Când Dan Janssen le povestește oamenilor despre dieta sa bazată exclusiv pe pizza, primește de obicei una dintre cele două reacții.

„Fie vor să mă omoare, fie cred că sunt un erou”, a declarat el pentru TODAY.com.

Janssen, în vârstă de 38 de ani, susține că a mâncat pizza la aproape fiecare masă în ultimii 25 de ani. El a spus că rareori mănâncă micul dejun, subzistând în principal cu cafea dimineața, iar apoi înghite o pizza întreagă la prânz și încă una la cină, zi de zi.

„Cred că sunt o anomalie”, a spus el. „Eu nu susțin acest lucru. Am fost surprins de cât de polarizant este acest lucru”.

Janssen, fondatorul atelierului de tâmplărie artizanală Imperium Woodcraft din Ellicott City, Md, a fost crescut cu o dietă bazată pe carne și cartofi, dar a devenit vegetarian din motive etice când avea 14 ani. A existat o singură problemă în acest sens.

Și în timp ce mulți dintre cei care au auzit de dieta sa sunt de-a dreptul invidioși, unii sunt îngrijorați de bunăstarea sa.

„Consumul acelorași alimente zi de zi poate limita capacitatea unei persoane de a obține o gamă vastă de alimente și nutrienți de care are nevoie pentru a optimiza sănătatea și pentru a satisface nevoile nutriționale zilnice”, a declarat Elisa Zied, dietetician/nutriționist din New York și autorul cărții „Younger Next Week”. „În timp ce pizza are un gust grozav și cu siguranță are virtuțile sale, a subzista cu ea și a avea puțin altceva în alimentație este o rețetă pentru o dietă nesănătoasă și inadecvată din punct de vedere nutrițional. De asemenea, limitarea alimentelor/grupurilor de alimente vă poate predispune la o dietă plictisitoare.”

Janssen mănâncă pizza simplă, dar o amestecă cu orice, de la pizza congelată, la pizzerii locale și până la prepararea ei.

Congelatorul său este înțesat cu pizza congelată, iar apoi cealaltă parte a frigiderului include ingrediente de la pizzerii artizanale. Mergea atât de des la o pizzerie încât s-a împrietenit cu proprietarii, până în punctul în care a început să îi ajute cu marketingul lor.

„Aș spune că toate pizeriile de pe aici mă cunosc după nume”, a spus Janssen. „Toate localurile Domino’s știu că obișnuiam să lucrez acolo în facultate.”

De asemenea, el consideră că dieta sa este economică.

„Economisesc foarte mult la mâncare”, a spus el. „În cultura gastronomică de astăzi, cu tot accentul pus pe produsele organice, fără conservanți și cultivate la nivel local, poți să mergi la magazinul alimentar, să cheltuiești 100 de dolari și să obții doar două mese din asta. Cu banii ăștia pot cumpăra pizza pentru o săptămână.”

În timp ce poate fi mai ieftină, dieta lui Janssen suscită adesea întrebări cu privire la modul în care aceasta îi afectează sănătatea. El spune că a fost diagnosticat cu diabet, care este ereditar în familia sa, înainte de a se angaja în dieta sa bazată exclusiv pe pizza, dar nu a avut nicio complicație. El nu bea și nu fumează și face exerciții fizice în mod regulat, mergând pe bicicletă pe distanțe lungi.

„Înțeleg că aceasta este o dietă dezgustătoare”, a spus el. „Te aștepți ca eu să fiu supraponderal și să nu am energie, tensiune arterială ridicată și colesterol ridicat. Ori de câte ori mă întâlnesc cu un medic nou, îi spun: ‘Am o dietă îngrozitoare și mănânc doar pizza’. La trei doctori diferiți, mi-au făcut analize de sânge și nivelul colesterolului și tensiunea mea arterială sunt foarte bune, sunt în formă și energic.

„Sunt sigur că la 60 de ani voi muri de un atac de cord, dar acum sunt bine.”

Janssen spune că a auzit reacții diferite de când povestea sa a apărut pentru prima dată la Vice.

În timp ce pizza este prima sa alegere, el a subzistat cu alte alimente atunci când a fost necesar. În timpul unei călătorii de două săptămâni în Germania, a mâncat doar covrigei moi pentru că pizza germană era atât de proastă.

Janssen, care este logodit, a consultat un terapeut în legătură cu obiceiurile sale alimentare, dar spune că în acest moment este perfect fericit cu dieta sa centrată pe pizza.

„Logodnica mea încearcă să mă convingă încet să mă schimb”, a spus el. „Chiar vreau să mă schimb, dar acesta este modul în care trăiesc și mă simt minunat”.