își ceară scuze. A auzit ce s-a întâmplat și a vrut să îndrepte lucrurile. În acel moment a trebuit să folosesc cu adevărat toaleta. S-a oferit să mă despăgubească, dar nu aveam nevoie de asta. Scuzele sale au fost suficiente. El a fost Oscar Munez reînnoit, care a recunoscut și și-a cerut scuze.

Valetul a meritat taxa de 5 $ (și bacșișul). Mașina mă aștepta în momentul în care m-am grăbit afară. Nu vă deranjați cu parcarea de sine stătătoare. Folosiți doar valetul.

Red O Taste of Mexico este un restaurant cu aspect modern și elegant. Sunt sigur că va atrage destul de mulți clienți. Mâncarea nu a fost spectaculoasă, dar personalul a fost. Meniul lor de happy hour pare frumos extins și este oferit zilnic. Nu sunt sigur dacă m-aș întoarce în curând, deoarece situația toaletelor încă mă face să mă strâmb. În orice caz, am fost recunoscător pentru modul în care Erick (și Nick) a mers mai presus și dincolo. Asta e ceea ce faci când îți pasă. Îmi place atât de mult când pot lega un final de paragraful de deschidere.

La mulți ani Cdj –

RED O TASTE OF MEXICO
4340 La Jolla Village Dr
La Jolla, CA 92122
(858) 291-8360